融合四款水果、低碳植米菓酥!帕莎蒂娜「秋豐.菓韻」禮盒 永續環保健康美味
帕莎蒂娜餐廳經理簡榮甫、西點行政主廚-黃麗芳、品牌資深美術設計王思驊、青海店店長方惠茹,推出全新的「秋豐.菓韻」中秋節禮盒。(圖/業者提供)
中秋節將至,帕莎蒂娜秉持企業社會責任,推出全新的「秋豐.菓韻」中秋節禮盒。禮盒融合台灣在地四款水果以及「低碳植米」作為植米菓酥,結合低碳環保的理念,為顧客帶來健康、美味與永續的選擇。
西點行政主廚黃麗芳表示,今年的「秋豐.菓韻」中秋節禮盒,特別選用台灣在地食材,以及採用低碳農法、節約水資源、強化土壤根系的「低碳植米」作為主要原料。這種米粉具有細緻的口感和良好的消化性,老少咸宜,搭配歐式傳統節慶點心技術,為您帶來馥香迷人的「植米菓酥」。
其中,桔吟四季植米菓酥:米、茶粉、堅果焙香低迴,宜蘭金桔法式軟糖 包覆四季春茶乳香微甜、酸度明亮,適合搭熱 青茶同享。桂月棗紅 植米菓酥:費時六天五夜的古法東山桂圓,紅藜小米酒浸漬,夾入黑糖紅棗熬製的法式軟糖,外層包裹植米與紫米,層次豐富,口感深邃,充分展現養生心意。梅露金萱 植米菓酥:選用南投梅子與番茄的可口滋味,梅醋與梅肉 甘香酸甜,融合淡粉橘餅皮色澤,協調合一的 滋味,適合搭綿密的氣泡水享用。桑巧玫瑰 植米菓酥:採用高雄紅黑雙色桑葚,緩緩熬煮糖漬,以 玫瑰紅酒提味昇香,桑葉揉入米餅皮,豐厚 巧克力巧妙收斂,適合搭配深焙咖啡享用。
黃麗芳強調,在製作過程中,嚴格遵循環保標準,致力於減少碳排放。她說:「我們希望透過這款禮盒,鼓勵更多人關注和參與環保行動。享受美食的同時,我們也希望為保護地球盡一份力量。」
品牌資深美術設計王思驊指出,月餅禮盒設計以西點主廚低碳植米的「稻花」為靈感,倡導企業社會責任及環境永續。食材與包裝選用低碳材料,減少碳足跡,將能源耗損降到最低。禮盒為松木木質,外觀採用稻花圖騰、外盒腰封,象徵幸福與豐收。包裝紙選用環保原料製成的香草紙,具自然原始感與獨特手感,並透過燙色處理形成凹凸視覺與平滑觸感。主色調為橄欖綠與紫羅蘭紫,呈現時尚和諧氛圍。
此外,鹽之花蛋黃酥禮盒由烘焙主廚郭軒潾所研發的暢銷款「鹽之花蛋黃酥」禮盒,鹽之花揉合兩款內餡,原味烏豆沙、綠茶白鳳豆沙,打造出黃金比例內餡,香澄外皮一口咬下,酥鬆香綿,鹹香不膩 多層次絕佳口感,齒頰留香、回味無窮。
圖說:帕莎蒂娜餐廳經理簡榮甫、西點行政主廚-黃麗芳、品牌資深美術設計王思驊、青海店店長方惠茹,推出全新的「秋豐.菓韻」中秋節禮盒。(圖/業者提供)
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