大型餐飲、購物中心迎猛爆式歇業潮？邱臣遠：先救命否則無業者可振興

疫情影響下，包含大型餐飲婚宴、購物中心均受到嚴重衝擊。民眾黨立委邱臣遠今（31）日表示，接獲大型餐飲、婚宴、購物中心業者陳情，當務之急是先救命，否則可能迎來猛爆式歇業潮，以後「無業者可振興」；他呼籲經濟部等相關部會研議救命金等措施，搶救大型餐飲、婚宴及購物中心，不要平常把它們當「台灣之光」蹭熱度，需要幫忙的時候卻無消無息！

邱臣遠31日與台灣餐飲業聯盟理事長李日東、中華民國購物中心協會理事長馬文炳、台灣連鎖加盟促進協會副理事長王能宏、台灣婚宴文創產業發展協會副理事長彭文傑、典華餐飲集團總經理許惠卿、新天地餐飲集團董事長歐敏卿、台灣餐飲業聯盟副理事長施建發（阿發師）、臻愛婚宴會館暨易牙居餐飲集團董事長林志成召開記者會。

邱臣遠指出，疫情對上述業者衝擊可謂「屍橫遍野」，去年業者先面臨「第一度重症」，現在根本是「第二度重症」。今年上半年以來，業者背負嚴重虧損，消費市場復甦速度補不上資金缺口。業者自稱「像是被遺忘在醫院中的二度重症病患」，急須政府協助脫困。

邱臣遠形容，振興券像「打疫苗」，最怕是怕在已經撐了虧損長達半年以上，還來不及等到振興就猛爆式歇業。邱臣遠分析，大型餐飲、婚宴、購物中心業者具備「三高」特性：高房租、高人事、高水電，如今卻是「兩慘」：營業額22年最慘、無薪假最慘災區。

至今難回溫　6月百貨業衰退近6成5

「第一慘」，邱臣遠指是「餐飲業營業額慘迎22年最大衰退」，據經濟部統計處數據，餐飲業營業額自5月疫情來襲後，營業額年增率急轉衰退2成，6月（-38.8%）、7月（-39.9%）更慘不忍睹，衰退都達4成，創22年最大衰退幅度；以百貨公司而言，7月營業額衰退47.2%、2021年6月衰退64.7%，為史上最大減幅。餐飲業衰退至今難回溫，恐面對猛爆性歇業潮的產業結構改變。

邱引用統計處分析稱，餐飲業營業額衰退，原因是餐廳禁止內用，衝擊聚餐及宴會類型之業者營收。現在雖然開放內用，但重氣氛、內用型的大型婚宴及餐廳、購物中心也尚未回溫。

邱表示，借鏡日、星、港經驗，大型餐飲因為營運減少，可能縮編、停止營業，即使外送外帶，多只能留住2成業績。看國外例子，疫情長期肆虐後，出現產業的結構性改變，以日、英餐飲狀況為例，產業家數減少5成，店數大量縮編，中型餐廳取得資金能力不如大型，會出現供應鏈付款能力無法復返的猛爆性歇業潮。

「餐飲仍在苦撐」　疫情趨緩無薪假人數不減反增　

邱指出，「第二慘」為「慘成無薪假重災區，近一半無薪假勞工來自住宿及餐飲業」。邱引用勞動部統計，8月以來「住宿及餐飲業」是無薪假人數最多的行業別，8月第一周合計住宿及餐飲業共2萬3281人放無薪假，到8月24日為止，人數呈現上升，來到2萬4625人。

邱以上述直指，從不斷上升的無薪假人數來看，即便疫情趨緩、開放內用，業者仍在咬牙苦撐，內需市場並未復甦至能夠支撐業者生存的程度。無薪假比率驚人，住宿及餐飲業無薪假人數，占全體無薪假勞工人數近「4成5」，可以說是「每2個放無薪假的人，就有一個是來自住宿及餐飲業」。

李日東表示，今年疫情升級3級，紓困補助卻拿得比去年還少，希望餐飲業者能被分為大、中、小型進行分級補助。現在雖然開放內用，但中大型會館室內超過80人以上仍無法開業，他呼籲9月1日後可以讓婚宴會館「解封」，如果不解封，就應該啟動第2波補助。彭文傑說，婚宴會館通常會有250人以上，但目前只開放室內80人內用，僅1/4營收，無法弭平虧損，如果2級警戒持續到今年底，婚宴業者真的需要新一波救命金協助。

邱臣遠指，大型餐飲、婚宴、購物中心業者目前當務之急不是「振興」，是先救命，否則恐迎來猛爆式歇業潮，無業者可振興。邱指出，先前「紓困4.0」提供業者一次性營運補貼，頂多幫助業者度過1個月難關，5月疫情衝擊以來已逾3個月，業者還在咬牙苦撐，急須救命金。 （相關報導： 國民黨反感度逼近6成沒救了？徐巧芯曝2022勝選布局聚焦這3人 ｜ 更多文章 ）

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