《食神》決戰場景「珍寶海鮮舫」驚傳歇業!黯然銷魂飯恐成絕響?其實,這不是它第一次歇業

2020-03-02 16:33

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珍寶海鮮舫,多數台灣人對這名字可能很陌生,但只要看到照片,應該都會覺得很眼熟,最後驚呼:「這不是《食神》嗎!」周星馳在1996年拍的這部電影《食神》,其最終決戰場景,正是向珍寶海鮮舫借場地拍攝,然而這象徵香港避風塘「歌堂躉」(或稱「歌堂船」)鼎盛時期的龍頭餐廳──「珍寶海鮮舫」,在2020年3月1日(日)晚間營業結束後,正式宣布暫停營業,所有員工須在3月3日前將所有私人物品從船上帶走。

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(圖/imdb)
《食神》劇照。(圖/imdb)

反送中、武漢肺炎連擊 龐大維護費無以為繼

據珍寶王國表示,此一決定是受到武漢肺炎對餐廳業務造成巨大衝擊所致,但香港飲食業職工總會主席郭宏興則表示,其實早從去年反送中開始,珍寶海鮮舫的生意就開始受到波及,2020年1月2日員工大會時,珍寶王國即宣布將原本的130多位員工,裁員至僅餘60多位,營業時間也從「一週營業七天,從11:00到23:30」改成「每週一公休,午餐時段11:30-14:00,晚餐時段18:00-22:00」,且原本的兩個免費接客碼頭「深灣碼頭」和「香港仔碼頭」也關閉了一個,目前只剩「深灣碼頭」提供接客。

郭宏興說,珍寶海鮮舫的遊客數量已經連續好幾個月都持續減少,營業額可說是跌至「谷底中嘅谷底」,「可能都跌咗七成有多,分分鐘連隻船嘅維修費都畀唔到」(可能都跌了不只七成,連船的維修費都賺不到)。

歌堂躉文化

香港「歌堂躉」文化約始於1920年代,而孕育這文化的自然是長達百餘年的沿岸漁業,據統計,至1938年為止整個香港約有77451名漁民、1632艘大型漁船、794艘捕漁小艇。

歌堂躉就是數萬漁民因應自然需求而衍生的水上娛樂型態,不僅滿足其飲食需求,有些甚至提供「尋花問柳」的服務,加上位於離岸的水面上,型態特殊,許多人為了嘗鮮蜂擁而至,於是也就形成一種風潮,久而久之就成為一種文化,在1950年代全盛時期,香港避風塘甚至有10餘艘「歌堂躉」在營業,其中就以太白海鮮舫(今珍寶海鮮舫之前身)規模最大,在歷經多年不斷整修與擴建後,最終可同時容納2300名賓客上船,占地達45,000平方公尺,至今累積遊客人次超過3000萬。珍寶海鮮舫的巨型海鮮池養了60多種海產,並設有香港最大的紫外線海水消毒系統,有「世界上最大的海上食府」之稱。

(圖/imdb)
從《食神》的劇照可以看到當時珍寶海鮮舫仍掛著太白海鮮舫的招牌。(圖/imdb)

多舛的命運

珍寶海鮮舫曾經是香港歌堂船的龍頭,由於其裝潢華麗貴氣,在這艘船上取景的電影其實非常多,例如好萊塢電影《生死戀》、李小龍主演的《龍爭虎鬥》、日本怪獸電影《哥吉拉完結篇之世紀必殺陣哥吉拉vs戴斯特洛伊亞》、《無間道2》、《食神》等。甚至是電腦遊戲《餓狼傳說2》角色之一的陳秦山所使用的香港主場,以及《惡靈古堡6》的「阿二海鮮」場景亦取自珍寶海鮮舫。

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