為緩解疫情對臺東觀光產業的衝擊，臺東縣政府將規劃一系列接力挺臺東振興活動，其中，首推出「預約臺東」優惠方案，臺東縣府並於8/11-8/12於縣內四個地區辦理旅宿業者說明會，出席踴躍，總共超過250個業者參與。縣府表示，民眾自8月14日起到9月30日透過指定的訂房平台或是直接與臺東縣的合法旅宿業者訂房，即可獲得臺東金幣和頂級大目釋迦禮盒，入住時間可保留一年(限平日)。透過「預約臺東」方案，民眾可以優惠方案預約疫情後的臺東旅程，不但能省下荷包，玩得更安心。
饒慶鈴縣長表示，臺東獲選2020年最受臺灣旅客喜愛的十大國旅城市第一名，雖仍在疫情期間，但可預期疫情後將有大量旅客回流，因此臺東縣政府推出「預約臺東」優惠方案，以一次住宿四晚為例，即可獲得新臺幣3,000元等值的臺東金幣還有700公克頂級臺東大目釋迦8顆。此次的「預約臺東」方案，只要是臺東縣合法旅宿皆能參與，並且不需要任何費用或分潤抽成，利用這樣的優惠方案吸引民眾搶先「預約臺東」，預計可以產生高達30億的效益。
縣府交通及觀光發展處說明，「預約臺東」方案從8月14日起至9月30日止，民眾至PayEasy旅遊、雄獅、可樂、AsiaYo等網路訂房平台或直接向臺東的合法旅宿業者訂房，一年內平日皆可入住。住宿1晚即贈價值新臺幣300元的臺東金幣3,000枚和二入裝的大目釋迦禮盒；住宿2晚贈價值新臺幣800元的臺東金幣8,000枚和二入裝的大目釋迦禮盒2盒；住宿3晚贈價值新臺幣1,500元的臺東金幣15,000枚和二入裝的大目釋迦禮盒3盒；若連續住宿4晚，可獲得價值新臺幣3,000元的臺東金幣30,000枚和二入裝的大目釋迦禮盒4盒。此次贈送的釋迦禮盒為臺東盛產頂級大目釋迦，每顆重達700公克（近1.2臺斤），民眾訂房後只需自付100元運費，即可透過全球快遞及新竹宅配等宅配到府。
臺東金幣則可於一年內在臺東各合作商家，如知名美食、網路人氣餐廳、特色伴手禮和文創商品等商家折抵消費或兌換商品。此外，參與「預約臺東」的民眾，還有機會抽中價值9,000元的「熱氣球自由飛」門票。
交觀處余明勳處長則指出，疫情三級警戒期間，民眾減少外出與旅遊行程，使得臺東的觀光產業備受衝擊，縣府除了協助產業紓困，也積極進行各項產業的振興方案，推出了「接力挺臺東」系列活動，除了「預約臺東」優惠方案，還包含「你是我的眼」線上直播旅遊團以及「臺東人限定」的熱氣球嘉年華活動等，透過不同單位的整合，用創新的方式為活動加值，讓每個活動都不只是活動，例如台灣大車隊免費提供16000台後座螢幕廣宣資源促銷台東，「你是我的眼」線上直播旅遊團，讓導覽員以第一人稱代替遊客去想去的地方，看想看的景點，買想買的伴手禮或農特產品，不僅幫助導覽人員，也連帶幫助了各個商家的曝光度與買氣。 （相關報導： 全台分52萬劑AZ疫苗 台東只拿到300劑 饒慶鈴痛批中央蓋牌 ｜ 更多文章 ）
而今年邁入2.0的臺灣國際熱氣球嘉年華，更成為最好的平台和載體，透過民眾對於熱氣球活動的高度關注，今年的熱氣球活動將會有一系列的直播節目，讓臺東在疫情期間，一樣可以展銷臺東釋迦等農特產品以及熱氣球周邊商品等臺東好物，在疫情中持續創造「慢經濟」。
