大麻產業化 綠色黃金潛力無窮

2014-01-15 11:55

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一位母親正在餵食她8個月大的女嬰食用大麻,幫助女嬰減緩罕見疾病帶來的巨大痛苦。(取自美聯社)

一位母親正在餵食她8個月大的女嬰食用大麻,幫助女嬰減緩罕見疾病帶來的巨大痛苦。(取自美聯社)

隨著科羅拉多州開放娛樂用大麻銷售,讓許多人改行做大麻農夫。根據市調公司ArcView估計,今年大麻市場規模為23億4000萬美元(約新台幣704億元),5年後更將突破100億美元。各種大麻吸食器、大麻食譜紛紛出現,在這波「綠色淘金」浪潮中,商機湧動。

科羅拉多州政府將扶持大麻製品中小企業,期望出現一個美國大麻領導品牌,為科州帶來肥碩的收益。大麻產業私募股權投資公司Privateer Holdings執行長甘迺迪(Brendan Kennedy)表示,投資人對於大麻產業反應踴躍。市場期望大麻產業能夠循啤酒產業的發展模式—多家品牌競逐,彼此各具特色。

ArcView大麻市調報告責任編輯伯格(Steve Berg)表示,「儘管多數人還是將大麻是捲成香菸,不過更多大麻使用花招開始出現,這個現象將有助於大麻產業進化成長。」不喜菸味的使用者可以選擇蒸霧式吸食器、大麻膠囊或直接食用。大麻萃取物的使用更是方興未艾,例如大麻精油可用於舒緩各種慢性疼痛。

在科州,大麻就像是葡萄酒一樣,是一種品味標誌。一些餐廳發現,顧客開始用大麻替代紅酒。1月丹佛市一家藝廊舉辦了一場別開生面的「大麻美食趴」,活動策畫師魏斯特標榜這個宴會是「BYOC」(Bring Your Own Cannabis,請自備大麻),魏斯特更是設計了一份大麻菜單,讓與會者享受大麻與食物相互搭配的愉悅感。

網路上則是出現各種大麻選購指南。Leafly.com是一個大麻評測網站,上頭有著各種大麻種類的評鑑文章。網友更發揮創意將大麻入菜,端出一道道諸如大麻壽司、大麻玉米濃湯等美食料理。

今年9月,科州禁止大範圍種植大麻的禁令將生效,供給面料有大幅變化,市場將會形成經銷商體系,以及大麻量販等垂直整合產業化進程。大麻產業將大有可為。

哈佛大學經濟系講師米隆(Jeffrey Miron)認為大麻產業勢必要借鏡啤酒產業,「小規模大麻種植廠商將可專注於高價大麻苗株,開發獨特口味;大規模種植廠商將可以低價批發,開拓通路,大小廠商都可以安然並存。」

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