大葉大學南洋料理慈善餐會　結合家扶籌措兒童建館經費

記者張文熹／彰化報導

適逢泰國廚藝學院創辦人梁世安主廚到大葉大學示範教學，在大葉大學的促成下，彰化家扶中心16日到大葉大學舉辦南洋料理慈善餐會，籌措兒童建館經費，邀集熱心公益的婦女團體與大葉大學傑出校友，到校品嘗國際大師風味料理，並將餐會募集到的新台幣22萬2千元，全數捐贈彰化家扶興建員林兒少館用。

大葉校長歐嘉瑞表示，此次梁世安主廚到大葉大學教學南洋料理，學校也特別提供場地、贊助食材，協助彰化家扶舉辦慈善餐會，彰化縣婦女會、新女性關懷協會、花之鄉國際蘭馨協會、彰化縣工商婦女協會、員林婦聯會等團體，以及大葉大學傑出校友的熱情響應，期盼愛心午宴的公益行動能拋磚引玉，分享溫暖給家扶的孩子們，同時號召更多人一起捐助彰化家扶「筑夢築館」計畫。

家扶主任王震光指出，家扶中心幫助的孩童數量多達三千多名，是全台第二高的，為提供更好的服務，彰化家扶推動「筑夢築館」計畫，興建員林新館服務南彰化地區。去年9月11日員林兒少館正式動土，但建館基金預估一億元，至今只募得4500多萬，仍需各界力量資助，幫助家扶小朋友迎向更好的未來。

婦女會理事長楊秀霞說，彰化家扶規劃的員林兒少館，將造福上千名孩童，需要大家的支持，希望能發揮拋磚引玉的效果，鼓舞社會各界共同支持家扶。

梁世安主廚也準備了兩套台灣製造、行銷國際的刀具組現場義賣，分別由彰化縣前縣議員卓瀧助、彰化縣新女性關懷協會理事梁瑞珍，以一萬元、一萬三千元得標，義賣所得與慈善餐會樂捐合計22萬2千元，由彰化縣新女性關懷協會理事長郭美卿代表捐贈彰化家扶。