小吃店轉行做農夫　好農堅持提供安心農產

記者李梅金／台中報導

台中市政府農業局積極推廣高品質、經過認證的安心農產，並輔導農民建立生產履歷。台中農民劉美雪對於自己種的葡萄、扁實檸檬、山蘇等農產品，也是堅持經過檢驗合格才提供給消費者，她認為從農是一條「正道」，希望透過提供安心、美味的農產品，帶給人正面能量。

市府農業局表示，劉美雪原本經營小吃店，後來與丈夫陳振興一同接手公公的葡萄園，但因為葡萄園種植的釀酒葡萄市場供需不平衡，改成嫁接巨峰葡萄，但經過三年依然不成功，直到輾轉求助於中興大學葡萄中心，加上得到中興大學許多教授的專業協助，葡萄園才一點一滴建構起來。

劉美雪從事餐飲業三十多年，起初對於農業什麼都不懂，但她秉持著不懂就問的想法，積極上課、上網搜尋、看書找資訊學習，她說，至少要認識作物的習性，當作物生病時，才好請專家解答。

除了葡萄，劉美雪也種植扁實檸檬、山蘇等作物，扁實檸檬是台灣原生特有種，擁有比檸檬更豐富的維生素C，可泡茶飲用或取代檸檬調味；她也嚴格把關自己種的山蘇品質，連採收也有一番學問，她指出，早上採收的山蘇，受露水影響易爛，午時則太乾燥，太陽下山前兩個小時是採收的最佳時期。

劉美雪強調，提供消費者檢驗合格的農產品，自己才能安心，她本身有加入產銷班，農產品會透過政府機關公正的認證，為消費者把關。

近年來，劉美雪在市府農業局輔導下，陸續到外埔虎腳庄、豐原陽明大樓、東海榮總等地的好農市集推廣農產，近期也至后里國際花毯節設攤，產品很快就賣光光，她說，花毯節結束後，還有客人再向她訂貨，說她賣的農產十分好吃，她認為從農是一條「正道」，提供的農產品只要健康、美味，就可以帶給大家正面能量。