我有一種住飯店經驗，簡單的講就是住進飯店裡，整天、甚至兩、三天都在飯店裡玩耍，詳細的從總統套房參觀起，到看看各式套房，然後游泳池、SPA、健身房、商店等，都去試試，更不用講從早餐到晚餐，吃各個餐廳，有米其林星級的，更不會錯過。 飯店外可爬山、騎馬、釣魚、滑雪、打高爾夫更佳，有溫泉的日式飯店，更是早晚必泡，充分利用飯店所有一切。就在飯店裡度假，是我向仍在趕行程的台灣旅客強力推廌的。 黑森林裡的人間宮殿 德國巴海斯度假旅館Bareiss Hotel & Resort 我們習慣的度假村，大都是在海灘玩樂、享受熱帶風情。我稱之為人間宮殿的「巴海斯度假旅館」，在南德黑森林中，有著歐州的雅麗，頂級華貴的享樂，舒適得令人流連忘返。 就先說早餐吧！採自助和單點結合，排起來就有幾公尺長，我每天早上拿著現切的伊比利火腿當零嘴，配氣泡酒。德國人認為氣泡會在體內產生振奮的效果。共有五個餐廳，最出名的米其林三星的餐廳Restaurant Bareiss，還有個拿到世界比賽第二名的J.Fendt侍酒師。三星貴的酒食當然有，但平價收費讓我這個剛從巴黎過來的人，大大驚嘆。
有自己的獵場，可以上山打野兔、鹿等等，必須帶自己的裝備和執照，更多的人是來山間健行，打高爾夫球、騎馬，也可坐馬車在山區裡逛逛，體力好的爬山。旅館在半山間有一處休憩小棧，供應輕食水酒，可呼吸芬多精，戶外吃道地德國傳統食物。有滑雪場，還可以在無污染的溪水釣鱒魚。
我喜歡身處此處的氣場，自有一股不同力量充盈。黑森林有療癒力，「巴海斯度假旅館」當然也是。
皇室巨星最愛的頂級酒店 法國尊爵飯店 Majestic Barrière 要選一家星光最燦爛的頂級飯店，法國南部坎城的「尊爵飯店」，應該是不二選。走在坎城蔚藍海岸的海邊大道，除海灘裸女，絕不會錯過這棟宮殿建築。就位於「坎城影展」的星光大道旁，面海，另一面又可看到老城區，無可取代的美景。這裡住過全世界的頂級明星，或者應該這樣說，沒有住過此的明星，就不算頂級。我的朋友住的是布萊德·彼特住過的套房，我並非小布的頭號粉絲，對躺在他睡過的床沒有特別的幻想。 我的套房小些，但能將華麗的色澤、物件組合成如此優雅的美感，真是佩服這樣的品味。浴室用的是愛馬仕產品，有整瓶的香水可供帶走。西廂頂樓有到目前為止歐洲最大的「總統套房」， 樓上還有全坎城最高的屋頂大露台，專用游泳池面對大海，開個露天派對也足足有餘。 一個晚上牌價3萬8千歐元，住客多半是中東的皇族富豪與俄羅斯巨富。24小時的管家服務是基本，保全更是重要，為了避免從海面上來的攻擊，有重要的領袖還透過法國政府，要求在海面上設置巡航船。
走進典雅的大廳，左邊的酒吧、兩家餐廳是流連的所在。飯店的Fouquet餐廳可滿足貴客，還開有烹飪課；要不，走地中海輕鬆風格的La Petite Maison DE NICOLE，用紙袋裝麵包，由一路隨音樂扭動身體的年輕俊美男侍帶上，酷吧！ 每層樓都可看到住過的大明星照片，最永恆的？啊！還是葛麗絲·凱莉，經典的王妃大照片。我也到明星套房一探，才知道再大牌的明星，也不見得住總統套房。是為深具歷史性的飯店，皇室巨富在此留下種種事蹟，增添「尊爵」的傳奇。為人稱道的有位貴族婦人，忘了帶晚宴要穿的禮服，時間緊迫，讓飯店管家坐私人飛機，專程飛回義大利家裡去拿。 真正的尊爵，不是嗎？
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