豊島屋位於日本長野縣，創業於慶應3年，酒造前身經營的是絲綢生意，後來生意經營得力、便開始跨足其他產業，從醬油、石油、鹽到後來的日本酒。旗下銘柄『神渡』、『豊香』以「能帶給大家笑容的嚴選地酒（笑顔のみえるこだわりの地酒）」為中心理念，堅持踏實的基本原則，由諏訪杜氏小松幸男帶領，蔵人們全力以赴，毫不吝嗇地對每一個工序投入熱情和愛心來釀造日本酒。100%使用長野縣產酒米，包括金紋錦、たかね錦、山恵錦、美山錦、ひとごこち、しらかば錦、山田錦和ヨネシロ等，根據商品的特性巧妙運用這八種以上的米。水源是位於酒藏背後的鉢伏山的地下伏流水。所有製程都採用了信州嚴選的原材料，包括信州的米、信州的水和信州的人。這是一款注重細節的地酒，將甘、酸、澀、辛、苦這五種味道恰到好處地融合和調和。
台灣日本酒業界初次 年輕世代的深度交流
為了推廣日本酒文化，自2021年起，豊島屋接受了長野縣立大學的學生們邀請，共同展開了『暈船（惚れるん）』這個全新品項的釀酒企劃。企劃集結了500位不熟悉日本酒的大學生，進行了詳細的調查和研究，希望通過重新定位，翻轉日本酒過去給年輕世代的印象，讓年輕人在初次品嚐這支酒就能『暈船（惚れるん）』日本酒。企劃的成果也將於今年11月13日到16日在南港展覽館的「台北國際酒展」發表，而這與深信「每支酒的背後都有一個故事」的綠芽酒藏理念不謀而合，因此也更加不遺餘力的響應與推廣，邀請高雄餐旅大學共同展開合作，期能藉由餐與酒之間的對話，推動更多台日年輕世代之間的深度的交流，為新一代的餐飲界注入日本酒的獨特風采。對豊島屋與綠芽酒藏來說，這樣跨國界的合作不僅更是對日本酒文化的共同傳承和創新，雙方更樂見能開啟日本酒的另一番氣象。
【關於株式会社豊島屋】
『株式会社豊島屋』，創業於慶應3年，酒造前身經營的是絲綢生意，後來生意經營得力、便開始跨足其他產業，從醬油、石油、鹽到後來的日本酒。現在的豊島屋已然成為了一間大公司，但依舊在日本酒這一塊版圖上非常努力的以釀造出「能帶給大家笑容的嚴選地酒（笑顔のみえるこだわりの地酒）」為目標持續經營中。
「神渡」以諏訪大社神話命名。諏訪大社位於風景優美的信州諏訪盆地，是全國擁有一萬多個分社的神聖大社，具有深厚的歷史和浪漫情懷。諏訪大社的神話故事中，有一個被稱為「御神渡」的自然現象。在寒冷的冬季，諏訪湖會完全結冰。當寒冷空氣襲來時，湖面上會出現壯觀的裂縫，伴隨著轟隆聲響，湖面上形成鋸齒狀的裂縫，這一現象引起了全球自然科學界的關注。傳說這是諏訪大明神（上社）到女神（下社）那裡的足跡，並被視為諏訪地區七大奇蹟之一，作為一個吉祥的傳說在諏訪地區流傳已久。酒王「神渡」以這個神話故事為靈感命名，它帶有自然的純淨和迷人的浪漫，能夠溫暖並觸動飲者的心靈。這款美酒在信州的酒造中誕生，獲得了喜愛日本酒的人們的高度評價。
「豊香」是「豊島屋」的特約店限定流通銘柄，是作為面向日本全國和國際市場而誕生的品牌。負責人林慎太郎先生希望將日本酒的魅力傳達給更多的人，林先生曾說過：「希望初次品嚐日本酒的人能夠在我們的品牌中發現日本酒的魅力！」，因此推出了豊香。「豊香」正如其名，華麗且溫和香氣、柔和的口感，清爽的印象與口感和香氣平衡的結合正是豊香的特點！ （相關報導： 還想省日本旅費？超佛心民宿「一晚200附早晚餐＋日本酒喝到飽」 變態老闆只接女客竟「下藥亂來還錄影」 ｜ 更多文章 ）
