客家味是什麼味？屏東縣政府針對客家產業，自106年起為期三年，透過「醍醐五味，好客屏東」計畫，導入慢食、慢活、慢遊，讓客家產業蛻變，第一階段成果展現，除了讓輔導景點大改造，還為傳統產業換新裝。研發可攜式的客家文創商品，設計讓消費者安心食用的產品歷程圖等，搭配老店變身計畫，請專家為充滿五味的客家好物，量身打造專屬的伸展台。
互動式旅遊 引領遊客尋訪人生五味
屏東縣長潘孟安表示，在內埔、竹田、萬巒及麟洛客家四鄉，導入體驗與互動式旅遊、在地健康蔬食消費、在地特色伴手禮，來活化地方產業，今年鎖定慢食主題，以竹田驛園為中心點，結合旅遊動線，發行產業地圖，導入店家的特色產品，活化場域空間。
屏東縣政府推動「醍醐五味・好客屏東」樂活特色產業發展計畫，在內埔、竹田、萬巒及麟洛客家四鄉，3年內逐步導入體驗與互動式旅遊、在地健康蔬食消費、在地特色伴手禮，活化地方產業。
客務處長陳麗萍表示，今年鎖定慢食主題，以竹田驛園為中心點，結合旅遊動線，發行產業地圖，導入店家的特色產品，活化場域空間。接下來，屏東縣府將陸續規劃客家四鄉鎮的資源串連，期待的就是希望在地產業能更加精進，同時吸引青年回鄉並投入在地產業，而公部門要做的就是提供這樣的平台和機會。
客家事務處指出，3年內計畫將以旅遊發展在地產業，扶植在地廠商32家，培訓1000人次，協助業者整理賣場空間、開發在地食材、研發新的伴手禮以及拓展實體通路舖貨點，更全力行銷推廣各項成果，期能促進產業營業額能增加1275萬元，鼓勵民間投資金額640萬元。 （相關報導： 原民會翻版？客委會要成立財團法人推動客家台 ｜ 更多文章 ）
除了北部臺三線，若要完整的認識、了解客家文化，到屏東走走，從夥房聚落、在地產業，到美食小吃、特色伴手禮，每個角落都有故事，每個巷弄都是一個小天地。縣府期待三年的努力，讓三慢打造四鄉鎮，引領遊客尋訪人生五味，進而推動在地產業，創造共好的生活圈。
