「台中好甜」甜點旋風席捲台中 飲品組7家獲獎名單揭曉

2022-10-27 08:00
「2022臺中好甜」獲獎之飲品組業者合影。(圖/王秀禾攝)
「2022臺中好甜」獲獎之飲品組業者合影。(圖/王秀禾攝)

臺中市政府在今年首創的「2022臺中好甜」主題競賽圓滿落幕,日前10月5日公布得獎店家並舉行頒獎典禮,包含甜品、飲品及冰品三類組,共選出網路人氣獎、最佳驚艷讚賞獎、最佳創意設計獎、最佳視覺效果獎、最佳發展潛力獎、最佳在地經典獎及展售會現場人氣獎等7項獎項、21項獲獎產品,兼具美味、視覺與創意,呈現「臺中甜品之都」豐富又多元風貌。

在飲品組競賽中獲得現場人氣獎店家「PINTRUE品醋迷」以時光來釀造的醋,香氣和入喉韻味豐富多層次,業者期盼透過PINTRUE的品牌與消費者連結,希望透過台灣在地水果經過時間的淬鍊,釀製純釀的果醋,推廣健康的品醋文化。

「PINTRUE品醋迷」獲獎產品純釀果醋。(圖/王秀禾攝)
「PINTRUE品醋迷」獲獎產品純釀果醋。(圖/王秀禾攝)

獲得網路人氣獎「八曜和茶」的飲品83蜂潮奶茶,業者表示83蜂潮奶茶取名83,是因為8和3的諧音與蜂蜜相同,在日本8月3日也被稱作「蜂蜜日」,是一個代表甜蜜滋味的紀念日。而83蜂潮奶茶飲品採用獨家無咖啡因穀麥配方,使用十餘種的穀麥熬煮而成。搭配龍眼蜜、純蜜、以及八曜和茶家獨家日式厚奶,讓每個年齡層都可以無負擔、安心食用,讓顧客愛不釋口。

「八曜和茶」業者及獲獎飲品83蜂潮奶茶。(圖/王秀禾攝)
「八曜和茶」業者及獲獎飲品83蜂潮奶茶。(圖/王秀禾攝)

獲得最佳驚艷讚賞獎「1955阿義后里店」表示,為台中發跡的鳳梨系飲品店,店裡的主要特色為鳳梨,也因為從1955年開始開業,飲品傳承一甲子的好味道,這次獲獎飲品「花現金萱鳳梨」,採用新鮮台灣土鳳梨汁與金萱茶完美搭配,加入手作玫瑰珍珠與手工桂花蒟蒻凍,鮮爽甘甜、清香淡雅,水嫩滑Q的蒟蒻凍率先入喉,留著珍珠慢慢咀嚼,桂花的香甜及玫瑰淡淡香氣在嘴裡慢慢散開,每一口都是豐盛的味覺饗宴。呈現出「1955阿義后里店」的特色與精神。希望未來政府也可以多多舉辦類似的活動,讓地方餐飲業者多與消費者交流,同時協助行銷。

「1955阿義后里店」獲獎飲品「花現金萱鳳梨」。(圖/王秀禾攝)
「1955阿義后里店」獲獎飲品「花現金萱鳳梨」。(圖/王秀禾攝)

獲得最佳創意設計獎的「澎沛萃茶佐木耳」表示,常加入飲品的珍珠雖是國民甜點,但市面上的珍珠熱量較高、較有負擔,因此發揮創意將木耳結合珍珠,古早味混搭現代風味,讓更多人可以體驗到木耳飲品的健康優點。這次獲獎飲品「春漾烏龍拿鐵珍珠」,將黑木耳與白木耳熬煮八小時後調配樹薯粉,製成手工的黑耳珍珠及白凝珍珠,充滿嚼勁,讓人忍不住一口接一口。

「澎沛萃茶佐木耳」獲獎飲品「春漾烏龍拿鐵珍珠」。(圖/王秀禾攝)
「澎沛萃茶佐木耳」獲獎飲品「春漾烏龍拿鐵珍珠」。(圖/王秀禾攝)

獲得最佳視覺效果獎的業者「川達人文茶飲」,以傳達飲品文人為主軸,提供消費者現代飲食的觀念,其獲獎產品「芋見野生藍莓鮮奶」,是業者特別為「台中好甜」活動開發一杯以大甲農產品為主的現打特調飲品,每杯使用將近半斤的蜜芋頭,加上嚴選野生藍莓,搭上林鳳營鮮奶使口感更為昇華,讓消費者在喝飲品的同時享受具有視覺創意的味蕾饗宴。 (相關報導: 搭公車也能到的海岸秘境!5個一個人看海也適合的景點,想一解憂鬱就馬上出發吧 更多文章

「川達人文茶飲」獲獎飲品「芋見野生藍莓鮮奶」。(圖/台中好甜)
「川達人文茶飲」獲獎飲品「芋見野生藍莓鮮奶」。(圖/台中好甜)

獲得最佳發展潛力獎的業者「臺中市霧峰區農會」,表示因霧峰區東高西低,東部為山地地型,非常適合栽種龍眼、荔枝、鳳梨等水果。此次獲獎之「龍眼花茶」是由果農們在龍眼樹下舖上細目網,用竹竿輕敲樹枝,龍眼花就會像雪花般的紛紛飄落,以新鮮採收的龍眼花挑去雜質,再以獨家製茶工法精心製作而成,「龍眼花茶」因為要人工採收,因此成本很高,且龍眼蜜是蜂蜜中品質最好的蜜,也是霧峰的特產之一。

因為你,我們得以前進,你的支持是我們的動力
更多文章
觀點投書:迎接國際旅客,臺灣真的準備好了嗎?
觀點投書:民調沒起色!蔡其昌坐困愁城
觀點投書:響應聯合國2030永續發展目標(SDGs),新北市走在前列
來自義大利的新餐具─叉子:《不只是盛宴》選摘(3)
高端二期試驗涉中資「查無不法」 前外交官曝疑點:政府抗中保台僅止於口號
高雄市長者換居首例 樓梯換電梯 生活好便利
盧秀燕攜手羅永珍、吳振嘉拚建設 第三季經濟指標台中居全國之冠
美髮師酒駕撞死黃暐瀚母親 法院判賠264萬
以華獨回應「檳榔珊」質疑 黃珊珊:如果說我家就是你家,就跟你拚了
韓國瑜酸陳時中「愁眉苦臉」 蔡英文:他也說我白白胖胖,可是輸我了
「不要翻開!不要翻開!」胡錦濤離席事件關鍵:他桌上那份不能翻開的「紅色文件夾」
烏克蘭國會議員帶頭唱國歌展現團結 吳釗燮宣布已編預算助烏克蘭重建
中資入股漢堡港,德國內閣准了!輿論警告:漢堡恐成中國的一枚棋子
周玉蔻預告曹興誠將替陳時中站台 曹:沒收到邀請,建議她休個長假
對選情有信心 蔡適應接受專訪反問謝國樑住在基隆嗎?
批藍綠消費四接 時力基隆市長候選人陳薇仲籲選民:別在爛蘋果糾結
胡錦濤遭架離中共二十大會場 顧立雄直呼驚悚:為展現習近平權威感
22架共機擾台 國防部一次抓到2類大型軍用無人機
徐榛蔚民調高?Kolas上《下班瀚你聊》曝縣府遊走灰色地帶:應對選民誠實
民調不高為何敢選花蓮?Kolas Yotaka上《下班瀚你聊》曝親見的真實民意
18歲公民權複決 林錫耀認了:依目前民調不可能會過
一口氣起訴15人!美國司法部曝光三起中國間諜案,一文看懂案情關鍵
台灣人一生必看!阿里山雲海季登場,超美雲瀑彷彿置身仙境
尋找宜居行星困難重重!超級地球「GJ 1252b」缺乏大氣層 最新研究:紅矮星的行星難適合地外生命存活
德商默克啟用高雄新廠 陳其邁感謝企業加碼投資
萬丹泥火山三度噴發影響紅豆收成 周春米:應列入天然災害補助
首位台灣企業領袖榮獲IDC 2022年「亞太年度CEO」 中信金總座陳佳文創新思維帶動數位轉型 備受國際肯定
民進黨台南市黨部最新民調 近55%民眾希望黃偉哲繼續擔任台南市長
柯志恩退休軍公教警消後援會成立 旗海飄揚展現藍營氣勢
讓礙轉身 新北社造香巴拉培育多重障別素人演員 找到自我價值
高市性平教委會納入學生代表 透過學生會由高中學生民主產生
94要觀光三環六線遊新北!瑞三整煤廠、三貂嶺生態友善隧道、雙百年環線超讚、說玩就走
劉世芳推薦陳慶鴻:支持8號讓大岡山發!發!發!
ETtoday民調》竹市棄保成形?林耕仁支持度未達2成 近7成泛藍力挺高虹安
審計部列新竹棒球場4缺失 藍委:教育部刪除列管序號,潘文忠說清楚
口蹄疫防疫榮獲全國優勝獎殊榮 侯友宜:感謝養豬產業團體
土地活化利用 中市大里第2公墓變身公園綠地
確診喪失投票權確定?「日韓解套方案」全遭駁回 中選會:於法無據
彰化縣竹塘鄉在地新地標 竹塘長照衛福大樓新建工程上梁
確定了!這4間學校將停辦,教育部陸續召開「私校退場」審議會
台灣科普環島列車10/25出發 20站點250項實驗串連全台
餐飲業薪水有多高?星巴克1職缺月薪6萬多,網揭內幕:全世界最辛苦的工作
都更眉角多,我該和建商簽訂私約嗎?專家建議一招,確保自己未來不會吃虧
彰化縣第323個社區照顧關懷據點 溪州榮光社區發展協會成立
中市「潭心計畫」 獲「2021致敬城鄉魅力大賞」優等及最佳人氣賞
真正被拉下歷史舞台的,其實是鄧小平 陸克文評二十大:習近平膽大妄為,在國際上恐將更為莽撞
支持度差距大幅縮小 謝龍介:繼續努力逆流而上
侯友宜掛保證!來休閒觀光,絕對值回票價包君滿意
台北國際劇團醞釀3年 《很特別的理想之路》將登場
台灣歐客佬再創咖啡競標價格國際高峰 聯手世界咖啡沖煮冠軍王策做公益