重磅專訪3》「疫情過後,全球最渴望旅遊」 潘思亮超前部署勾勒旅遊藍圖

2021-01-28 09:10

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晶華國際酒店集團董事長潘思亮指出,疫情過後,全球最渴望的是旅遊。(蔡親傑攝)

晶華國際酒店集團董事長潘思亮指出,疫情過後,全球最渴望的是旅遊。(蔡親傑攝)

新冠疫苗上市,病毒不斷突變,歐美各國再度封城鎖國。晶華國際酒店集團董事長潘思亮預估,「疫情過後,全球最渴望的是旅遊,整個旅遊市場會朝更深度發展;全面數位化之後,你會更珍惜有意義的旅遊。我們要協助旅客找到旅遊的意義。」

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新冠疫情衝擊整個觀光產業。潘思亮說,「去年是重新開機的一年,今年則是重新定義的一年。」

疫情過後,全球觀光產業會發生什麼變化?潘思亮指出,「疫情加速人們朝虛擬世界移動,例如醫療、教育、商旅等,很多將由線上服務取代,人類從一個外向的世界,轉為內向的世界。但是,虛擬世界還是要有實體相輔相成,例如,全面數位化之後,你會更珍惜與朋友相處的機會,你對旅遊需求可能更強,你會尋找有意義的旅遊。」

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「未來的旅遊就是生活,不是蜻蜓點水」

科技的進步讓人們可以在任何地方工作與生活,潘思亮認為,「疫情使得實體世界逆全球化,數位化使得虛擬世界更全球化。」「未來的旅遊就是生活,不是蜻蜓點水,你到一個地方可能停留一周(ministay),整個旅遊市場不會縮小。」

20210118-晶華酒店集團董事長潘思亮專訪。(蔡親傑攝)
晶華國際酒店集團董事長潘思亮認為,「疫情使得實體世界逆全球化,數位化使得虛擬世界更全球化。」(蔡親傑攝)

至於商務旅遊,有一部分可能被數位服務取代。不過,台灣企業數位化程度仍落後歐美國家。潘思亮分析,商旅可以分三個部分,一部分是開拓新市場,需要面對新客戶,這個需求是存在的;其次,跨國企業內部出差訪視,這部分可能大量被數位取代。第三部分則是會展商旅,現在很多被線上展覽取代了。

如何因應疫情?「若重新開始,我不會像瘋子一樣」

這次疫情為觀光產業帶來危機,也帶來轉機。如果重新開始,潘思亮笑說,「我不會像瘋子一樣,讓大家累翻了。去年晶華推出的30個專案,有一半必須淘汰。今年將化繁為簡,把去年成功的專案去蕪存菁,加以規模化、商業化、主流化。其次,必須加強數位化,加強每個人的數位能力。」

針對觀光產業的數位化,潘思亮指出,「每個員工都應學習如何使用社群媒體(social media),如此可以擴大企業品牌力,促進行銷,對企業、個人都有幫助。其次,客戶關係管理(CRM)非常重要。」

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強化溝通 董事長與主管視訊對談 員工也能觀看

疫情期間,為強化內部員工的溝通,潘思亮開闢「Regent Talks」,每周一下午3時,由各部門總經理定期與董事長進行視訊對談,員工們可以透過手機視訊觀看,一方面經驗分享,另方面也加強集團內的溝通。台南晶英酒店總經理李靖文18日分享疫情期間逆勢成長的經驗,由機器人晶寶提供客房服務,夜間代勞送餐、飲料等,疫情期間意外爆紅。機器人大受歡迎,提升效率,也刺激員工,要進一步提升自己。

晶華國際酒店集團董事長潘思亮(左)推出Regent Talks,與主管對談,進行經驗分享,員工透過視訊觀看。1月18日由台南晶英總經理李靖文(中)分享。謝錦芳攝。
晶華國際酒店集團董事長潘思亮(左)推出「Regent Talks」,1月18日由台南晶英總經理李靖文(中)分享逆勢成長的經驗。(謝錦芳攝)

「成立一個虛擬的飯店學校,一直是我的夢想。」潘思亮說,「疫情期間,政府提供紓困,其中一項是補助員工培訓,這項補助非常有意義,讓我的夢想成真,把晶華打造成一個學習性組織。」

晶華國際酒店集團董事長潘思亮推出Regent Talks,與主管對談,進行經驗分享,員工透過視訊觀看。謝錦芳攝。
晶華國際酒店集團每周一推出「Regent Talks」,由董事長與主管對談,員工可透過視訊觀看。(謝錦芳攝)

好奇寶寶學無止盡 把好東西與大家分享

晶華去年開辦20堂課,請導遊來上有關在地文化;成立「食藝銀行」,把 50位客座主廚的菜單拿出來複習;同時鼓勵跨部門學習,客房部去餐飲部學習,把大家變成通才。

透過數位化,現在成千上萬的活動都在網上進行,在家就可以搞定,好學的潘思亮利用空檔選修哈佛大學的建築課程,他說,「自己就是一個好奇寶寶,透過學習獲得很大的能量,讓自己變得很充實、幸福快樂,也想把好東西與同仁、客戶分享,這也意外打下我們下一波的轉型基礎。」

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