展現原民文化　仁愛鄉農會12日舉行茶藝成果展

記者蘇彩娥／南投報導

南投縣仁愛鄉農會辦理為期2個月的員工茶藝訓練，12日舉辦成果展，5個茶席皆以原住民文化特色展現，充滿濃濃的原民風茶席，沖泡著仁愛鄉各種茶品，並經評審老師嚴格評鑑，選出一組優勝隊伍，頒發獎品給予鼓勵，戴總幹事並期勉同仁們經過茶藝洗練後，以專業職能共同推廣行銷仁愛鄉茶葉，並將茶文化發揚光大。

仁愛鄉族群組成包括賽德克、布農族與泰雅族，仁愛鄉農會為了凸顯原鄉茶道特色，員工在茶席的設置上以原民風元素為主題，包括席方、茶具、花藝佈置與服裝等，各組茶席擺設充滿濃濃的原民風，每組事先抽籤指定沖泡茶品，由各組選出主泡者沖泡，並搭配茶侶解說，茶類包括碳焙烏龍、清香型烏龍茶、金萱、朱鵲紅茶以及大紅袍等茶品。

總幹事戴錦稔表示，為提升仁愛鄉農會會員工對茶文化的學養與精進茶藝技能，特別邀請竹山茶道協會黃理事長擔任講師，於每個星期二下班後及假日辦理全體員工茶道茶藝訓練，提昇員工專業職能，以利日後推廣行銷本鄉茶葉，歷經2個月的培訓之後，員工們藉著今日的機會來呈現經由黃老師的嚴格訓練所展現美好的茶藝成果，主要是希望讓消費者知道仁愛鄉的好茶，仁愛鄉的員工們也都能知道茶、認識茶，並且泡得一手好茶，將茶的文化推廣下去，並讓大家知道仁愛鄉原住民不僅有很多文化之外，也會將茶文化發揚光大。

戴總幹事並說，在此要特別感謝黃瓊慧老師的用心訓練，員工們也都很努力學習，也認識了各種茶品，並深知仁愛鄉高山茶的好處，將最好的呈現給消費者，另外訓練員工學習茶藝，也希望能夠怡情，為日常生活中更添樂趣，讓茶藝為各個家裡帶來好的休閒情趣，相信這也是我們的母地。

指導老師黃瓊慧表示，學員們在這2個月的課程中都相當認真，今天的茶席設計真的讓人驚艷，每組都相當有創意，還將原住民古物也都搬上了茶席，希望學員們跟我在此次的課程中都有所成長，也希望大家都能看到原住民的茶席不同於別的特性，呈現原住民獨有的茶席文化。

第4組的許淑美主任指出，在這個茶藝訓練課程中，每位員工們犧牲了假期與休息的時間，接連上了六天的課程，大家從對茶具的陌生到叫得出茶具名稱與使用，從不會泡茶到練就了乾式泡法，並可達到滴水不漏的功力，從不曾知道如何佈置茶席到如何用美學搭配原鄉文化特色的茶席，短短的幾次課程，我們的氣質無形中提升了，除了上班之外，生活中更多了些茶經，彼此之間更多了話題，大家的感情也更融洽了。經由這次課程裡，我們品嚐了臺灣各式特色茶，也稍略知道各式茶類的特性，在這段期間裡，要感謝黃瓊慧老師在舟車勞頓之餘，依然耐心的教導，用心安排的課程，讓大家獲益良多，即將要結訓了，相信這只是一個開始，往後在仁愛鄉茶產業推動的工作上，將會有更多的生力軍。

第3組則是穿著布農族服飾設計布農族茶席，以玻璃壺沖泡仁愛鄉朱鵲紅茶，開場以布農族母語嘹亮的歌聲唱出迎賓舞曲，歡迎賓客的到來。組員推廣家政指導員陳璽雅說，原住民就是屬於比較樂天、好客的族群，今天的茶席是同事王金德為了歡迎大家參加我們的成果展，設計了茶席迎賓舞曲，雖然歌詞不長，卻也達到了迎賓的效果，我們的茶席背景中更加入了布農族社會中非常重要的植物–月桃，由於月桃整株都有相當的利用價值，所以在重要的慶典當中也是少不了的，是希望讓貴賓感受到我們的誠意及用心度。

經過評審老師們的評鑑，最終選出賽德克族服飾以精湛純熟的技法沖泡大紅袍的第四組為優勝隊伍，並頒發獎品給予鼓勵。戴總幹事表示，雖然茶藝課結訓了，卻是另一個階段的開始，相信經過茶藝洗練後的同事們，未來將是茶藝推廣的種子，共同為推廣仁愛鄉茶產業來努力。

本文經轉授權自台灣好新聞