知名人氣自助餐廳「INPARADISE 饗饗」在北部擁有頗高人氣，除了假日人滿為患，平日的用餐人潮也不容小覷，未料饗饗爆出疑似食物中毒事件，多名消費者反映1月5日在信義分店用餐後，出現上吐下瀉等症狀，截至1月9日下午4時的最新累計通報為53人。台北市衛生局已依法勒令餐廳停業、派員稽查，也釣出饗饗母公司出面回應。
饗饗爆食物中毒！這天吃生食都中招了
一名網友7日在Threads上PO文詢問，是否還有其他民眾在1月5日於微風信義的饗饗用餐後，出現寒、噁心嘔吐、頭暈頭痛、發燒、腹痛等食物中毒的症狀。
PO文曝光後頓時引起熱議，也釣出大批苦主哀嚎：「我們吃晚餐14個人倒了12個，4個掛急診，饗饗說已通報」、「我同友人共3人中午吃完後皆出現上吐下瀉畏寒及發燒不等的症狀」、「我們3人去吃，2人沒事，1人發燒上吐下瀉，沒事的2個人共同點都是沒有吃生魚片那邊的東西，感覺應該是生魚片那邊有問題？」
下午送停業處分、晚上還在營業…台北市政府重罰300萬！
對此，台北市衛生局食藥科科長林冠蓁說明，有9位民眾5日前往該店用餐後，隔天起陸續出現噁心、嘔吐等症狀而前往就醫，因醫院通報就醫人數超過6人，已依疑似食品中毒通報調查採樣標準作業流程及《食品安全衛生管理法》第41條，要求店家停業。業者須向衛生局提出復業申請，經複查後才始准復業。
台北市衛生局7日也前往餐廳稽查，除了查獲冰箱食材未覆蓋、部分牆面不潔的缺失，因就醫民眾反映吃過的食物都有生魚片、生蠔及干貝，但現場已無同批食材可驗，衛生局人員也採樣環境檢體、人體檢體各4件，最快會在1至2週內獲得檢驗結果，若符合食品中毒病因物質及原因食品，將依違反《食品安全衛生管理法》第15條、第44條，處業者6至到2億元罰鍰。
截至9日早上9時，台北市府表示，最新累積通報就醫人數高達39人。患者在饗饗用餐的日期涵蓋1月5、6日，因此也依「疑似食品中毒事件處理原則」向疾病管制署申請流行病學調查。
由於台北市衛生局7日下午已送達停業處分，卻在當晚仍查獲業者持續營業，因此台北市政府宣布，會已依違法營業依《食品安全衛生管理法》第47條第13款，確定處以最高300萬元罰鍰，再加上受影響人數有持續擴大之虞，即便業者已改善現場衛生缺失，衛生局仍需再觀察24小時，若未再新增通報個案，才會同意復業。
不只饗饗信義店！饗賓集團這些餐廳也缺失
除了饗饗信義店，台北市衛生局8日也前往饗賓集團旗下另外5家自助餐店進行稽查，內容包含食品業者登錄、產品責任險、技術證照及食品良好衛生規範準則等，其中饗 A Joy、旭集和食集錦天母店符合規定。
不過，旭集和食集錦信義店查獲冷食區牆面不潔、熟食區設備不潔、製冰機後方不潔及3名員工未更新廚師證，饗食天堂京站店有冰箱內及邊框不潔、生魚片下方濾網不潔等缺失，饗食天堂信義店則是庫房風扇不潔，皆要求限期改善，否則開罰新台幣6萬元到2億元。
饗饗什麼時候才可以復業？
林冠蓁表示，在疑似食品中毒調查期間，業者需依《食安法》第41條第5款規定暫停作業、停止販賣及進行消毒，並在改善完成後向衛生局提出復業申請及相關改善報告，包括從業人員完成至少4小時衛生講習證明，課程含法規、餐飲製備衛生、食品中毒防治等，經衛生局審查通過、複查合格，才能恢復營業。
對此，林冠蓁也呼籲食品業者，若製作場所發生疑似食品中毒案件，應配合衛生機關調查，第一時間主動釐清掌握影響人數，調查共食餐點並確認員工是否有相同症狀，同時監測患者人數是否持續擴大，若經衛生局要求暫停營業，應立即主動停業並消毒，以確保汙染源不再擴大。 （相關報導： 寶林茶室食物中毒案釀6死！30人提團體訴訟「求償近3億」 不只餐廳「1大集團」也一起告 ｜ 更多文章 ）
饗賓集團回應了
饗饗母公司「饗賓餐旅集團」對此發布聲明表示，將積極配合衛生局調查，釐清事件原因，同時展開顧客關懷聯繫行動，蒐集更詳細的體驗經驗。此外，饗賓也透過聲明強調，餐廳7日晚間至8日中午都會進行自主查核與全面性清消作業，並對行程受到影響的顧客感到抱歉，餐廳會提供最適切的安排。
