# 暴食症  

食物是維持生命的必要元素，除了營養均衡，「量」的控制也很重要，否則，就有可能衍生統稱「飲食障礙症」（eatingdisorders）的厭食症或暴食症。根據台灣某國立大學進行的調查顯示，目前國內大學生罹患厭食症的比率約10.4%、暴食症比率1.1%，相關數據雖暫時不比英國、日本等國家的情況嚴重，但還是值得警覺。

編按：《我的鯨魚老爸》（TheWhale）故事描述一名英語老師查理（布蘭登費雪飾）中年出櫃後拋棄家庭與愛人私奔，如今他因為愛人過世而罹患暴食症，體重爆肥至272公斤的他，同時還要試圖修補與17歲女兒艾莉（莎蒂辛克飾）的關係。為了飾演查理，布蘭登費雪除了每天必須花上六小時化妝，並穿上重達300磅（約171公斤）的特殊服裝，還花了好幾個月接受訓練，學習體重過重的人們如何移動，精湛的演技讓許多觀眾看完都直呼太催淚。

現年50歲的金鐘視后高慧君唱而優則演，後來也以電影《逃出立法院》提名「第57屆金馬獎」最佳女配角獎，實力備受肯定。不料，高慧君日前在節目中竟自爆曾經因壓力過大而疑似罹患暴食症，甚至吃到嘔吐也停不下來，嚇翻現場眾人。

最新研究報告指出，全球兒童和青少年每5人至少有1人表現出異常飲食行為的跡象。異常飲食行為以往沒有獲得足夠重視，但愈來愈多人受其所苦，飲食失調逐漸成為嚴重的公共健康議題。

回想起自己第一次遇見李景白，是我在《我是救星》節目專訪從南極結婚歸來的Janet（謝怡芬），她偕同人生最重要的救星一起上節目，這個人就是她的製作人兼經紀人李景白。「白叔」不單只是把素人Janet捧紅，更是把Janet從模特兒痛苦深淵拉回自我、遠離憂鬱的貴人……。

「有件事情，我不知道需不需要說。」在諮商室裡，坐在沙發的怡琪，突然吞吞吐吐地說出這句話。

人人都明白「貪吃」，卻對暴食症知之甚少。近年來，在各大視頻平台流行開的「吃播」，使得「暴食症」這一概念再次出現在人們視野中。大量類似於「好羨慕，小姐姐又瘦又美還吃不胖」的評論，或許淡化了現實的殘忍和痛苦，人們不想去看到背後真實，患者們也為自己避開了大眾的視線而感到慶幸。

美食當前，大快朵頤不是問題，抗拒才是罪行。但假如是飲食失調人士，即使不餓或已經吃飽，仍停不了暴飲暴食，便需多加注意。創立於美國的「過量進食者匿名組織（OvereatersAnonymous，OA）」，便在英國舉辦互助會，讓暴食症患者分享自身經歷，一起克服「口腹之慾」。

「胖成這樣，以後嫁不出去」、「我原本把你生的這麼可愛，結果你把自己吃成這樣」...這些話你曾說出口過嗎？或許作為家長，你認為「我是為你好」、「怕你交不到男/女朋友、在學校被人欺負，所以才這樣講」，但這些你認為的「關心」，在專家眼中，不會讓你的孩子變成你期望的身材，甚至可能會害他們賠上性命...，來聽聽專家如何剖析青少年的心理。

壓力大就想吃？小心壓力性暴食找上身。營養師指出，壓力會造成代謝紊亂及荷爾蒙失調，會不自主的藉由暴飲暴食消耗大量垃圾食物，不僅容易釀成體重增加，甚至又會產生新一波的情緒低潮。建議平日可吃一些「舒壓食物」擺脫情緒壓力。

為預防年輕世代被模特兒的身體形象誤導而患上厭食症，法國政府已正式公布兩項抵制「紙片人」模特兒的法令，規定在法國從業的模特兒都必須提供醫生開具的健康證明，並要求所有對模特兒外形作出修圖處理的商業圖片都必須標註「圖片經修改」。法國約有60萬年輕人飲食失調，其中4萬人罹患厭食症。

直到我國小五年級，才敢開口告訴我的母親，而她要這麼丟臉的事不要說出去；我傷心的哭著和母親說：「叔叔欺負我，為什麼不處罰他？」我母親吼了我一句：「事情都發生了，妳還要我怎樣？」……

開業精神科醫師楊聰財今天表示，長期壓力會讓身體累積過多壓力荷爾蒙，引發各種疾病，短期症狀包括情緒不穩、容易疲倦、失眠或記憶力變差，長期則可能免疫系統下降，甚至罹患憂鬱症、焦慮症。

現代人擔心身材走樣，採行無醣、斷澱減重法，希望減少熱量攝取。不過醫師提醒，人體運作需要充足的醣類，若採極端方式減重，可能短暫有效果，但後續都會復胖甚至染上暴食症。

今年3月，知名時尚品牌聖羅蘭（SaintLaurentParisYSL）以紙片女模作為春夏新裝廣告的主視覺，骨感、病態的曲線引發民眾強烈反感，逾4萬名網友連署抗議。一般人總認為，飲食失調（尤其厭食症）是女性的「專利」，近來一篇刊載於《英國醫學雜誌公開版》（BMJOpen）的研究指出，紙片人並非為女性獨有，年輕男性飲食失調問題同樣是屢見不鮮，但社會普遍沒有正視這個問題。