蜜糖吐司曾經在台灣紅極一時，將磚形吐司中間挖空，放上水果、鮮奶油、冰淇淋等配料，搭配烤得酥酥脆脆的吐司磚，不只口感誘人，華麗的外觀也成為打卡夯品。不過有網友發現，近年販賣蜜糖吐司的店家已經大幅減少，在PTT發文討論此現象，許多人也深有同感，討論蜜糖吐司消失的原因。
一名網友在PTT以「為什麼蜜糖吐司都不見了？」為題發文寫道，「前幾年很流行把吐司放砂糖烤的酥酥的，再加上冰淇淋的蜜糖吐司，怎麼現在都找不太到了」，他好奇推測，是否有新甜點流行，才會讓蜜糖吐司退燒。
對此，有部分網友認為，甜點的流行汰換很快，「甜食都嘛很快就過氣了」、「每次日本有新的甜食就在那邊跟風」，也有人指出，蜜糖吐司口味非常甜，且主打拍照好看，因此一般人不太會常吃，「那種東西就是拍照用的吧」、「一看就甜過頭很膩」、「那些一個人吃太容易膩」。
事實上，號稱「蜜糖吐司始祖」的Dazzling Cafe東區旗艦店在2020就已收攤，讓許多甜點愛好者感到不捨，同樣以蜜糖吐司聞名的餐廳「跳舞香水」分店曾遍及北中南，但目前全台也僅剩新北市板橋大遠百店、高雄衛武營店兩間，和當年的盛況相去甚遠。
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