搶攻北台灣消費市場 嘉義認證肉品揮軍北上

2017-11-06 18:17
嘉義縣政府與「自然豬」運合社攜手合作,5日在新竹市舉行北台首場行銷說明會。(圖/方詠騰攝)
嘉義縣政府與「自然豬」運合社攜手合作,5日在新竹市舉行北台首場行銷說明會。(圖/方詠騰攝)

為打通北部廣大消費市場,嘉義縣政府「嘉倍安心」認證計畫今年首次與「自然豬」肉品運銷合作社攜手合作,5日在新竹市空軍一村舉辦「嘉倍安心 產銷履歷 健康認證豬肉活動」。

現場由名廚示範料理認證戰斧豬排,令民眾睜大眼睛垂涎欲滴,主辦單位呼籲消費者,只要購買優質認證農畜產品搭配健康烹煮方式,就是一道道照顧全家人健康又營養的美食料理!

嘉義健康認證肉品北上打知名度 搶攻北台灣市場

嘉義縣政府農業處畜產科長林佩如表示,食安問題造成民眾對購買食材有諸多疑慮,嘉義縣扮演台灣糧倉的重要角色,有責任為全民食安把關。

因此從自身農漁牧場源頭即認證管控,確保源頭食材的安全,縣府將持續與農民業者共同努力,打造值得消費者信賴的「嘉倍安心」農業品牌形象,創造嘉義縣的農業新食代。

林佩如說,「嘉倍安心」品牌以充滿嘉義特色的圖樣標章,為讓廣大北部消費者,能夠更方便的區分與選購,嘉倍安心標章代表豬肉經由嚴格的飼養與檢驗過程,不僅符合CAS與TAP標章,更讓農畜產品自產地到消費者的餐桌過程,都經過嚴格的履歷紀錄,保障消費者免於藥物殘留的危害。

「自然豬」運合社理事主席張振模也分享豬隻飼養過程,他說,自然豬與溫體豬隻的主要差異,除了詳細的飼養過程的履歷紀錄,與豬隻屠體的藥物殘留檢驗外,自然豬更符合政府積極推廣的電宰豬隻程序,藉由完善的豬隻屠體分解與冷藏程序,保證消費者購買到豬肉的品質,不僅衛生且保留美味。

國內知名廚藝達人盧俊斌(右二)示範自然豬「戰斧豬排」料理方式,吸引民眾爭相合影。(圖/方詠騰攝)
國內知名廚藝達人盧俊斌(右二)示範自然豬「戰斧豬排」料理方式,吸引民眾爭相合影。(圖/方詠騰攝)

廚藝達人盧俊斌更應邀示範自然豬「戰斧豬排」料理方式,現場烹調出健康豬肉結合台、客及異國風味不同料理。

展示五道菜分別是:香草舒肥戰斧豬排佐黑胡椒醬、客庄豆乳慢烤戰斧豬排搭脆甜蔬菜、烈焰照燒戰斧豬排搭醋漬洋蔥、炙燒自然豬排三明治、自然豬肉鮮蔬捲佐酸辣桔醬等五道美食,令現場民眾大開眼界垂涎不己。

新竹十大伴手禮評審踢小米與媒體名嘴貓大爺也現身會場,一同說明豬肉料理的處理注意事項,現場搶答更加碼送出20份戰斧豬排與50份自然豬里肌肉片,讓與會民眾幾乎人人有獎。 (相關報導: 野放和人工飼養的動物肉,營養價值竟然差這麼多!食品專家道出驚人的肉品秘密 更多文章

活動壓軸更安排一元愛心換購戰斧豬排活動,從現場反應熱烈及欲罷不能的氛圍,凸顯自然豬首次北上行銷已成功打響第一砲。

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