近幾年來，食安連環爆，不僅民眾老是以黑心的預設立場看待我們，政府規範越來越複雜，多如牛毛的法令規範更是讓人想到就頭痛，讓食品業者越來越難生存。沒想到，現在味全混油案被判有罪，法官對於詐欺行為的擴大解釋，已經讓我們同業不只要擔心萬一有黑心事件爆發、自己被牽連時，我會被認定是受害者還是很衰地被當成黑心共犯？而我用心生產的產品，會被當成毒害人民的毒品嗎？
身為一個守法的業者，我自認做生意誠實無欺，跟上游進貨也都盡量挑選有國家認證的優良廠商，或是跟同業其他大廠的上游採購，這些都是很基本的挑選標準，如果有可疑的低價品絕對是寧可跳過。
大統長基在混油事件被爆發之前不僅是GMP認證廠商，油品還通過SGS國家純油標準，福懋、台糖等大廠都跟他採購，也無法辨別混油。頂新製油進貨的價格甚至還比福懋高，卻被說成是共同詐欺而被判刑。我實在不懂，同樣買到大統油，怎麼反而用比較便宜價格進貨的福懋就沒事，甚至還獲賠466萬。
現在食安法規強調「自主管理」，但卻沒有一套共通遵循的原則，等到出事情了，就覺得你沒有「落實原料品質管控」，說你是蓄意。但是身為業者，我真的很疑惑，蓄意跟無辜的標準到底是什麼？
我們做食品的也很擔心消費者吃了之後出問題，所以同業間會相互參考做法，產品命名跟包裝都會有點像，因為前人沒事自己應該也就安全。可是沒想到味全「綠果多酚調合油」產品，被起訴說以棕櫚油為基底，卻在包裝上畫了橄欖，這樣叫詐欺取財，因為會讓消費者誤以為產品有大量昂貴的橄欖油，這樣的判斷簡直莫名其妙。
只要隨便到超市走一圈，哪個產品不是強調自己珍貴的成分？又有哪個產品是把珍貴成分不管成本地大量加入？跟味全產品類似的泰山歐式果實調合油、維義爽淨美嚴選雙果健康調合油、福壽青果多酚精華調合油、松鼎多酚調合油等，也都是用類似的方式和包裝來吸引消費者。且味全的產品成分標示看起來都有遵照法令，把含量最多的寫在第一個，結果這樣也有事？
如果我遵照國家規定標示，還會被說在犯罪，那法律到底是遵守心酸的嗎？我又怎樣才不會踩到紅線、且讓消費者相信我的食品是安全的呢？這個判決，真的讓我們食品業者非常的頭痛，若非已經投入大量心力在這裏，真的也很想包袱款款改行去了。 （相關報導： 觀點投書：檢方大小眼 食藥署沒長眼 才是擾民之最！ ｜ 更多文章 ）
＊作者為食品業者
今年清明節有四天連假，為服務旅客返鄉掃墓及出外旅遊的需求，高鐵彰化站特別規劃全線共424班次列車適用「早鳥優惠」，佔總班次逾44%。其中更有12班指定車次的標準車廂對號座，提供早鳥全面65折之優惠。旅客於搭車日前5至28天購票，就有機會享早鳥65折、8折或9折優惠；數量有限，越早購買機會越大。高鐵彰化站專員周淑娟說，疏運期間適用「大學生優惠」（適用車次詳企業網站）、「標準車廂卡友優惠」及「商務車廂限量升等」等專案。「平日離峰優惠」、「25人以上團體」及「校外教學」等專案則暫不適用。
本週六（2）晚上開幕，當天上午是全國創意宋江陣頭大賽初賽，到夜間正式開幕則有精彩表演與震撼水舞煙火秀。邁入第12屆的全國創意宋江陣頭大賽，已成為台灣藝陣最具指標性的重要賽事，去年首次開放高中職參賽，正式宣告藝陣傳承繼續向下扎根的決心。此外去年首度舉辦的「宋江很操」全民功夫操大賽，在老少青壯年全民參與下，廣受好評，讓宋江陣文化進一步融入大眾的生活作息中，今年持續推廣。值得一提的是，傳承二百多年的內門「羅漢門迎佛祖」遶境活動，在正式列入國家文化資產後，今年訂3月22日至25日於內門南海紫竹寺舉辦遶境祈福活動；另外，也以辦理路跑的方式來遶境，帶民眾看見不一樣的內門風情。今（28）日上午在高雄市政府前記者會，順賢宮宋江陣與創意陣頭大賽高雄在地參賽者義守大學宋江陣，互相尬陣、接陣，市長陳菊與內門順賢宮主委黃富義聯手為陣頭結綵加油，勉勵老文化新傳承愛鬥陣。並一起打開大型邀請帖，歡迎全國民眾利用清明節春假，四月初連續假期預做規劃，逗陣來內門玩。內門區農會理事長劉旺昌與總幹事洪輝煌推出近來內門觀光火紅的伴手禮「龍鳳酥」，展現內門文化觀光產業持續創新的成果。去年首次舉辦的宋江很操冠軍隊伍「萌世代」，也示範宋江很操與總鋪師上菜，新世代的宋江操，活力無法擋。市長陳菊表示，高雄內門藝陣文化是國家級的重要資產，歷經多年歷史傳承，已是高雄深具特色的節慶品牌。而開賽至今已十二年的全國創意宋江陣頭大賽，更已成為帶動台灣藝陣最具指標的重要賽事。由於內門宋江陣的文化感染，北台灣、中台灣民間武術與功夫，甚至兩岸武術，近年紛紛南下觀摩及交流。高雄內門宋江陣，不僅是節慶觀光嘉年華會，更有文化傳承的實質功能與意義，並透過節慶觀光帶動產業。歡迎大家一起用「愛鬥陣」的精神，呼朋引伴遊內門看陣頭呷辦桌，並順遊旗山、美濃等美麗山城。更多：台灣好新聞：http://yam.taiwanhot.net
《春天在唱歌》打造跨領域精緻高質感室內樂劇場，樂曲集結陳玠如「夢遊四季」、義大利作曲家尼諾．羅塔「具喜劇的快板詼諧曲」（Nino Rota - Concerto per Archi）、羅西尼「為豎笛的主題與變奏」（Gioacchino Rossini - Variations for clarinet and orchestra）、雷斯畢基的大提琴協奏曲「具變奏的慢板」（Respighi.- Adagio con variazioni, Maisky / Temirkanov）以及赫爾曼改編自威爾第「弦樂四重奏」等室內樂（G.Verdi /Hermann string ensemble in e minor），並邀請曾獲多項國際音樂大賽肯定、於德國三個A級歌劇院駐唱的當紅女高音-Anna Virovlansky，擔綱演唱優雅與戲劇化十足的歌劇選曲。德國邦恩總匯報對其有極高評價:「如絲絨般的歌聲，觸動每一條神經，穿透每一吋肌膚，令全場聽眾屏息聆聽」，絕對是難得的聽覺饗宴；另一位特邀歌手是飾演2015高雄春藝節目歌劇「魔笛」中的王子林健吉，兩人將演唱義大利浪漫派歌劇大師威爾第《弄臣》，節目中將聆聽許多膾炙人口的二重唱曲目，及女高音獨唱動人心弦的《親愛的名字》。 此次將別於以往管弦樂伴奏，以精緻室內樂演出歌劇名曲及室內樂曲，搭配投影燈光，由曾獲洛克斐勒獎學金，以肢體說話的舞蹈藝術家葉王洲擔任活潑幽默兔子波尼，在其中穿針引線，塑造無法被取代的獨特性。而劇中靈魂人物愛麗森的爸爸及愛麗森，將由當紅偶像劇小生—程伯仁，以及曾擔任多部戲劇要角許雅雯分別飾演，在樂章情境鋪陳下，重溫兒時的回憶，一起引領大人回味愛、傾聽孩子的愛，一起『愛．麗森 I .listen』。另外，《君不見》是巴洛克獨奏家樂團將創造高雄的跨界音樂元年，以古典融合文學底蘊，透過音樂、戲劇、舞蹈、燈光多媒體設計，創新演繹國民天后鄧麗君，邀請眾「君」為我側耳聽，細數鄧麗君多首經典情歌與巴洛克獨奏家樂團歷年累積出版的暢銷曲目，集結成一部無中場休息的跨界音樂劇場，娓娓道出女性堅韌的一生。演出曲目貫串90分鐘的音樂劇場，巴洛克獨奏家集結最優秀的演出者，將台灣代表性歌曲古典化，跨界新編台灣童謠、民謠、流行，尤其是鄧麗君的經典歌曲，在楊士平的導演下，藉著多媒體的技術讓舞台充滿了水波流轉，粼粼映照著知名書法大師的墨寶。在詩詞與舞蹈肢體的輝映下，帶領觀者跳進一幕幕所營造出的夢境，豐富多元地陪襯著樂團，在獨特創新演繹下搭配著小鄧麗君—張瀞云的甜美嗓音，彷彿呢喃著女性的幸福與悲傷，邀請民眾一同側耳細細聆聽。更多：台灣好新聞：http://yam.taiwanhot.net
