蒸蛋看起來雖然樸實無華，但越是簡單的料理，就越考驗細節和技術。日前有名網友在臉書上分享他做的蒸蛋，表示他在蒸蛋裡加入高湯罐頭，家人大讚他的手藝。光滑無細孔的蒸蛋美照PO上網後，吸引許多網友好奇，到底該怎麼做才能做得這麼漂亮？
一名網友在臉書社團「我愛全聯－好物老實説」上分享，自己使用牛X牌高湯罐頭蒸蛋，「老媽對高湯蒸蛋的方便跟口味嘖嘖稱奇」。經網友詢問該怎麼做出如布丁般細緻的蒸蛋後，原PO也大方分享作法「1罐高湯加4顆蛋攪拌均勻，拿濾網過濾後，電鍋（外鍋1杯水），夾1根筷子蓋住蒸，跳起來就好了，很少失敗」。
另外，也有網友分享自己做蒸蛋的方法，「昆布口味的也可以試試再加香菇切片，好吃」、「高湯蒸蛋都很漂亮，即使不用筷子隔開也是喔」、「維力炸醬麵的味精包拿來煮就行」。
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責任編輯／梁溶珈
