# 雞場  

新加坡亞洲投資研究機構(ARE)經理駱家軒，上周五在一場友善畜牧研討會中表示，在氣候變遷影響下投資人愈來愈關心畜牧業，因為他排放過多的溫室氣體、使用過多的抗生素造成的環境、健康風險，遠大於提供熱量及蛋白質貢獻。時勢所趨，不符合減碳潮流的畜牧設施可能成為擱淺資產（strandedassets），他特別提到台灣占八成的格子籠蛋雞場，就需要思考這樣的投資風險。

113年迄今雲林縣確診及撲殺禽流感禽場案例計12例（陸禽7場、鴨3場、鵝2場），本(7)日東勢鄉1土雞場（主動通報）確診H5N1亞型高病原性禽流感，依標準作業程序，執行撲殺銷毀5,375隻家禽，並督導業者完成場區清潔及消毒作業。

台南市左鎮區於本（2）月8日小年夜驚傳殺人棄屍案，一名任職於養雞場謝姓男子疑因勞資糾紛，遭林姓養雞場業者殺害後棄屍，林姓業者19日由2名律師陪同主動投案，坦承因與死者爭吵，失手持木棒殺害對方棄屍。目前全案仍在調查階段，謝男家屬今（25）日委由友人在社群媒體發布貼文，徵求目擊者及行車記錄器影片。

一望無際的稻田比鄰雪山山脈，到宜蘭不只可以來趟自然環境生態旅遊，更能享受悠閒漫活的生活步調，其中轄區內最為知名的「礁溪溫泉」、「蘇澳冷泉」更被並稱為蘭陽平原深藏地下的兩大天然瑰寶，一出礁溪車站車站，大眾湯、百元湯屋、高檔的溫泉飯店、溫泉旅館林立，享受身心舒暢的天然溫泉、品嘗在地特色美食，到宜蘭旅遊體驗他的多樣面貌吧！

美國麻州的95號州際公路（Interstate95）旁、有著3,000人口的小鎮，不少居民都以養雞為生；2022年12月，一座雞場的電費，從一年前的每月600美元，猛增至將近7,000美元。

雲林古坑鄉有蛋雞場日前出現國內首例H5N1高病原性禽流感個案，儘管農業部已進行撲殺即環境消毒等作業，但因國內雞蛋日產量才恢復自給自足，現傳出禽流感疫情備受關注。對此，農業部代理部長陳駿季今（29）日前往立法院經濟委員會列席備詢，會前接受媒體聯訪時表示，現階段國內生產穩定，最重要的是疫情監控、了解候鳥遷徙路徑等，在第一時間掌握疫情發展。

台灣八成蛋雞以格子籠飼養，衍生的問題一環扣一環。不良的飼養環境不但虐待母雞，導致產蛋率只有52%。為了供應足夠雞蛋就要養更多雞，製造更多環境汙染，其中最主要是雞糞，農業部不要求業者轉型放牧或平飼，以自然方式減少雞糞，卻在今年編列4.3億補助業者處理雞糞，這是本末倒置。一切問題的源頭都出在飼養方式，政府一日不改，蛋雞產業問題就一日無法解決。

台灣缺蛋問題引發各界討論，農業專家林裕紘指出，台灣目前共養了4500萬隻雞，但產蛋率卻連年降低，他指出了生產環境問題才是缺蛋的根本原因，但農委會卻不願意正面解決。

凱馨實業小檔案：經營團隊：董事長鄧進得、總經理鄧學凱成立時間：1991年資本額：3億元主要產品：雞肉生鮮品、加工品

一蛋難求！開早餐店的小陳最近生意很難做，前陣子雞蛋漲價，這週則被蛋商告知缺貨，小陳在臉書的同業社團中留言：「哪裡還有蛋，看到請告訴我」，想不到竟招來一排「+1」。這波缺蛋跟飼料漲價有關係嗎？恐怕不是，飼料漲價影響的是蛋價，缺蛋則是因為「疫病」壓垮了去年本就養雞量大減的產業鏈。

彰化縣二林鎮一土雞場24日主動通報場內雞隻有異常死亡情形，防疫人員採樣送驗，經家衛所確診感染新型H5N2亞型高病原性禽流感病毒，彰化縣動物防疫所長董孟治表示，防疫人員於27日完成該場土雞場撲殺清場及消毒工作，計撲殺2萬2,947隻土雞，今（111）年度本縣合計通報發生4場高病原性禽流感案例場（以通報日期計算），共撲殺10萬4,987隻家禽。

彰化縣動物防疫所長董孟治表示，1月4日接獲芳苑鄉蛋中雞場主動通報其場內雞隻有異常死亡情形，防疫所立即派員進行移動管制並採病雞送畜衛所檢驗，7日經家衛所確診感染新型H5N2亞型高病原性禽流感病毒，防疫人員立即進行全場撲殺清場及消毒工作，計撲殺4萬4,922隻蛋中雞。

九月開學季，大學生們陸續回到校園，開始收心準備新學期選課及打工計畫；除了一般門市店員時薪工作，高雄市農業局「好農無限+」農務即時人力媒合平台還提供另一種打工選擇，讓想了解農業工作的年輕學子能到農場擔任初階農務協助工作，從在學期間就可以提早接觸農業，認知並開發自身未來的職性發展。

你應該要知道的食事

根據監察院廉政專刊110期，民進黨籍屏東縣議員周碧雲在105年分別因「未據實申報6筆和債務11筆」遭罰12萬元，以及「102年的財產增加較101年超過全年所得總額一倍以上」，異常增加卻提不出正當理由，罰款15萬元。

卜蜂集團計畫在花蓮設置6座大型養雞廠，引發花蓮縣民激烈反彈。卜蜂集團更於11日發公文到鳳林自救會，內容表明建場案依法不必環評、不必舉行公聽會，遭質疑拒絕與當地民眾溝通，因此惹怒花蓮縣政府，花蓮縣長徐榛蔚今（23）日宣布，卜蜂申請的廠辦及建照將被撤照。

台灣的選制經過整併後，改為每兩年舉行一次多合一的大型選舉，如2018年以地方縣市長為主的九合一選舉和今年1月的總統大選，選民的參與度較高，歷年的投票率多半落在六成以上。事實上，期間因案遭判刑導致當選人被解職，或在任期內不幸身故等因素而必須重新補選的次數並不少，由於規模較小，難獲得全國性的關注與媒體的青睞，即便是立委帶職參選縣市長留下遺缺所進行的補選，投票率往往在不到五成。

卜蜂（1215）規劃在花蓮建置養雞場，引發當地民眾激烈抗爭。卜蜂今（５）日正式宣布，在未獲得花蓮鄉親的具體共識前，花蓮建埸相關作業即日起暫停。

「卜蜂滾蛋！」整個五月過去，花蓮多個鄉鎮與部落居民已經在地發起多場千百人的遊行、兩次到台北抗議，都是為了抗議台灣肉品大廠卜蜂集團到花蓮設置六處養雞場，預計畜養超過三十萬隻雞直逼花蓮縣人口數，但卜蜂過去的汙染行為引發在地居民質疑與反對。

卜蜂集團預計在花蓮壽豐、鳳林、光復等鄉鎮設立6處種雞、蛋雞場，引發當地居民反彈。卜蜂27日下午在寒舍愛美酒店召開媒體說明會，就有數個花蓮在地團體前往酒店外舉起「卜蜂滾蛋！」布條抗議，強調雞場用地坐落在鎮民取水的水源地、更是阿美族部落傳統領域，將對居民生活造成嚴重影響。

去（2019）年發生養雞場污泥污染事件的卜蜂，在花蓮縣申請6座養雞場申請案，上周末傳出花蓮縣府暫緩投資的消息，卜蜂公司發言人劉明哲今（13）日在台北召開記者會，澄清養雞場污染與公安疑慮，不過，花蓮縣鄉民今天也北上到記者會場外面抗議，劉明哲拿出農委會資料，強調6座養雞場並沒有位在水園區與土石流潛勢區，當初之所以用個人名義，向花蓮縣提出農業設施容許使用申請，主要係《農發條例》規定，農業設施之容許使用，必須由自然人名義提出導致。

枋寮鄉樂樂等5間養雞場長期因臭味擾鄰，讓地方居民苦不堪言。屏東縣政府今（11）日發布新聞稿宣布，相關養雞場因違反《畜牧法》，屏東縣政府依法裁罰3次但仍未改善，今發文廢止登記及註銷樂樂等5間養雞場的畜牧場登記證。屏縣府也在發文的新聞稿中數度強調遭受誤解、政治攻擊，但願意承擔；屏縣府也暗指地表示，標準沒有「特定政治人物」咆哮改變、「有特定政治人物」對縣府團隊潑髒水。

一件偏遠地區的養雞場環保問題，原本當地政府就可以處理，卻讓屏東縣枋寮鄉民申訴多年無結果，受不了整天與雞臭為伍，只好長途跋涉到總統府陳情。這是屏東縣政府失職失能，還是如鄉民感嘆的：「法律過不了高屏溪？」

彰化縣大城鄉1土雞場確診為H5N2亞型高病原性禽流感，彰化縣府防疫人員4日進行撲殺清場消毒工作，也提醒彰化縣內養禽戶加強生物安全防治及環境消毒工作。

民進黨前新北市議員沈發惠宣布不選汐止立委，時代力量立委黃國昌要求民進黨「別再用禮讓吃豆腐」，引來民進黨主席卓榮泰喊話「共同合作」。而黃國昌今（27）日要求，民進黨應在人民關心的實事合作，而不是政治人物計算自己選舉。

屏東縣議員周碧雲所經營的樂樂養雞場長年傳出惡臭，地方居民投訴多次卻遭冷處理，時代力量立委黃國昌日前於立院質詢時批評，早在2015年農委會已要求屏東縣政府要釐清改善，但縣政府方面無作為，甚至於今（6）日陪同地方鄉親前往屏東縣政府抗議。屏東縣府則隨後回應表示，依法應由鄉公所先行把關，但鄉公所2年來卻拒絕配合，以致於此案延宕至今無法解決。

全台「蛋荒」湧現、養雞場更鬧嚴重「雞荒」！年初雞蛋產地價來到每台斤36.5元，達20年來新高。農委會將缺蛋歸因去年823豪雨水淹雞場，開放進口雞蛋平穩蛋價，但《上下游》記者調查，供需失衡的源頭，是台灣史上首次「產蛋種雞場」出大包！

立法院外交國防委員會今（25）邀請國防部長嚴德發就潛艦國造一事進行專案報告，現場除國防部副部長沈一鳴及副總長執行官陳寶餘2位上將外，海軍司令黃曙光上將也以海軍潛艦國造小組召集人的身分與會，受到外界關注。此外，在委員會會議室外頭，還特別設置一個軍中俗稱「養雞場」的大鐵櫃，包括出席秘密會議的將領、立法委員等人，都需要將手機放入櫃中，不得帶入場內，委員也必須簽立切結，確保堪稱極機密的潛艦國造秘密會議詢答內容，不會有外洩的情況。

信義房屋董事長周俊吉22日出席AAMA及創業小聚年會大師論壇，以「富爸爸，好不好？」談創業資源的選擇，他透露當年創業爸爸除第一次借給他30萬元後，就再也不肯幫忙，還要跟他收利息，讓他學會資源有限，家裡的資源也得算成本，這兩件事。

人道飼養提供給動物的空間較為開闊，因此傳統印象中常會認為人道飼養必定會減少獲利。事實上人道飼養的動物健康狀況與飼養效率較佳，搭配品牌形象的建立，養得較少、賺得較多並非不可能！

香港的禽流感防疫思維早已從應變（React）改為預防（Prevent），藉由良好的源頭管理，大幅減少家禽銷毀量。2003年後，鮮見香港養雞場爆發禽流感疫情，可歸因於政府的嚴密管控，以及香港家禽業者不斷革新飼養設備及模式。

屏東縣鹽埔鄉一處土雞場今（22）日確認感染H5N2亞型高病原禽流感病毒，屏東縣動物防疫所依照作業程序，執行撲殺一萬多隻土雞。

嘉義縣溪口鄉一處養火雞場1月16日主動通報飼養的火雞有異常死亡現象，經嘉義縣家畜疾病防治所採樣送驗，農委會家畜衛生試驗所確診感染H5亞型高病原性家禽流性感冒，家畜所今（19）日已完成4914隻火雞撲殺作業。

科技不只可以幫助人類，同時也可以運用在家畜身上，如果讓動物戴上VR，可能使他們活得更快樂，你會認同嗎？

記者黃村杉／新北報導

記者謝敏政／嘉義報導

地方中心／澎湖報導

社會中心／綜合報導

記者吳順永／台南報導

記者謝敏政／嘉義報導

記者張朝福／嘉義報導

記者黃芳祿／台南報導

生活中心／綜合報導

記者張文熹／彰化報導

記者黃芳祿／台南報導

繼「歐洲毒雞蛋風波」後，南韓近日也傳出毒雞蛋事件，南韓農林畜產食品8月中旬進行檢測時，在京畿道養雞場內驗出與歐洲事件相同的殺蟲劑成分「芬普尼」（Fipronil）。調查國內1200多家農場後，發現有52家中標。南韓媒體稱，國民每年平均吃下約12.5顆「毒雞蛋」。

記者謝敏政／嘉義報導

超市裡，人潮擁擠。剛下班的職業婦女們站在冷藏櫃前，拿起一盒分切好的雲林土雞腿；2小時後，餐桌上就多了一道三杯雞佳餚，當大家大快朵頤之時，可能不知道，這是在一年前經過縝密精算的生產排程，用大數據被「做」出來的雞。

記者黃芳祿／台南報導

地方中心／屏東報導