• 風云軍事
20171031-SMG0035-快訊小紅條兒

四平商圈拜四面佛,千萬別錯過這些巷弄美食!滷豬腳、牛肉麵,經典小吃一次滿足

販賣多項女性衣物、飾品而有女人街之稱的「四平商圈」,除了有滿滿的購物人潮外,附近還有聽說相當靈驗的四面佛也吸引許多人前往朝聖,但是逛完街、拜拜完總是需要填飽肚子吧?編仔特別準備五家四平商圈的人氣美食,讓你在「身心靈」都獲得滿足!

1. 富霸王豬腳

一到店門前,就看到滿滿的人潮,餐檯上也放滿油亮亮的豬腳,陣陣的香氣撲鼻而來,真是讓人食指大動。

這家的豬腳肉質軟嫩、口感彈滑,鹹度配飯剛剛好。而充滿膠質的豬皮、蹄筋也是不可省油的燈,入口後的鹹香滋味更教人難忘,尤其他們家的豬皮入口即化,軟軟嫩嫩的口感實在有夠美味,難怪店門外的客人總是絡繹不絕。

 

(@happydogchung)分享的貼文 張貼

地址:台北市中山區南京東路二段115巷20號

2. 食彩櫻

位於松江路的食彩櫻,是一家小而美的日式居酒屋,據說這家店是一位日本媽媽開的,因此料理本身的味道都是最道地的日本原味。雖然號稱是居酒屋,但晚上營業時間只到晚上九點半,中午也從下午兩點就開始休息,想要品嘗的人,千萬要注意時間。

他們家的招牌是炸雞和戚風蛋糕,金黃色的日式炸雞,有著必備的卡滋卡滋酥脆聲,肉質則是鮮嫩又Juicy,再蘸上日式醬汁入口,味道超加分。至於店家手工製作的戚風蛋糕,按壓時很有彈性,吃起來則很鬆軟,口感稍微濕潤,蛋糕都會搭配定食作為甜點,但覺得吃不夠也可直接單點。

 

(@lesleyhsiao)分享的貼文 張貼

地址:台北市中山區松江路123巷8之1號

3. 牛易館

走進榮獲「全台十大美食名店」的牛易館,先會被牆上的簽名牆吸引,滿滿的都是各方名人的足跡,也證明這間牛肉麵店絕非浪得虛名。

這家的紅燒牛肉麵,湯面頗為清澈,上面浮著多塊厚實的牛肉,青菜的份量也給得不少,而湯頭喝起來還滿順口的,麵條Q彈帶勁,吸滿湯汁的牛肉也是越嚼越香。

如果想同時嘗試清燉和紅燒的朋友,可以試試看「太極牛肉麵」,兩種口味一次滿足。而除了牛肉之外,他們家的三寶麵表現也相當亮眼,所謂的三寶就是再加上牛筋、牛肚。他們家的牛筋,在富含膠質的外表下,隱藏著燉到軟嫩程度才敢放在碗裡讓饕客品嚐的堅持;至於牛肚也是軟硬適中,嚼勁十足越吃越滿意。

另外,店家還主打「一麵多吃」,饕客們可以自行取用咖哩醬或麻辣醬,拌拌入碗中,增添牛肉麵風味,或是把麵條夾起來,做成乾拌麵,吃起來又是另一種風味!

 

(@hyogi1015)分享的貼文 張貼

地址:台北市中山區四平街30號

4. 韓食村

韓食村是由正港韓國人經營的小吃店,店內空間不大而且也沒特別裝潢,簡單的店面卻隱藏著道地的韓國美食。包裹著蔥、紅蘿蔔的海鮮煎餅,比一般看到的較為厚實,咬起來外酥內軟,還帶有一點蔬菜的清甜,絕對是這家店的招牌菜色;中間用五塊白色年糕拼成小花的部隊鍋,裡面青菜、香腸、肉片份量還滿多的,光是擺盤看起來就相當有氣勢,湯頭對於一般台灣人來說不會太辣,且泡麵煮得相當Q透,再配上起司一起入口,超級幸福、超級療癒!

此外,外觀紅通通的炒魷魚飯,看起來很辣,但吃了一口才發現,他的辣是帶有酸酸甜甜的味道,魷魚也處理得相當好,沒有怪味,配上無限享用的紫米一起吃,讓人直呼:「滿足!」。

 

(@im.bunny)分享的貼文 張貼

地址:台北市中山區南京東路二段115巷3弄6號

5. 綠豆蒜啥米

湯杓撈起去殼蒸煮後的綠豆,雪白的身影宛如剁碎的蒜頭,這就是台灣傳統甜點「綠豆蒜」!綠豆蒜製作過程中,需加入黑糖、桂圓熬煮,而為了增加順口度,及飽足感,最後會在用太白粉勾芡,所以吃起來會有點稠稠的唷!另外再補充一個小知識,早期綠豆蒜大多是吃熱的,但因為現在的年輕人愛吃冰品,所以近來才有「綠豆蒜冰」的出現,但如果想品嘗道地的古早味,可以點熱的綠豆蒜,更可以吃到桂圓的香味喔!

這家的招牌綠豆蒜可以任選兩種配料,不管哪種都是店家用心製作的,不過小編最推薦的是要另外花20元加點的「貓掌湯圓」,除了外表超級可愛,用紅趜粉與糯米粉手工製作的湯圓,口感超Q彈,不過因為是現煮的,所以想吃可要有點耐心阿。

地址:台北市中山區伊通街106巷6-1

本文經授權載自台灣旅行小幫手

責任編輯/潘渝霈

喜歡這篇文章嗎?

台灣旅行小幫手喝杯咖啡,

告訴他這篇文章寫得真棒!

來自贊助者的話
關鍵字:

我要發風

風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

並請附上姓名、聯絡方式、自我簡介,謝謝!

本週最多人贊助文章