東海盃創意美食競賽　14所國中PK廚藝

記者羅綸宏／新北報導

新北市三重區東海高中，連續第2年舉辦「東海盃」校園創意美食競賽，吸引14所國中組隊參加。這場比賽分為中餐創意料理及造型巧克力烘焙兩部分，東海高中特別邀請國宴主廚阿基師擔任評審長，除了指導學生烹飪技巧，也傳達健康飲食概念，希望讓技職教育向下紮根。

為了讓技職教育向下紮根，東海高中連續第2年舉辦「東海盃」校園創意美食競賽，吸引新北市14所國中組隊參加。比賽分為中餐創意料理及造型巧克力烘焙兩部分，東海高中希望藉由交流競賽，激發孩子的廚藝天分。

東海高中校長黃嘉明表示，這次比賽分中餐及烘焙，中餐要做出創意麵食、湯品及豆腐創意料理，共有14所國中進行交流對決，大家表現都非常好，看到他們的作品，讓我感到台灣是有希望的。

有了千里馬，當然也要遇上伯樂才行。東海高中特別邀請國宴主廚阿基師擔任評審長，除了指導學生烹飪技巧，也傳達健康飲食的概念，參賽學生都獲益良多。

雖然這群孩子專業度還不夠，但看到他們認真學習、努力把菜做好的精神，讓阿基師相當感動。

國宴主廚阿基師表示，當然今天所呈現的，以我的專業標準來講，尚有一段距離要改善，但他們都不是專業，回想一下，如果今天我6點鐘回到家，看到我的小孩能擺出2道菜1個湯，真的！我會感動得掉眼淚！

這群喜歡廚藝創作的國中生，在東海高中的用心規劃，以及阿基師的專業加持下，相信他們的未來絕對不是夢。