高雄市環境保護局力行綠色生活，並積極輔導合法業者加入環保旅店與餐館，高雄市目前已有47家環保旅店與27家環保餐館。近年觀光客至高雄遊玩人數逐年增長，去年住宿高雄旅客達762萬人次。
全台灣小吃店家近14萬家，每年合計使用免洗筷46億雙、塑膠袋10億個，而高雄市餐飲業家數高居全台第二，對環境造成的衝擊與資源的浪費難以衡量。
環保旅店不主動提供一次性盥洗用品，並將節省的備品費用回饋給消費者，另有27家環保餐館，實施相關環保作為，包含落實垃圾分類、廚餘回收再利用、店內用餐不提供免洗餐具、推廣蔬食餐點、使用當令在地食材，落實節能、省水，並給予外帶自備餐具之消費者折價回饋。
為提升遊客於旅遊高雄時落實環保，力行綠色生活，高雄市環保局進行輔導合法業者加入環保旅店、環保餐館計畫，藉由推廣呼籲消費者享受旅遊、美食時，能夠減低碳排放量及污染。
