近年台灣食安問題風波不斷，監察身為台灣監督機制的最高部會，於5日召開記者會，直接指明衛福部在處理頂新、正義黑心油風暴中失職，處理上有諸多黑心缺失，且竟拖延處置長達18天、下架措施不一致、公布資訊消極，因此監察院通過對衛福部的糾正案。監察委員包宗和更直接點名：「衛福部次長許銘能要負起最主要責任。」
2014年台灣爆出正義、頂新使用越南進口飼料油混充食用豬油，引起社會嚴重恐慌。包宗和表示，這黑心油爆發期間，衛福部食藥署根本沒有確實依照越南官方證明文件，對違規進口牛油預防性下架，只浪費時間做一些無所謂的查證，無故拖延處理長達18天。 （相關報導： 頂新黑心油報告一出爐 魏應充就笑了 ｜ 更多文章 ）
先前許銘能面對媒體提問預防性下架問題，許銘能表示，因為擔心廠商提告要求國家賠償問題，因此衛福部決定應有一個原則性的準則。 但監察委員認定，衛福部對下架措施不一致，導致整體邊境查驗鬆散，甚至消極被動公布資訊，除了傷害消費者權益外，更嚴重傷害政府對食安問題處理的公信力，經調查後確實有書詩，監察院通過對衛福部糾正案。部分監察委員要求懲處失職人員，包宗和：「許銘能要負起最主要責任。」
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