# 滷肉  

醬油是人人家中必備的調味料之一，不論是炒菜或滷肉加一點都能快速提味。一名網友在臉書發文表示，家裡醬油剛好用完，去全聯補貨時剛好看到1款人氣醬油正在買一送一，「原味蒸蛋加一點醬油來提味，平常當淋醬調味也適合」，就連過年當伴手禮也讓長輩讚不絕口。全聯人氣醬油買一送一！主婦讚「成分單純不死鹹」一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文表示，自己去全聯看到黑豆桑......

醬油是每家廚房不可或缺的靈魂調味，不過賣場中琳瑯滿目的選擇，究竟哪一款最受青睞？近日有網友推薦全聯販售的「黑豆桑醬油」，內行人紛紛大讚其成分單純、後韻甘醇，尤其是「紅金醬油」更是主婦們的囤貨首選，不加滷包就能端出完美紅燒肉。全聯1款醬油一試成主顧！主婦讚很放心「成分單純、香醇不死鹹」一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文分享，愛用黑豆桑醬油的人，最期......

鹹香下飯的滷肉，是記憶中媽媽和外婆常做的拿手菜，滷肉的方法百百種，一不小心就會過鹹、肉質乾柴不入味，究竟怎麼滷才好吃？一名主婦在臉書發文分享古早味滷肉的簡易食譜，她表示，自己喜歡帶有微微甘甜口感的肉，因此下鍋後會加1物，讓口感層次更升級，軟嫩入味不死鹹。

醬油是人人家中不可或缺的調味料之一，不管是炒菜、滷肉或是沾水餃都不能沒有它。一名網友在臉書發文表示，看到全聯1款醬油正在特價便買回家用，結果滷出來的肉入味又不死鹹，令她大讚「很香很下飯」，貼文曝光後，許多買過的網友紛紛表示「我都會定期囤貨」。

古早味滷肉是許多人家中餐桌經常出現的料理，滷肉時還可以放入豆干、海帶以及雞蛋，再炒盤青菜就能飽餐一頓。一名主婦在臉書發文分享自己的滷肉小撇步，他表示，自己將食材入鍋後放1物，就能加速肉質軟化入味，貼文曝光後，引發許多網友留言分享自己實做後「簡單又方便」。

家常滷肉是飯桌常見的配菜之一，許多婆媽會在燉煮的時候順便加入滷蛋、豆乾、海帶增添菜色豐富度。一名主婦發文表示，看很多人都用養樂多滷肉，親自實測後結果大成功，不僅縮短豬肉軟化時間，滷出來的肉還更軟嫩。

滷肉是相當常見的家常菜，鹹香的滋味總能讓人配上好幾碗飯，而多數人習慣的做法是加入可樂，不過近期有不少人嘗試「養樂多滷肉」，味道清爽不死鹹，也比以往的方式更省時省力，若是偏好傳統滷包香氣的人，則可以另外放入蔥蒜、八角等，是一道簡易又美味的創新料理。

滷肉是不少家庭餐桌上會出現的菜色，看似料理方式簡單，其中可藏有許多小訣竅，除了大家常見的醬油、可樂，還有人推崇使用的養樂多滷肉，成品讓不少人覺得相當好吃！

蠔油是許多主婦們廚房必備的調味料，不管是滷肉、涼拌、燙青菜都不能沒有它的存在。一名網友於臉書發文推薦全聯1款蠔油，他表示，這罐蠔油一罐可以用很久，且滷肉時只要有蔥、薑、蒜、辣椒，不用滷包一樣可以讓整鍋肉香噴噴，貼文曝光後，引發許多買過的網友認同回應「家裡買這罐十幾年了，非常好提味」。

滷肉是台灣經典必吃美食之一，想煮出古早味家常口味，其實不用放太多香料！一名主婦於臉書發文分享自己滷肉的小撇步，她表示，年近60歲才發現滷肉的香氣主要來自冰糖、醬油以及月桂葉，比放滷包和八角更溫和好入口，貼文曝光後，引發許多內行人認同回應。

滷三層肉是家中和外面餐廳都常見的料理，鹹香下飯的滋味受到老饕喜愛，許多人滷肉時為了上色，會加入可樂和冰糖，不過最近有達人分享自己的食譜，改用米酒與黑糖，輕鬆煮出Q彈油亮的美味佳餚。

滷肉燥是家家戶戶的常見菜色，外面的小吃店、自助餐也經常能看到這道料理，鹹香的滋味非常開胃下飯，就有料理達人分享了自己滷肉燥的方法，不需要高超的料理技巧，但美味程度不輸餐廳。

農曆春節即將到來，家家戶戶都會圍爐團圓，而滷肉便是常見的年菜之一，但是經過長時間滷煮的食物吃下肚，很可能對身體有害，對此，臨床毒物科護理師譚敦慈分享健康料理祕訣，只要使用正確比例的醬油和冰糖，以及在滷汁中加入4樣食材，就能有效減少有害物質的產生。

滷肉相當下飯，是不少家庭餐桌上的必備料理之一，不過滷肉料理看似平凡，要滷的入味又好吃，其實並不容易。先前就有一名網友分享滷牛肉的方法，表示只要五步驟，就能不開火、用電鍋煮出軟爛的牛筋或牛腱。

全聯販售許多物美價廉的商品，其中多樣的美食常吸引民眾一再回購，最近就有網友推薦全聯一款「牛頭牌紅蔥醬」，可以完美替代各種調味料，讓整道料理色香味俱全，貼文立刻引起熱議，吃過的人都紛紛直呼「超下飯」、「一直回購」。

滷肉是家常菜中常見的料理，鹹香開胃的滋味受到許多人喜愛，是公認的下飯神物，不過在家煮要怎麼和外面賣的一樣好吃呢？最近就有網友分享了滷肉的訣竅，不需要高超技巧，就能煮出讓全家人搶著吃的美味佳餚。

你應該要知道的食事

香噴噴的紅燒肉是大家熟知的家常菜，也是不少人心中的白飯小偷。近日，一名網友於臉書社團分享創意料理「紅燒滷肉」，有別以往的正統紅燒肉，烹煮過程幾乎只加少許水分，又燒又滷的煮法，讓美食不僅能鎖住肉汁，還能保有香甜滷汁，只需要簡單5步驟。

肉燥是台灣人熟悉的家常菜，也是經典的特色小吃，近日就有網友詢問「肉燥怎麼滷才香才好吃？」留言中不少人點出有1物是肉燥的靈魂，只要加入它就會香氣十足，非常好吃。

你知道氣泡飲料能入菜嗎？以可樂為例，其內含多種化學原料都相當適合調味，裡頭的二氧化碳更能加速肉質軟化、入味，可謂好處多多。

滷肉是大多數人記憶中難以忘懷的家鄉味，逢年過節時配上幾碗飯，總是讓人齒頰留香。網紅逸歡也邀請爸爸一同下廚，共享親子間的天倫之樂，不藏私分享超下飯又銷魂的滷肉食譜。五花豬肉的處理步驟較繁複，簡單川燙後還要刮除氣味難聞的豬癬，之後再下鍋先煎後滷，鎖住肉塊的水分和鮮甜香氣。歷經兩個多小時的熬煮，色香味俱全的成品終於完成，喜愛動手做的朋友學會之後，不妨和親友多交流，或許會激盪出創新的滷肉食譜喔！