今年適逢二峰圳百週年，為感謝前人的建設遠見，屏東縣政府23日晚間於屏菸1936文化基地舉辦「二峰圳百年紀念晚宴」，晚宴運用屏東在地食材宴請來自海內外的貴賓以及許多的學術團隊，其中特別抽取二峰圳一噸的水來發行限量文創商品，包含氣泡水、醬油、豆腐乳等一系列商品。
二峰圳百年紀念晚宴中，鳥居徹贈送南極石給縣長潘孟安，為二峰圳百年晚宴揭開序幕，縣府團隊安排屏東在地表演團體潮州國中-排灣阿卡貝拉人聲樂團及屏東縣交響樂團演奏，營造輕鬆寫意氛圍，並準備各式具屏東特色餐點及飲品供貴賓品嚐，讓貴賓感受屏東的熱情與好客，為台日百年情誼留下值得紀念的時刻。潘孟安表示，二峰圳不只是灌溉功能，兼具歷史、文化、產業經濟等多重意義，屏東過去有糖都之稱，屏東平原種植大片甘蔗田，當年鳥居信平創新使用伏流水，以清澈水質灌溉土地，孕育出屏東縣產業聚落及歷史人文，近年更成為「地下水庫」、伏流水工程的借鏡，百年前能有這樣的智慧及工法，讓水資源永續發展，是台灣偉大的水利工程。
潘孟安指出，百年前由日本工程師鳥居信平打造的二峰圳，灌溉了屏東平原，孕育出屏東縣產業聚落及歷史人文發展；百年後，屏東縣政府也首創全國地方政府自建，師法伏流水百年智慧，在林邊溪下游打造的「伏流水示範場域」正式通水，延續舊智慧，結合新工法，再次完成看不見的良心工程，每天能汲取1萬噸最天然的水源，成為全國第1個提供給自來水公司的縣市，讓伏流水繼續推進下個100年。 （相關報導： 多數人絕不知道的台北城過去：纏鬥長達200年，張、劉兩家人最激烈的耕地搶水對決！ ｜ 更多文章 ）
鳥居徹表示，非常榮幸這次能參加二峰圳一百周年的晚宴，二峰圳早期做為農業灌溉用水，滋養著土地成為屏東在地的共同體。如今百年之後的二峰圳，不只做為品牌化，甚至能有如此的發展及延伸，讓他相當地驚艷，非常感謝為此而努力的潘縣長及縣府團隊，而明天的國際學術研討會中，也將針對農業管理如何提升進行研討，歡迎有興趣的民眾可以共襄盛舉，期盼未來二峰圳能更加蓬勃發展!研考處表示，屏東縣政府6月起至8月以「謝謝你，二峰圳」為主軸，舉辦一系列百年紀念活動，包括紀念典禮、國際學術研討會、走讀導覽、繪本出版等，涵蓋水利、文化歷史及生態觀光，希望讓更多國人了解這項建設對屏東的貢獻，並一同見證這條牽起台日情誼的水圳百年風華。
