嘉義高商疑食物中毒　學生就診人數破百人

嘉義高商18日疑似發生學生食物中毒，校方通報時表示，18日中午學生吃餐盒食品工廠提供葷食便當，菜色包括：炸雞腿、番茄炒蛋、肉絲滷豆輪、杏包菇、油豆腐、小白菜、排骨玉米湯及白飯等，學生吃後於下午出現噁心、嘔吐、腹瀉症狀疑似食品中毒，陸續就醫，也有多人放學後身體不適就診，目前有186人就醫，經醫院診治後大部分學生已無大礙，返家休息。

疑似食物中毒案　衛生局要求供餐廠商暫停供食

嘉義市衛生局接獲校方通報後，立即至學校進行食餘檢體採集送驗及至餐盒食品工廠稽查。由於中毒學生人數持續增加，衛生局向中央申請流病調查支援，今（19）日上午由衛生局長張耀懋及中央疾病管制署與食品藥物管理署等人員，再次到嘉義高商及餐盒食品工廠進行調查。

餐盒食品工廠表示，18日供應嘉義市多家學校，僅嘉義高商發生食品中毒案件。嘉義市衛生局已要求供餐的廠商暫停供食並進行清潔消毒；也請學校每日以1000ppm漂白水消毒。

衛生局表示，時序漸入夏季，氣溫漸高，病原菌繁殖快速，因此呼籲業者及消費大眾應特別注意餐飲之衛生及食物之保存，並特別要求所有餐飲從業人員，應注意個人衛生，處理食物應特別留意「避免生食、熟食交互污染」、「食物應充份加熱」及「食物調製後勿放於室溫過久」。 （相關報導： 病死肉與可食肉混放，肉品沾糞用氯水洗洗照樣賣...英媒踢爆美國恐怖肉品加工廠 ｜ 更多文章 ）

為預防食品中毒發生，除平日注重飲食衛生安全外，提醒民眾及業者務必確實遵守「要洗手」、「要新鮮」、「要生熟食分開」「要澈底加熱」及「要注意保存溫度」預防食品中毒五要原則。