雲林文蛤養殖導入科技 收成平均提升近四成

雲林縣政府為改善文蛤養殖環境，提升產量與品質，攜手屏東科技大學獸醫學系南區魚病中心，於口湖地區推動「文蛤養殖健康服務計畫」，成果豐碩。縣長張麗善於20日實地考察成果，並指示擴大輔導範圍，以提升全縣文蛤養殖經濟效益。

張麗善表示，養殖業與農業同樣面臨極端氣候、高齡化、缺工等挑戰。為此，縣府農業處、雲林縣動植物防疫所積極尋求產、學、研合作，導入智慧科技、養殖健康管理等，期望讓養殖戶省時、省工、省力，提高經濟產值，並吸引更多青年加入養殖行列。

張麗善指出，雲林縣動植物防疫所與屏科大南區魚病中心合作，由蔡明安副教授率領的服務團隊，深入口湖鄉訪視，採檢池水、底土，輔導蛤農進行飼養管理與用藥，並透過光合菌（益生菌）改善底土與水質。受輔導的蛤農平均收成率提升39.5％，成效顯著。

值得一提的是，返鄉青年許宏德研發「智慧無人養殖飼料船」，結合遙控系統與衛星導航，可輕鬆投灑飼料、益生菌等，大幅降低人力需求，有效降低養殖人口老化、缺工的困境，提高青年返鄉從事養殖業的意願。

農業處長魏勝德表示，雲林縣文蛤養殖面積約3467公頃，年產量達3萬2402公頃，產值約28億元，均為全國第一。然而，近年來受全球氣候變遷、季節交替溫差過大、夏季高溫等因素影響，文蛤養殖產地經常出現不明原因的減產。為此，縣府與屏科大獸醫學系專業團隊合作，輔導蛤農改善養殖方式，並於去年底獲得顯著成效。

魏勝德指出，屏科大獸醫學系專業團隊已建立一套完善的養殖模式。今年，計畫將以口湖養殖經驗推廣至台西養殖重鎮，針對該區有興趣的蛤農，採小班制（以青農為主）進行輔導，期許透過「母雞帶小雞」的方式，將成功經驗推廣出去。 （相關報導： 缺鐵別只會吃牛肉、紅豆！營養師揭「10大補鐵食物」，搭配1種水果更有效 ｜ 更多文章 ）

雲林縣動植物防疫所所長廖培志表示，蔡明安副教授帶領的南區魚病中心團隊，長期監測文蛤養殖池藻相，輔導益生菌使用，並定期監控各項水質監測數值，透過通訊軟體提供線上諮詢服務，及時解決蛤農於養殖期間遇到的問題。今年，該所將舉辦多場小型講習會，盼能培養更多青年蛤農，共同投入產業，合作解決文蛤養殖困境。