先前台灣鬧蛋荒，雞蛋價格因此調漲，不過政府為此進口大量雞蛋，加上清明連假過後至端午節前進入雞蛋消費淡季，近期雞蛋售價逐漸回穩，台北市蛋商公會日前恢復報價，產地價格45.5元、批發價55元，並表示目前箱蛋「零售價超過80元」不合理。此外，近日有網友發現新竹一間早餐店跟著雞蛋價格調降，宣告含雞蛋商品降價5元，讓不少網友大讚佛心。
台灣雞蛋供應逐漸回穩，北市蛋商公會在停止報價4週後，重啟蛋價會議，24日報價產地價格45.5元、批發價格55元、養雞協會27日公布雞蛋產地價格則為55元，雞蛋價格每箱也從先前1500元黑市價格逐漸回穩，目前約每箱1000至1100元。
根據「聯合新聞網」，養雞協會蛋雞事業產銷督導委員會執行長陳進丁分析，清明節之後雞蛋買氣差，加上政府進口大量雞蛋，且目前也是加工業者淡季，因此市場雞蛋確實並不好賣。目前公會稱雞蛋零售價為60至70元，因此有中部蛋農質疑，公會公告產地價格僅45.5元是否合理？但也有蛋農直言，市場各式零售蛋有不同的進貨成本，很難一概而論，但要定價多少才能賣的動，相信業者比誰都清楚，現在蛋價逐漸回穩，先前漲價的末端餐飲業者是否也應該降價了？
蛋價逐漸回穩，就有一名網友在臉書社團「新竹大小事」發文，表示當地「夏一跳雞排堡早餐店」粉專公告，稱蛋價回穩，所以自26日開始，店家調降含雞蛋之商品價格5元。消息曝光之後引起新竹網友大讚「100個讚，良心店家」、「優良店家，很多調了就不會降」、「通常商人調了就不降，你真實在」、「有良心的店家，祝生意興隆」。
