《食神》決戰場景「珍寶海鮮舫」驚傳歇業!黯然銷魂飯恐成絕響?其實,這不是它第一次歇業

2020-03-02 16:33

? 人氣

珍寶海鮮舫,多數台灣人對這名字可能很陌生,但只要看到照片,應該都會覺得很眼熟,最後驚呼:「這不是《食神》嗎!」周星馳在1996年拍的這部電影《食神》,其最終決戰場景,正是向珍寶海鮮舫借場地拍攝,然而這象徵香港避風塘「歌堂躉」(或稱「歌堂船」)鼎盛時期的龍頭餐廳──「珍寶海鮮舫」,在2020年3月1日(日)晚間營業結束後,正式宣布暫停營業,所有員工須在3月3日前將所有私人物品從船上帶走。

(圖/imdb)
《食神》劇照。(圖/imdb)

反送中、武漢肺炎連擊 龐大維護費無以為繼

據珍寶王國表示,此一決定是受到武漢肺炎對餐廳業務造成巨大衝擊所致,但香港飲食業職工總會主席郭宏興則表示,其實早從去年反送中開始,珍寶海鮮舫的生意就開始受到波及,2020年1月2日員工大會時,珍寶王國即宣布將原本的130多位員工,裁員至僅餘60多位,營業時間也從「一週營業七天,從11:00到23:30」改成「每週一公休,午餐時段11:30-14:00,晚餐時段18:00-22:00」,且原本的兩個免費接客碼頭「深灣碼頭」和「香港仔碼頭」也關閉了一個,目前只剩「深灣碼頭」提供接客。

郭宏興說,珍寶海鮮舫的遊客數量已經連續好幾個月都持續減少,營業額可說是跌至「谷底中嘅谷底」,「可能都跌咗七成有多,分分鐘連隻船嘅維修費都畀唔到」(可能都跌了不只七成,連船的維修費都賺不到)。

歌堂躉文化

香港「歌堂躉」文化約始於1920年代,而孕育這文化的自然是長達百餘年的沿岸漁業,據統計,至1938年為止整個香港約有77451名漁民、1632艘大型漁船、794艘捕漁小艇。

歌堂躉就是數萬漁民因應自然需求而衍生的水上娛樂型態,不僅滿足其飲食需求,有些甚至提供「尋花問柳」的服務,加上位於離岸的水面上,型態特殊,許多人為了嘗鮮蜂擁而至,於是也就形成一種風潮,久而久之就成為一種文化,在1950年代全盛時期,香港避風塘甚至有10餘艘「歌堂躉」在營業,其中就以太白海鮮舫(今珍寶海鮮舫之前身)規模最大,在歷經多年不斷整修與擴建後,最終可同時容納2300名賓客上船,占地達45,000平方公尺,至今累積遊客人次超過3000萬。珍寶海鮮舫的巨型海鮮池養了60多種海產,並設有香港最大的紫外線海水消毒系統,有「世界上最大的海上食府」之稱。

(圖/imdb)
從《食神》的劇照可以看到當時珍寶海鮮舫仍掛著太白海鮮舫的招牌。(圖/imdb)

多舛的命運

珍寶海鮮舫曾經是香港歌堂船的龍頭,由於其裝潢華麗貴氣,在這艘船上取景的電影其實非常多,例如好萊塢電影《生死戀》、李小龍主演的《龍爭虎鬥》、日本怪獸電影《哥吉拉完結篇之世紀必殺陣哥吉拉vs戴斯特洛伊亞》、《無間道2》、《食神》等。甚至是電腦遊戲《餓狼傳說2》角色之一的陳秦山所使用的香港主場,以及《惡靈古堡6》的「阿二海鮮」場景亦取自珍寶海鮮舫。

(圖/遊戲截圖)
《惡靈古堡6》中也出現珍寶海鮮舫。(圖/遊戲截圖)

不過這艘船從1950年建成至今也並非一帆風順,在1971年的時候,當時擁有太白海鮮舫的王老吉不滿足於當時只能容納800人的船體,決定建造一艘更大的船,卻在開業前六天因焊接噴出的火花碰到了易燃的裝潢材料引起大火,造成裝潢工人與附近漁民34死42傷。經此一事後,王老吉無力重建,遂將經營權賣給何鴻燊和鄭裕彤。

何鴻燊和鄭裕彤買下經營權後,為了重建珍寶海鮮舫耗資超過港幣3,000萬,全船仿照中國宮廷設計,光是手工藝飾物及壁畫就花費了600萬港幣,皇帝龍椅更費時2年才完工。不過好景不常,1998年時就因受到亞洲金融風暴衝擊而暫停營業,2003年時再度斥資數千萬港元重新裝修後開業。

(圖/香港遺美臉書粉絲頁)
全船仿造中國宮廷風格,細節極為驚人。(圖/香港遺美臉書粉絲頁)
(圖/香港遺美臉書粉絲頁)
(圖/香港遺美臉書粉絲頁)

 

(圖/香港遺美臉書粉絲頁)
(圖/香港遺美臉書粉絲頁)
(圖/香港遺美臉書粉絲頁)
電影中最後面出現觀世音菩薩的大吊燈。(圖/香港遺美臉書粉絲頁)

 

(圖/香港遺美臉書粉絲頁)
費時兩年完工的皇帝龍椅。 (圖/香港遺美臉書粉絲頁)
(圖/imdb)
同時也是《食神》決戰評審「薛家燕」的寶座。 (圖/imdb)

由此可見,珍寶海鮮舫並不是第一次暫停營業,許多香港人視其為香港的文化象徵之一,相信在不久的將來,珍寶海鮮舫仍會在香港人的努力下,再度浴火重生,向世人展現它堅強不屈的生命力。

責任編輯/潘渝霈

看更多【武漢肺炎疫情】最新報導

喜歡這篇文章嗎?

柯翎肇喝杯咖啡,

告訴他這篇文章寫得真棒!

來自贊助者的話
關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章

你可能也想看