壽司業者「壽司郎」日前推出名字含「鮭魚」二字，即可免費享用餐點的促銷活動，引爆一波改名潮。在眾多改名者中，一名台中科技大學護理系的學生「周士恩覺得鮭魚湯豪豪喝」在吃完3攤免費壽司後，他秉持「取之於鮭魚，用之於社會」，將省下約7千元餐費，再自掏腰包3千元，共捐出1萬元給5個公益團體。
談及改名參與「鮭魚之亂」的原因，「周士恩覺得鮭魚湯豪豪喝」說自己只是想趁青春熱血一下，並非想因為免費就吃到萬元、占壽司郎便宜。他強調自己能把省下的錢加碼成整數，並捐助給社會需要的人。他最後將1萬元分給捐贈給老五老基金幫助獨老、中國附醫血液腫瘤專戶、中國附醫的兒童綜合專戶、認養惠明盲校學童，以及仁愛之家老人，希望「取之於鮭魚，用之於社會」。
收到捐款的公益團體之一財團法人老五基金會19日在臉書上分享，一位名為「周士恩覺得鮭魚湯豪豪喝」的學生來到基金會並捐款幫助獨居長輩。周士恩在老五基金會分享的影片中表示，由於家中長輩時常問他「吃飽沒？」、「何時要來拜訪？」的問題，讓他產生獨居老人需要被關心的想法，因此選擇老五基金會作為捐款第四站。
「周士恩覺得鮭魚湯豪豪喝」也提及，獨居老人的子女可能因工作繁忙等因素，而無法時常回家陪伴、照顧他們，因此便希望自己能透過捐款，讓獨居老人們得到關懷與溫飽。周士恩坦言，雖然自己仍是學生、捐款金額不高，但仍希望這筆捐出去的款項，能真正幫助到獨居老人們。
鮭魚之亂的爆發，讓外界對年輕人印象多停留在改名鮭魚，免費吃壽司卻浪費食物上，對此「周士恩覺得鮭魚湯豪豪喝」則表示，希望能透過善舉，扭轉大眾對年輕鮭魚的印象。老五老基金會發展處主任徐珮宜也認為，年輕人透過鮭魚改名做另類公益的行為，讓「周士恩覺得鮭魚湯豪豪喝」更具意義，而此次的公益善舉，他也相信對社會而言是很好的示範。
