陶在樸觀點:文化與咖啡館

2023-02-12 05:50

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咖啡文化。(示意圖/取自Pixabay)

咖啡文化。(示意圖/取自Pixabay)

「我不在家,就在咖啡館,我不在咖啡館,就在往咖啡館的路上。」

                              奧地利詩人 阿騰伯格 Peter Altenberg

據說 1645年在威尼斯誕生了歐洲第一家街頭咖啡館,此後不久咖啡館在巴黎和維也納兩地興起。咖啡館對歐洲社會的影響首先是沙龍文化走上街頭。咖啡館不僅是消費場所,更是融合文化、藝術、哲學的大空間。咖啡館是一種生活方式,因而成為名流、政客重要的棲息地。許多藝術家的靈感來源於咖啡館,許多有關咖啡館的作品成就了藝術家,最好的例子是梵谷的名作「星空下的咖啡館」(The Café Terrace on the Place du Forum)(圖1)1888年5月至9月借住在法國阿爾勒的蘭卡散爾咖啡館所繪,目前收藏在荷蘭的克勒勒-米勒博物館內。這是梵谷第一幅有星空背景的作品。事實上當年這個咖啡館並不是黃色的(圖2)90年代整修時,為了強調和梵谷畫作一致而油漆成了黃色。   

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梵谷的名作「星空下的咖啡館」(The Café Terrace on the Place du Forum)。(陶在樸提供)
圖1. 梵谷的名作「星空下的咖啡館」(The Café Terrace on the Place du Forum)。(陶在樸提供)
雙叟咖啡館。(陶在樸提供)
配合梵谷畫作漆成黃色的咖啡館。(陶在樸提供)

雙叟咖啡館(Les Deux Magots)

雙叟咖啡館(Les Deux Magots),又譯雙偶咖啡館,位於法國巴黎左岸的聖日爾曼德佩區。咖啡廳的名字來自於柱子上的兩個中國木偶的雕像。它曾經是巴黎文學巨匠和知識精英的聚集地,也是畢卡索與朵拉·琦爾,薩特和西蒙娜墜入愛河的所在,海明威也常來此。即便是今天,破門而入的常客,可能就是博物館長,或是時尚雜誌社的主編。在這個奇妙的地方,除了創作靈感,有可能會有一段意外的邂逅。1973年電影《母親和妓女》,1959年電影《獅子星座》(Le Signe du lion),和2014年電影《自戀男女》(Pas Son Genre)中皆有雙叟咖啡館的鏡頭。1933年以來,每年在這裡頒發法國小說雙偶文學獎。

雙叟咖啡館。(陶在樸提供)
雙叟咖啡館。(陶在樸提供)

Café le Procope  巴黎波寇咖啡館

Café le Procope  巴黎波寇咖啡館,1686年在巴黎開張,有三百多年的歷史。伏爾泰、盧梭和狄更斯都曾是這裡的常客,他們甚至就是在這裡孕育了歐洲啟蒙運動思想。法國革命三巨頭羅伯斯庇爾、丹東和馬拉在這裡討論對社會變革的思考。拿破崙在年輕軍官時期,因為沒錢買單在這裡留下了軍帽作為抵押——如今這頂帽子仍在Le Procope成為“鎮店之寶”。

Café le Procope  巴黎波寇咖啡館。(陶在樸提供)
Café le Procope 巴黎波寇咖啡館。(陶在樸提供)
 Café le Procope  巴黎波寇咖啡館。(陶在樸提供)
Café le Procope 巴黎波寇咖啡館。(陶在樸提供)

巴黎花神咖啡館  Café De Flore

花神咖啡館以古羅馬女神Flore為名,位於巴黎第六區聖日爾曼大道和聖伯努瓦街轉角。自1885年創立至今,這座位于巴黎左岸的咖啡館見證了歷史上很多重要的時刻——它是「存在主義」的啟蒙地,也是超現實主義的誕生地。長期以來,花神咖啡館以接待文化藝術界人士而聞名於世,畢卡索、薩特、佈雷東還有政治人物托洛斯基都在曾在這裡喝過咖啡。甚而,弗雷德里克·貝格伯德于1994年設立了文學獎花神大獎賽(Prix de Flore),每年都在花神咖啡館頒獎,伍迪艾倫的電影《午夜巴黎》也曾在這裡拍攝。而由於咖啡館的二樓為英國式裝飾,簡樸且幽靜,是獨思的好地方。所以花神咖啡館還會在二樓專門為得獎者保留專用座位一年,並在咖啡館內永遠陳列一隻刻有得獎者名字的咖啡杯。

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