亞洲第一家在美掛牌控制晶片大廠慧榮總經理苟嘉章，操盤市值600億元企業轉型有成，商場上睿智明快，但私下至情至性，九旬母親過世，因為思念媽媽，把媽媽用手寫食譜和料理筆記，請五星級大廚「復刻」成料理書，完成母親想出做菜書的遺願，同時也留下兒時最難忘的媽媽味道。
苟嘉章接受《風傳媒》專訪，分享他去年完成出版《小熊媽媽雋永滋味》一書，將母親陸秀庭女士在世時手抄的19本食譜筆記、1950道菜，選出其中的150道作為出版內容，但媽媽當時僅手寫，要呈現出菜色必須要實際做出來、拍成圖像，才能兼顧可讀性，苟嘉章特別找了五星級大廚操刀，盡可能保有媽媽的原有作法，在最困難的疫情期間、將近一年完成出版。
「如果說我有什麼品嚐美食的才能，都是我媽的功勞！」苟嘉章聊起媽媽時，看起來平靜穩重，但眼神比起聊公事時多了幾分柔和。軍眷出生的苟嘉章，父親是陸軍將領，長年駐守在外地，只有週末回家，媽媽一方面希望把三個孩子們照顧好，二來要宴請週末來作客的軍方顧問團，練就一手好廚藝。
苟嘉章分享，記得有次很好玩，三兄妹帶著媽媽在美國一間高檔中國餐廳吃飯，嘗到一份「鍋巴豆腐」，媽媽覺得這味道不對，還當面跟主廚說該怎麼做更好，當場他們三兄妹不知該怎麼辦！好在大廚耐心聽媽媽講完，「媽媽就是這麼直爽、對美食堅持的人。」
苟嘉章說，媽媽有個好習慣，吃到好吃的就寫下來，吃不出來的就問人，加上本身又喜歡嘗試、創新，同樣的主餐，像是他從小便當一定會有的炸排骨、黃魚等，就有十種料理方式，像是豬排粿麵包粉、配上可爾必思等；連參與出版的五星飯店行政主廚蔡長庚看完陸秀庭女士的手抄食譜都說「陸媽媽相當有實驗精神」。
過去大多時間在美國的苟嘉章，每次來台灣出差，再怎麼忙，一定天天回家探望媽媽。有趣的是，媽媽看到苟嘉章經常會念「你又胖了」，但同時又準備好吃的給他。「一大早我會從飯店回媽媽家，就看到她為我準備的燒餅油條，忙完整天，晚上再去探望，媽媽又端出小菜當宵夜，我一天要吃五餐！」苟嘉章忍不住笑出來。
陸秀庭女士不僅喜把孩子們養到很「挑嘴」，偶爾會跟苟嘉章提起，想把這些手抄食譜出版成冊，但苟嘉章和兄弟姊妹因為忙碌，沒馬上身體力行，「當時覺得，媽媽永遠在你身邊，從來不覺得這天（生病過世）會發生。」
苟嘉章回憶，身為軍眷，媽媽做人方面非常成功，因為媽媽的熱情好客，即使父親已經不在了，還是經常有上將、軍官們來作客，直喊「苟媽媽」 ；且媽媽不僅家常菜時常有創意和變化，吃完飯後，一起聊天時，這些軍官們還會聽媽媽講述以前的逃難時期的小故事。苟嘉章忍不住好奇問這些軍官們「為何還要來聽媽媽說這些老掉牙的故事？」軍官們回他：因為苟媽媽讓人有「家的溫暖。」
陸秀庭女士表面上雖然是喜歡做菜、好客，但透過一道道手藝、家常菜，讓在外遊子也能感受到家的溫度。而這樣的待人處世之道，潛移默化的影響了苟嘉章「對人寧可寬大，不要計較！」年紀越大，越能體會到媽媽的能量，苟嘉章說。 （相關報導： 慧榮估庫存去化最快明年中復甦：美打擊中國記憶體，「禁令將讓三星、海力士得利」 ｜ 更多文章 ）
