蛋價狂飆！農委會曝1種蛋，蛋白質高、脂肪和膽固醇比雞蛋低，連鎖超市就買得到
鵪鶉蛋每顆約重10公克，富含蛋白質、維生素、卵磷脂等，且脂肪、膽固醇含量較雞蛋低。（示意圖／取自pixabay）
夜市烤鳥蛋、佛跳牆、火鍋料會用到鵪鶉蛋，農委會今（21）日表示，鵪鶉蛋富含蛋白質、維生素、卵磷脂等，且脂肪、膽固醇含量較雞蛋低，已導入學校午餐食材，超市也買得到。
因應鵪鶉蛋產業已於今年1月1日納入畜牧法指定家禽，行政院農業委員會畜牧處今天發布新聞指出，所謂的烤鳥蛋，其實就是鵪鶉蛋，全台飼養鵪鶉計59場，在養量約220萬隻，產地集中在彰化縣、嘉義縣。
畜牧處副處長江文全表示，鵪鶉蛋多為水煮加工使用，過年必吃的佛跳牆、火鍋食材也常出現，口感有彈性，過去產地多銷售給餐飲、食材業者使用，現在到連鎖超市也可以買得到，通常每包約20顆，產地價每台斤新台幣66元、每顆約1.1元。
他也說，國內飼養上常用品種為日本鵪鶉，以產蛋為主，體長約17公分，鵪鶉蛋每顆約重10公克，富含蛋白質、維生素、卵磷脂等，且脂肪、膽固醇含量較雞蛋低，對兒童營養補給有良好輔助效果，所以109年建置國產鵪鶉蛋溯源制度，並配合3章1Q政策，將鵪鶉蛋導入學校午餐的國產可溯源食材中。
由於雞蛋仍是主要消費蛋品，近期寒流一波接一波，產蛋率會不會受影響。他說，目前雞蛋日產量12.2萬箱（每箱200顆），並持續觀察產量中；又農委會研議改善蛋雞產業的4年期計畫，預計農曆春節前提送行政院，總預算約34億元，盼藉此革新設備，特別是攸關產業環境升級的雞糞處理，必須要落實徹底。
畜牧處補充，全台年產鵪鶉蛋6000公噸，其中出口占850公噸，外銷日本、澳洲、美、加及新加坡等國，但也面對越南、中國競爭，整體來說，此產業具一定產業基礎，整體產值已有6億元。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
目前贊助金額NT.9.76K
想要一起表達支持這篇文章？
贊助文章
更多文章
基進黨支持邱莉莉參選議長，要求本土派議員不得跑票針對這次台南市議會議長票，台灣基進台南黨部今日再度發出聲明。為壯大本土派價值在議會的影響力，基進會秉持著「本土執政、本土監督」的立場，支持民進黨團所推派的議長候選人邱莉莉。議會在地方治理扮演重要的監督角色，必須秉持以台灣為優先的價值，才能對本土執政進行良性監督。尤其當前全台灣很可能只能守得住台南和高雄兩席本土派議長，基進認為台南這一席至關重要。
想發財就去這裡找工作！餐飲業高薪縣市排行榜，台北不在前五名後疫情時代如何讓自己掌握先機，把握求職好機會？加入「餐飲業」或許是你從沒想過的最佳選項！有鑑於大缺工時代來臨，加上國內消費者物價指數（CPI）仍未見趨緩、市井小民通膨壓力未減，在如此動盪的大環境下，究竟餐飲業在2022年反映出哪些現況？
「郭台銘做生意承諾買3000萬BNT，要政府兌現！」綠議員批：打不完他不管鴻海創辦人郭台銘日前指出，高齡97歲的母親打不到BNT新冠肺炎雙價疫苗，執政當局沒有把人民生命作為第一優先。民進黨台北市議員梁文傑發文指出，郭台銘當時口頭和BNT說會再訂3000萬劑疫苖，結果現在人家找上門，郭台銘就要政府幫忙實現承諾。至於莫德納還有2000萬劑，每天只打3萬，為什麼還要再買3000萬劑BNT？
大同智能建置全台首座E-dReg儲能案場啟用大同公司100％投資之子公司大同智能，繼日前取得台電冬山超高壓變電所儲能案，今（20）日於桃園觀音正式啟用自建之6MW日前輔助服務案場，該案場為全台第一座「增強型動態調頻備轉」（E-dReg）儲能系統，亦是首座獲得IEC/CNS62933-5-2安全認證的E-dReg儲能系統，因其具電力調頻與尖離峰電能移轉複合功能，可有效強化電網韌性及緩解尖峰供電壓力，為台灣儲能發展之重要里程碑，包括經濟部能源局夏峪泉副組長、台電吳進忠專總、桃園市經發局郭裕信局長、工業局北區工業管理處王書龍執行長、大同副董事長暨大同智能董事長吳振隆、大同總經理王金來，皆出席典禮見證。
日本人吃重鹹、高澱粉，為何不會胖？內行人曝3大關鍵，自然而然就瘦了隨著飲食與生活習慣改變，肥胖成為現代人的通病，對此，近日就有一位網友分享，她到日本旅行時，發現日本人體態都偏瘦，而她也指出，日本的餐點，通常很重口味，不僅較油較鹹，還每餐都是澱粉，反觀台灣路上常見健康餐盒卻比較胖，因此好奇詢問，「日本人怎麼都瘦瘦的？」貼文曝光，引發網友熱議，並分析出3大原因！
遭薛瑞元酸像「BNT銷售員」 郭台銘16字反擊：廟堂之上，朽木為官鴻海創辦人郭台銘日前指出，自己高齡90多歲的母親打不到BNT次世代雙價疫苗，更指政府為何不買？讓民眾承擔混打風險，對此指揮中心發言人莊人祥隨即表示，目前國內BNT成人、兒童型仍有超過100萬劑，可作為追加劑使用。而衛福部長薛瑞元也在今（21）日直言，郭台銘說的話就像是「BNT銷售員」。郭台銘則在臉書遺憾表示，「廟堂之上，朽木為官；殿陛之間，禽獸食祿」，並建議執政者體民所苦，廣納建言。
今日新增19051例本土、27例死亡！世衛：中國可能出現毀滅性的疫情浪潮，美機構估明年恐逾百萬人染疫死中央疫情指揮中心今（21）日宣布有本土確診19051例，境外移入104例，總共19155例確診（包含27例死亡）。指揮中心表示，今日新增之19051例本土病例，8681例男性、10355例女性、15例調查中，年齡介於未滿5歲至90多歲以上，個案分布為新北市3807例，台中市2362例，桃園市2261例，台北市2173例，高雄市1991例，台南市1350例，彰化縣930例，新竹縣748例，新竹市552例，屏東縣429例，苗栗縣426例，雲林縣349例，嘉義縣279例，宜蘭縣267例，基隆市243例，南投縣240例，嘉義市187例，花蓮縣184例，台東縣121例，金門縣90例，澎湖縣62例。
孤獨躺冰櫃1個月！台中港空貨櫃驚見美籍女屍 家屬「關係疏遠」遲未領回台中港上月16日發生「貨櫃女屍案」！一具美籍女屍被發現陳屍於一只空貨櫃內，疑似是跟著貨櫃從美國洛杉磯裝載到台灣。然而事發至今已1個月，檢警也釐清女屍身分，並通知其家人，但疑似因家屬與該女子「關係較疏遠」，因此至今仍領回遺體。台中地檢署指出，如果持續沒有獲得家屬回應，女屍最終會被當作無名屍處理。
盧秀燕小內閣名單出爐 王育敏接任台中市副市長成亮點九合一選後，各縣市首長將於25日宣示就任，近日陸續公布小內閣名單。順利高票連任的國民黨台中市長盧秀燕，今（21）日公布一級主管政務官名單，副市長黃國榮留任，值得注意的是，另一位副手人選，將由此次代表國民黨參選嘉義縣長失利的前立委王育敏接任。
買房該選公寓還是電梯大樓？專家列3大優勢曝唯一正解，未來好脫手還有機會賺一筆買房收租是不少購屋族的投資方式，不過買房投資到底該注意甚麼？對此，專家指出，投資又分為租金投報與資本利得，因此除了計算投報率之外，增值空間也是重點，整體而言建議買公寓投資較大樓更有優勢，然而買公寓投資就要有自己整理屋況的心理準備，避免買到有不可逆瑕疵的公寓；最後，投資公寓還有一個翻倍的可能性就是重建，不過這部分只能靠運氣，算是附加價值，但是地點好的公寓，即便沒有等到重建，還是有增值機會。
「沒說柯建銘是戰犯！」蔡啟芳重申：蔡英文當太上皇、內政給賴清德民進黨英系立委蔡易餘父親、前立委蔡啟芳日前在臉書指總統蔡英文應做太上皇，讓政務人士交給新任黨主席佈局，蔡易餘20日更解釋父親原意，指出父親點名民進黨立法院黨團總召柯建銘是頭號戰犯。對此，蔡啟芳21日澄清，他根本沒有說柯建銘是戰犯，「那是兒子說的，他在那邊鬼扯！」，強調柯建銘不是什麼戰犯，柯建銘當總召做得很好，他對事不對人。
不滿考不好被罵，醫科女一氣之下「分屍媽媽」！發文訴：我打敗了怪物親密到連洗澡都會一起的母女，因為一次爭吵反目成仇，事件發生於2018年3月日本滋賀縣守山市，一位民眾在河床邊發現一具沒有手、腿及頭部的屍體。經證實死者是58歲女子高崎妙子（化名）。後續警方追查發現，兇手竟然是死者就讀醫學相關科系的女兒高崎明里（化名）。根據《文春online》報導，母女倆已經經歷了9年失業生活，當時31歲的明里因為未能通過助產學校的入學考試，遭到媽媽妙子大聲謾罵、斥責。不久後妙子又吩咐明里幫她按摩，沒想到的是，明里竟趁著媽媽按摩到睡著後，持凶器刺向脖子，並將其殺害。
薛瑞元諷郭台銘「像BNT推銷員」 楊寶楨轟：好了啦，高端推銷員針對指揮中心發言人莊人祥稱，國內BNT疫苗仍有超過100萬劑，鴻海創辦人郭台銘質疑台灣現在應該沒有BNT「次世代」疫苗。對此，衛福部長薛瑞元今（21）日上午受訪時，諷刺郭「聽起來很像是BNT推銷員」，讓民眾黨發言人楊寶楨反批，「好了啦，高端推銷員」。
嗆公職排黑打假球！林為洲主張「論文抄襲、學位被撤終身不得參選」2022年地方選舉黑道治國議題成為選戰主軸，選後民進黨出招提出「排黑條款」希望排除有黑、金、槍、毒前科者參選公職，但今（21）日國民黨立委林為洲召開記者會，提出「公職人員選舉罷免法」修正草案，他強調，民進黨立委蔡適應等立委提出的修法是主張選舉公報不揭露學歷，這恐怕會引起爭議，因此他的修法版本是明定「假論文被判定確定，終身不得參選」，同時也修正曾犯酒駕者不得參選。
民進黨宣傳「還債金額22年來新高」 曾銘宗打臉：話術！借得更多民進黨中央昨晚公布宣傳圖卡，指行政院會通過2023年度總預算，編列的1110億還債金額是22年來新高。國民黨團總召曾銘宗21日上午回應《風傳媒》，指政府本就每年都有編預算要還債，每年都有編1000億左右，沒有特別高，「有還債沒錯，但借得更多啊！」認為這是宣傳話術。
苗檢對鍾東錦提當選無效 朱立倫批民進黨「輸不起」：濫用司法奧步連連新當選縣市長12月25日就職前夕，檢調系統接連對新竹市長高虹安、苗栗縣長鍾東錦採取行動。對此，國民黨主席朱立倫強力抨擊民進黨，選前濫用司法追殺宜蘭縣長林姿妙，但縣民仍用選票表達對林的支持；選後又不斷動用司法手段，先後針對新竹市長及苗栗縣長當選人進行不成比例的司法調查及當選無效之訴，「濫用司法，奧步連連，民進黨真的變成民主奧步黨！」
12女科大生從宿舍消失 竟淪應召女「桃色打工賺學費」！警：還有9人找不到來台求學的外籍女大生，竟成為「樓鳳」！今年10月份，台北市警方獲報，林森北路、新生北路一帶有應召站從事性交易，警方埋伏多日後直搗黃龍，逮捕應召站業者與賣淫女子，卻意外發現其中有3名長相清純東南亞籍女子，一問之下才知道，3人竟是被不肖仲介業者，以留學的名義仲介來台至桃園某科大，實際上卻被帶到色情按摩店上班；據悉，該校共有12名女學生集體失蹤，除了這次發現的3名女學生，還有9人仍下落不明。
優惠限時5天！麥當勞買一送一來了，大家最愛的辣味麥克鷄塊、大薯、豬肉滿福堡通通有睽違四年的「辣味麥克鷄塊」回來了！自麥當勞進入台灣，麥克鷄塊一直是消費者最喜愛的餐點之一。根據統計，台灣消費者一年平均吃掉超過3億片的麥克鷄塊，疊起來約為6000座101大樓！除原味之外，四年前曾現身的「辣味麥克鷄塊」，更是許多消費者心心念念的產品，台灣麥當勞自明（21）日起至2023年1月10日，「辣味麥克鷄塊」將快閃回歸。
中國瘋搶退燒藥！台大醫驚「1瓶70元飆近2萬」 藥師曝台怪現狀中國放棄動態清零，該國國家衛健委更宣布「蓋牌」，不再公布無症狀感染者人數，不過相對我國花了數個月「軟著陸共存」，中國瞬間轉向讓疫情幾乎失控，掀起該國退燒藥、感冒藥搶購熱潮。對此，台大婦產科名醫施景中表示，能否想像1瓶不到70元新台幣的退燒藥，「現在黑市交易要花將近2萬元才能買到？」還有藥師透露，目前台灣只有普拿疼被狂掃，其他類似成分的大廠藥品卻乏人問津，「無法理解之怪現象」。
