蓮子被公認為養心益腎的食品，但卻有不肖商人為了讓蓮子更白、賣相更佳，使用雙氧水浸泡，8年來賣出11.5萬斤的黑心蓮子已全部進入消費者肚中。
去年才查出14萬台斤泡過雙氧水的黑心豆干流入市面，現在卻連蓮子都中招。台中市衛生局去年稽查發現，一名從事蓮子加工製造、販賣的林姓男子，為讓蓮子白皙賣相佳，長期使用雙氧水浸泡蓮子，過去8年共賣出約11.5萬斤黑心蓮子，已全被民眾吃下肚，台中地檢署11日依違反《食品安全衛生管理法》將林男起訴。
林男供稱，向化工行買入1桶售價750元的工業用過氧化氫（雙氧水），並以50公升的水混入20公克的過氧化氫浸泡20台斤蓮子，他坦承，過去8年以此方式日產約40台斤的蓮子，累計已賣出約11萬5200斤黑心蓮子，取得超過1700萬元的不法利益。
台中地檢署認定林男使用非食品級添加物產製食品，依違反《食安法》將他起訴，最重則可處7年以下有期徒刑，得併科台幣8000萬元罰金，同時宣告沒收犯罪所得。
