東京車站新地標「TOFROM八重洲大樓」登場 岩井俊二操刀藝術企劃、名店全貌揭曉

由東京建物株式會社參與開發的東京車站前八重洲1丁目東B地區大規模複合大樓「TOFROM 八重洲大樓」，即將於2026年9月10日正式開幕。在開幕前的9月7日，主辦單位於設施內的會議中心盛大舉行了媒體預覽會與商業導覽活動，東京建物代表取締役社長執行役員小澤克人、知名電影導演岩井俊二等人皆親自出席，為長達25年的開發歷程、公共藝術計畫的深層意涵，以及集結68家名店的商業區域進行了完整的解說。

小澤社長在長達30分鐘的致詞中，首先對近期熊本、千葉與北陸能登等地的自然災害表達深切的哀悼與慰問，並藉此強調了都市防災的迫切性。他指出，八重洲地區自江戶時代起便是繁榮的城下町，但也伴隨著區塊細分與老舊建築密集等防災隱患。透過與約250名權利人長達25年的溝通與合作，克服了近期建築成本大幅上漲的挑戰，終於將此地重塑為具備最先進防災機能的摩天大樓。

設施名稱「TOFROM」代表著期望日本與世界各地的人事物皆能匯聚於此，並從八重洲向外發散多樣化的價值。為傳承八重洲等周邊地區的商人歷史與創新精神，低樓層特別採用象徵多樣性的箱積外觀設計，並配置連接周邊4大街道的通道，打造出能與城市無縫接軌的空間。

在藝術導覽環節，藝術財團負責人與電影導演岩井俊二深入剖析了名為「人魚之街」的公共藝術計畫。岩井俊二於1995年以《情書》正式出道，代表作涵蓋了《青春電幻物語》、《吸血鬼》與《祈憐之歌》等無數經典名作，其執導的《燕尾蝶 4K數位修復版》也剛於2026年9月4日公開上映。此次他為具體呈現設施連結人、時、場的核心理念，以荷蘭人耶・揚斯登與傳教士沙勿略的時代背景為靈感，撰寫了以長生不老的人魚為主角的原創故事。以此故事為基礎，8組新銳藝術家分別於設施各處打造了影像、立體雕塑與空間音效等跨領域藝術作品。例如利用氣象數據將八重洲過去降雨量視覺化的作品，以及透過空間聲學變化創造互動式對話體驗的裝置等。岩井導演期許這座設施能如同經典名曲的歌詞般，在不變的美好中孕育出未知的未來。

商業導覽則由商業設施負責人帶領媒體巡禮了八重洲發跡的多家經典老店。創立於明治35年、擁有124年歷史的「八重洲 日本橋藪久」，由第4代店長親自介紹其傳承百年的高湯咖哩南蠻蕎麥麵。代表日本調酒界的南雲主于三所開設的「調酒沙龍」選在創始原址回歸，運用尖端技術提供全新茶酒體驗，店內更保留了當年創業時使用的吧檯。創立60年的正宗四川料理「唐人飯店」在招牌麻婆豆腐之外，亦推出大豆肉青椒肉絲等迎合現代需求的新菜色。歷史可追溯至江戶時代的「割烹嶋村」則推出匯集生魚片與天婦羅精華的全新8500日圓套餐，展現百年老店與時俱進的待客之道。

除了豐富的餐飲與藝術，大樓的軟硬體設施亦具備國際級水準。3樓至6樓的展演會議空間全面導入由光纖之門公司建置的次世代無線網路與最高10Gbps的專用網路，確保大型會議與線上直播的順暢。10月7日，探討社會課題解決的「2026年影響力新創峰會」將在此舉辦，屆時魔法盾牌公司將展出防骨折衝擊吸收地板「柔緩地墊」。此外，不動產與再生能源企業蓋茨集團將於9月24日把總部遷至該大樓43樓，以八重洲為核心加速企業成長。 （相關報導： 中國走入「通貨緊縮的十年」？謝金河揭未來會很折騰：正走向日本泡沫經濟陷阱 ｜ 更多文章 ）

本設施的店鋪名單涵蓋了從地下室到4樓的各類業態，精選68家名店進駐。地下樓層引進了客製化沙拉專賣店「脆鮮沙拉工房」與六厘舍旗下的新拉麵品牌「參厘舍」。1樓則匯聚了體驗型炸牛排「炸牛元村」、進駐新塔塔品牌的法式餐廳「拉斯東京」，以及致力於將日本角打立飲文化推向世界的「今代屋角打東京」。2樓區域充滿了各國風味與居酒屋風情，包含提供京都家常菜與日本酒的「酒與餚 酉之市」、以職人炭火技法升華日常料理的「六幹」，以及匯集「阿爾臣 八重洲店」等12家名店的專門店區域「八重洲東京界」。3樓與4樓則設有米其林星級名店「燒鳥近乃 雫」及住宅生活藝廊「布里利亞東京藝廊」等，整體街區將作為東京車站前的全新飲食與文化樞紐正式啟用。