全球近200家門市！築間去年總營收破57億　今年推第4鍋物品牌搶市占

連鎖餐飲集團築間（7723）於今（4）日召開2025年度股東常會，會中承認2024年度盈餘分派案，預計發放每股現金股利4元，分別於2024年9月13日與2025年3月31日完成兩階段發放。築間董事長林楷傑表示，儘管面臨人力短缺與通膨壓力等營運挑戰，下半年預計會再推第4個鍋物品牌，對2025年仍持樂觀看法。

根據財報數據，築間餐飲集團2024年合併營收達57.84億元，年增0.36%，持續穩健成長並創歷史新高。集團透過積極調整品牌結構與展店策略，已成功擴大市場版圖，全球門店總數逼近200家，品牌矩陣擴增至13個，涵蓋中式、日式與韓式等多元餐飲型態，滿足不同客層需求。

目前集團旗下擁有「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」、「繪馬別邸」、「紫木槿韓國烤肉」、「築間酸菜魚」、「築間燒肉本命」、「朴庶韓國烤肉」等中高價位品牌，並透過翻桌率提升與品牌組合優化，推動整體營收持續增長。

林楷傑於股東會中指出，儘管面臨人力短缺與通膨壓力等營運挑戰，集團對2025年仍保持樂觀看法，將持續強化原物料供應鏈管理、優化營運成本控管機制，並以「品牌聚落」策略為核心，提升同區域內品牌之間的互補效益與客源交叉消費機會，有效降低市場波動風險，進一步鞏固營運動能。

築間2025年第1季合併營收13.39億元，較去年同期微幅下滑8.52%，集團持續進行市場布局調整，提升餐飲品牌市占率，今年更加大力度在鍋物及燒肉兩大類的品牌發展，並集中在平價品牌的門市拓展，穩定來客數與翻桌率，維持第1季整體營收表現。

展望未來，築間將推出第4個鍋物品牌，深化在鍋物市場的布局，同時持續優化品牌結構與菜單內容，以提升單店營收表現。集團也將聚焦於特定區域打造「品牌聚落」，透過資源整合、聚集效益與成本控管，穩步強化整體營運效益與獲利能力。至於第4個鍋物品牌預計落腳於何處？內部人士回應，「還在尋找適合物件中。」 （相關報導： 確定了！大潤發8月更名為「大全聯」　3大回饋活動搶先看 ｜ 更多文章 ）