高雄市府稽查必比登名店！「貳哥食堂」中標挨罰6萬　「廖記米糕」醬料防腐劑過量

高雄市衛生局從今年9月起針對網紅熱門餐廳進行稽查，結果於今（30日）公布，違規名單中赫見2家曾上榜過必比登推介的名店，知名「貳哥食堂」遭查出貯存過期食品遭罰6萬元；「廖記米糕」店內使用的辣椒醬也被驗出苯甲酸超標，高雄市衛生局已移請供應商的轄管衛生局依法處理。

今年才剛入選米其林必比登推介的「貳哥食堂」以提供健康台式家常菜聞名，店裡特色菜「化骨醬燒秋刀魚」魚骨燉煮至軟綿，配以香甜醬汁，備受眾多饕客喜愛，卻被衛生局在稽查期間抓包存放過期食品，被依違反食品安全衛生管理法第15條第1項暨第44調規定，處以新台幣6萬元的罰款。

另一方面，同樣獲得必比登推介的「廖記米糕」位於橋頭老街，以其特製的筒仔米糕聞名，然而店裡使用的「珍梅辣椒醬」此次也被發現含有防腐劑苯甲酸高達1.762g/kg，遠超過標準值1.0 g/kg，衛生局已移交給供應商所在地的屏東縣衛生局處理。 （相關報導： 精神專科男護理師「劈腿院內10女」冷血逼4人墮胎！高雄市衛生局回應了 ｜ 更多文章 ）

高雄市衛生局此次稽查共計16家餐飲業者，涵蓋了牛豬原料原產標示、重組肉及注脂肉標示、日本食品產地標示、食品業者登錄、食品良好衛生規範（GHP）準則、產品責任險、逾期食品等多個項目，其中8家業者的食品良好衛生規範（GHP）不符規定，經限期改正後複查合格；另抽驗31件食品中，包括即食食品、醬料、冰塊、沙拉、蔬果、涼拌食品、生魚片、咖哩粉等。