深坑在地人推薦私房菜 薑黃雞湯美味又養生

2016-03-29 12:00
深坑在地人推薦私房菜 薑黃雞湯美味又養生
深坑在地人推薦私房菜 薑黃雞湯美味又養生
大新店記者張芳琪、楊邦友/新北報導
一道道的美味佳餚上桌,從古早味手路菜-蛋酥冬粉到自養的放山白斬雞,每一道料理都讓人垂涎欲滴、食指大動,如果沒有在地人帶路,鮮少有外地客會發現在深坑區的山上,竟然隱藏著一間美食餐廳。   
位於深坑阿柔坑路的青山飲食站,正好處於深坑與木柵的交界,現在餐廳掌廚的是老闆高文堂,承接了爸爸高清正的好手藝,餐廳開立超過三四十年,早在深坑奠定了好口碑,因為好廚藝加上自家栽種的蔬菜和放山雞,讓來吃過的民眾,一吃就難以忘懷。 
近年來流行薑黃養生,高文堂靈機一動也將自家種的姜黃拿來入菜,但姜黃嗆味十足,要怎麼料理的確讓他傷透腦筋,一家人都笑說,為了研發姜黃雞湯,這幾個月來不知道喝掉多少雞湯、吃掉多少雞肉了!但皇天不負苦心人,季節限定的姜黃雞湯終於美味上桌,喝下一口湯,隨即暖胃,鮮甜滋味在口腔逐漸蔓延,而最特別的是,湯頭裡竟然還加入了番茄,可以說是十足的健康養生,就連雞肉都十分軟嫩。
不只姜黃雞湯,一桌的好菜,可以說是道道都是招牌,像這個涼拌梅汁苦瓜,酸酸甜甜的滋味,讓爽脆的苦瓜吃起來格外可口,對於不愛吃苦瓜的人來說,絕對可以一試,老闆高文堂表示許多老顧客,後來都成了交心的老朋友,大家都說來這裡用餐,不僅可以大啖美食,還可以放鬆身心。
本文經轉授權自台灣好新聞
因為你,我們得以前進,你的支持是我們的動力
更多文章
美古關係》卡斯楚反古巴親美 放話「不需要美帝的糖衣毒藥!」
陸智庫預測 中國Q1經濟成長率6.7%
內湖女童命案 家長會長聯盟籲速審速決
日駐兵與那國島 外交部:密切關注
王昊姑姑:不會只喊判死 理性研討能否防止悲劇發生
全球財經掃描:美數據憂多於喜,聚焦Yellen談話,美元承壓
有人開退黨第一槍 將上任黨主席的洪秀柱這麼說...
仍待凝聚共識 時代力量:並無推動廢死政策
防範隨機殺人 柯P:嚴刑峻法沒有用
「家庭竟能通融三十幾歲的啃老族!」 陳景峻指責嫌犯家屬:沒有對社會說抱歉
陳建仁:長女名下從未持有、買賣浩鼎股票
感謝台311援助 日東京都連合工會為南市震災募28萬善款
加強犯罪防治 中和二分局辦理「公開來源情資」講習
立院審撤銷課綱、暫緩中嘉案 遭藍營拉下協商
女童命案 柯文哲:有毒品前科不在監視名單中,檢討社會安全防衛系統
0329讀報/中時:殺人魔橫行 4歲童身首異處
內湖女童命案 蔡其昌:建立社會安全體系、網絡 沒有交接期
風評:掉入自己挖的坑─民進黨今是昨非的驚奇之旅
推特10周年》水可載舟亦可覆舟 社群媒體戰越演越烈
皇家釋出左投鄧辛 王建民重返大聯盟機會升高
新安保法上路》集體自衛權正式解禁!日本各地抗議活動不斷
弱勢兒童也可以過快樂兒童節 兒福聯盟「愛孩子小鋪」讓您小錢獻大愛
上班已經很累了,為何回家還要聽老婆碎碎唸?這場演講點出男女差異的關鍵在…
銀行追加金援 夏普調整人事「鴻夏戀」最快31日簽約
美國國會山莊驚傳槍響 不速之客遭警方開槍擊傷制伏
並非白手起家、隱瞞德國姓氏、三K黨 不為人知的川普
呂紹煒專欄:除去財政與社會的吸血蟲─談年金改革
張經緯觀點:從浩鼎事件談投資與投機
吳祚來專欄:習近平要警惕的是「文革陷阱」
觀點投書:請法官教我怎麼行銷?
「加油」會直覺想喊Ganbatte、Fighting?為朋友鼓勵、打氣還有這12句英文可以說
朱淑娟專欄:長照人力準備好了嗎?
觀點投書:陳建仁女兒也從尹衍樑手上買到浩鼎股票?
唐光華觀點:請尊重歐陽娜娜父母的教育選擇權
觀點投書:判刑沒標準,我賣的是食品還是毒品?
觀點投書:1%人生勝利組乙武洋匡 vs. 99%魯蛇剩男重障者
「武力過當」 我漁船遭印尼公務船槍擊照片曝光 船身遍布17彈孔
蔡英文兄嫂公司聲明:浩鼎股票交信託全權處分出清
「不需要再更多的恨意」 柯文哲首度回應內湖女童命案
國安會議反恐攻 馬英九指示重新檢視穆斯林政策
蔡英文訪漢翔,盼自研自製高級教練機
悠遊卡刷進高捷省2000萬?高捷駁減價:第一階段站內無法加值
推動清新雲林 李進勇邀環保寺廟打造健康環境
連日雨及寒流來襲 彰化溪湖市場每公斤28漲到40元
整合災防能量 雲縣進行105年度三合一會報 
里辦與教會合作規劃社區課程 邀里民製做鬆餅同樂
營造浸潤式教學 蘆洲鷺江國小英語情境大道啟用 
饒平新郵局落成 「莿桐人回家」慶祝
尋找復活節彩蛋 北市松德公園魅力登場