# 連鎖品牌  

走進台北大同區的赤峰街，空氣裡總有一種奇妙的混搭感：一側是飄散著機油味的老汽車五金行，另一側則是排著年輕人打卡的獨立手作甜點店或日系選品小鋪。這幾年，赤峰街幾乎成了台北街區復興的代名詞。從早期沒落冷清的「打鐵街」，蛻變成全台北最具生命力的文創街區，吸引無數國內外旅人。然而，繁華背後卻正悄悄掀起一場危機。租金翻倍、老店與原生小創業者接連退場，熟悉的「士林夜市化......

餐飲集團橘焱胡同（2761）近一年積極推動品牌升級、多品牌經營、海外布局與組織再造，經過一年多調整後，改革成效逐步反映在營運表現。橘焱胡同目前旗下共11個品牌、61家門市，今年上半年合併營收達7.25億元，年增12.12%，其中連鎖品牌事業群營收占比已突破5成，成為集團主要成長動能；海外布局也持續推進，旗下「開丼」美國第二店預計今年第4季開幕，並首度挑戰街邊......

2026台灣連鎖加盟創業大展－高雄展今（31）日在高雄展覽館盛大開幕，集結近百家品牌、200個展位，涵蓋餐飲、零售、美容、智慧服務及AI科技應用等多元產業，預估將帶動超過800家新店設立、創造3,000個就業機會，整體商機上看12億元。台灣連鎖加盟促進協會表示，高雄加盟展不僅是南台灣重要的創業媒合平台，更肩負為今年10月「2026世界連鎖加盟年會」暖身的重要......

台中的消費實力，再次用數字說話。近期有網友整理日本連鎖烏龍麵品牌丸龜製麵 的全球分店營業額排名，意外發現台灣分店在前十名中占了三席，其中台中更一口氣包辦兩間。與此同時，好市多多年來穩坐全球最賺錢門市的台中南屯店，也再度被點名，讓「台中人到底多會花錢」成為網路熱議焦點。為何丸龜製麵全球前十，台中就占兩席？根據網友整理的2019年丸龜製麵全球營業額前十名分店名單......

近期有民眾在訂位平台AutoReserve上操作訂位流程，鎖定的是必比登推薦的知名餐廳「老新台菜」，依指示先刷卡支付80元訂位服務費，也收到平台寄來的訂位確認信，自認訂位完成、只等當天赴約，直到事後才發現，店家根本沒有與這個平台合作，現場也查不到任何訂位紀錄，金流已經扣款卻沒有座位可用。這起事件被曝光後，AutoReserve在網路上的「訂位」爭議迅速延燒，......

隨著2025年餐飲業進入強勢成長期，品牌分眾、規模競爭與海外輸出成為市場主旋律。橘焱胡同集團（2761）宣布正式啟動「多品牌成長引擎」，集團將旗下業務重組為「燒肉事業群」、「連鎖品牌群」、「職人事業群」3大核心架構，並明確將「海外發展」納入未來營運主軸，進一步推動集團國際化進程。橘焱胡同總經理楊哲瑋指出，「下一場餐飲競爭，不只是比門店數與口味，更是品牌系統力......

亞洲藏壽司昨（26）天召開股東會，董事長西川健太郎表示，上海門市結束的決定，是為防止擴大虧損，中國大陸市場目前不再繼續投資，轉向評估東南亞等其他國家。亞洲藏壽司今天召開股東會，上海門市結束營運後，是否有開展其他亞洲市場計畫，成為股東會關注的議題。亞洲藏壽司營運大轉向！中國市場不再投資，股東會揭示未來佈局重心！西川健太郎表示，年底前上海門市結束的決定，是為了防......

日本地理位置接近台灣，是許多國人喜愛的旅遊地，不管是美食或景點都別具特色，不過，根據日本帝國資料庫（Teikoku Databank）最新調查，日本2024年度倒閉的咖哩餐廳數量達13家，已連續兩年刷新歷史新高，隨著外送熱潮的退燒、跨業態競爭加劇，加上原物料與能源成本上漲，正對業者營運造成沉重壓力。日本咖哩店連年倒閉！負債超過1000萬日圓​帝國數據銀行報告......

在高端牛排館與全國性餐飲連鎖稱霸的美國市場中，一家來自台灣、以小籠包起家的中餐品牌，正以驚人的單店營收成績改寫產業版圖。根據最新產業數據，來自台灣的鼎泰豐（Din Tai Fung），這家以小籠包聞名的精緻休閒餐飲品牌，竟以驚人的平均單店營收（AUVs）稱霸美國市場，遠遠超越眾多知名對手。鼎泰豐單店營收驚人，領先群雄根據外媒Restaurant Busine......

一度成為連鎖咖啡品牌星巴克（Starbucks）特色的紙杯手繪訊息，在全球經歷新冠肺炎（Covid-19）疫情肆虐期間，為了減少肢體接觸而暫時取消，如今新上任的執行長尼科爾（BrianNiccol），想藉由這個特色、重新塑造品牌形象，向消費者喊出「回歸星巴克（BacktoStarbucks）」，要讓該品牌不再不只是一個行動訂單的取貨點，而是一家真正的咖啡館。

（2025年1月21日更新）在外食已成為日常的時代，餐廳的選擇成為一道難題，有些人追求新鮮感，總是嘗試新店，也有人偏好熟悉的口袋名單，還有不少人選擇連鎖餐廳，因為品質穩定、口味不踩雷，而在眾多上市櫃連鎖餐飲品牌中，誰是營收冠軍？對此，靜宜大學觀光系副教授黃正聰統計113年12月營收數據，前三名依序為王品、八方雲集與漢來美食。

美國知名連鎖咖啡品牌星巴克公司（Starbucks），根據知情人士透露，正在探索多種拓展中國業務的選項，其中就包含出售部分股權的可能性。《彭博》報導指出，這家咖啡連鎖品牌很可能引入新的當地合作夥伴，或將一份股權出售給中國本地的私募基金。 報導中提到，星巴克近期主要受到投資人之一的艾略特管理公司（ElliottInvestmentManagement）施壓，對方要求星巴克重新審查其中國業務現況。在此之前，速食連鎖業者麥當勞（McDonald’s）和百勝公司（Yum!Brands）都曾被要求剝離其中國業務，並將部分股權出售給私募公司，藉此探索更大成長潛力，並找出迎合當地市場需求與口味的機會。 

咖啡族要注意！民進黨前桃園市議員王浩宇發文指出，某南部起家的中型知名咖啡集團，除賣咖啡外，近年也轉開多種餐飲，曾在全國擁有十幾間分店，如今驚傳面臨財務危機、薪水晚發、人力不足等問題，卻仍在店中推行儲值卡，提醒大家別被當韭菜割，建議多以現金消費方式較好。

日本的居酒屋文化在日劇、電影中展露無遺，也是不少民眾前往日本就想體驗的文化，更有不少人的首選當地最大的連鎖燒鳥居酒屋集團「鳥貴族」，還被不少忠實粉絲敲碗來台展店。不料，烏貴族集團4日宣告將在今（2024）年正式開拓海外事業，其中東亞展店首站就選在台灣，讓大批老饕期待不已。

日本知名咖啡廳連鎖品牌「客美多咖啡」源自於日本名古屋的「客美多（コメダ珈琲店）」，於1968年創立，目前已在台經營近6年的時間，全台共有30家分店。不過，「客美多咖啡」日前宣告站前店即將結束營業，短短4個月內3間門市關店的消息，也讓不少忠實客人相當憂心。

來自英國的知名連鎖美妝大牌「美體小舖（TheBodyShop）」於當地宣告破產！其英國母公司證實已分別賣掉歐洲或亞洲部分區域的多數業務，也指派破產管理人著手執行，本文將帶您了解美體小舖（TheBodyShop）在英經營的關鍵失敗原因！

自疫情趨緩後，許多行業都紛紛復甦，有民眾也觀察到像是無印良品、宜得利、唐吉軻德這樣的大型連鎖品牌的店面也愈來愈大間，展店速度也不停歇，但產品價格卻維持平價，販售一樣的價格卻要承擔更多成本，這些品牌真的不會虧錢嗎？有內行人就分析了其中關鍵的3點，表示「其實划得來」。