一般人印象中，念法律的人大多枯燥無味、一板一眼，但 陳新民大法官不一樣，聽到歌劇，他能琅琅上口；聞到紅酒，他則頭頭是道；看到古董、藝術品，他懂得鑑賞收藏；當然，遇到了法律問題與憲法爭議，他更能提出兼顧人文情懷、又獨到的專業法理見解。陳新民大法官自26年前(1997年8月)推出《稀世珍釀》第一版後，每五年都會進行小改版，直到2023年決定重新大改版，並攜手法國．羅曼尼國際有限公司舉辦簽書會，除了廣邀媒體一同共襄盛舉，更有知名歌手黃莉、電影女主角韓雨潔以及葡萄酒達人林澧竣現身到場支持，席間陳新民大法官分享葡萄酒的歷史之外，更說明勃根地與波爾多葡萄酒的差異性，與會貴賓更驚呼：「長知識了！」
暌違26年《稀世珍釀》迎來全新大改版，法國．羅曼尼國際有限公司旗下兩款產自法國勃根地的葡萄酒最新入圍百大評比，品牌大使 劉謙柔女士介紹頂級葡萄酒之所以珍貴的道理，關鍵因素就在產地與產量珍稀。陳新民大法官開玩笑地說到：「我認識 侯大乾董事長非常久了，20幾年前喝一瓶Musigny只要五六千元，現在一瓶都要超過200萬，所以我常戲稱喝這個酒是『犯罪行為』。」
《稀世珍釀》中隆重介紹大依瑟索(Grands Echezeaux)與寇東(Corton)兩款頂級園，從法國地形、風土、氣候開始娓娓道來，法國．羅曼尼國際有限公司董事長 侯大乾表示：「全世界最好的葡萄酒在法國，法國最好的葡萄酒在勃根地。」葡萄酒達人Eric分享：「Château de LABORDE 1er CRU LES BORNIQUES品飲起來結構扎實，而且在勃根地鮮少有château，因此彌足珍貴。」法國．羅曼尼國際有限公司為了釀造最頂級的葡萄酒，還特製小型釀酒桶，只為了呈現最好的風味給愛酒人士們。
劉謙柔指出：「Corton Les Renardes在法國被稱為『狐狸精』，因為其酒液品嘗起來非常性感，彷彿男人的靈魂都要給勾走了！」 陳新民大法官補充：「其實Corton最有名的是白酒，也是 查理曼大帝的最愛，直到Maison Leroy接手後，現在平均一瓶酒都要價38萬以上。」 陳新民大法官回憶多年前帶領葡萄酒品飲團到法國，巧遇 侯大乾董事長，當時點了一瓶Corton，從此結下不解之緣。
最後，品牌大使 劉謙柔帶領與會者參觀台灣首個專業級酒窖，主張恆溫、恆濕、防震，最重要的是「防盜」，而且365天24小時不間斷給頂級佳釀聆聽古典音樂與交響樂，也意外讓破數十億的酒窖曝光，令在場人士都直呼：「比新生兒還嬌貴，更比銀行保險庫還值錢！」 （相關報導： 「法國人吃飯沒有儀式感，葡萄酒也少喝了！」酒商悲鳴：光是去年消費量就減少10% ｜ 更多文章 ）
警語：喝酒不開車 安全有保障
