日系話題漢堡 DomDom 正式登台！海外首店10月插旗新光三越信義 A11 | 何長澤

日本第一家漢堡連鎖品牌DomDom漢堡，正式宣布將於2025年10月在台北新光三越信義新天地A11館開設海外第一號店，將是DomDom漢堡進軍海外市場的重要里程碑。

DomDom漢堡成立於1970年，是日本歷史最悠久的速食漢堡連鎖品牌，比麥當勞進入日本早一年。DomDom漢堡的日本現任社長藤崎忍，開幕期間也將隨著品牌一同來到台灣。這位在日本譽為「最勵志故事的速食業女社長」，藤崎社長的故事堪稱日本速食業的傳奇，她原本是一名居酒屋老闆，沒有速食產業經驗，卻在2017年加入DomDom漢堡，僅僅9個月後便被任命為社長。

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當時的DomDom面臨品牌萎縮與市場挑戰，藤崎社長憑藉「不怕失敗、勇於創新」的信念，推動了眾多話題餐點——從「整隻軟殼蟹漢堡」到「厚蛋燒漢堡」，等多種創新話題速食餐點風靡日本，更因推出一系列周邊商品而深受年輕世代喜愛。讓DomDom漢堡在日本成功逆轉形象、再度受到矚目。

台灣新光A11 B2 美食街櫃位示意圖。（圖／DomDom Hamburger Taiwan提供）

此次為DomDom漢堡進軍台灣，藤崎社長特邀請在日本專精品牌行銷及國際事業拓展的Office Mugino （有限会社マックリン）的麥野豪總經理能共同合作，DomDom漢堡未來全球海外總代理權將由Office Mugino （有限会社マックリン）開創營運，並由象奔奔國際餐飲有限公司擔任台灣營運夥伴共同推動，象奔奔國際餐飲有限公司的鍾季軒總經理表示：從品牌在地化、營運策略到行銷推廣，將全方位打造屬於台灣市場的DomDom日式漢堡文化體驗。不僅象徵品牌的新篇章，也傳達一份勇於突破的精神。

新光三越百貨股份有限公司最高顧問田中豐彥：「非常榮幸能在信義新天地迎來台灣第一家DomDom漢堡。我們相信DomDom將為台灣消費者帶來新的美食體驗，也進一步促進台日文化交流。」

DomDom漢堡不僅是一份餐點，更是一種充滿溫度、貼近生活的美食文化。DomDom經營理念，重視員工和顧客的共情與幸福，搭配品牌充滿故事感的復興歷程與社群人氣，可望引起台灣媒體與消費者共鳴。透過結合特色餐點、品牌文化與社群話題，此次選擇台灣台北作為首站，期望透過在地化與創新，將日本速食文化帶給更多消費者。