輕鬆擁有聖誕氣氛!三個不用烤箱也能做的簡易食譜,在家兩人世界也能很有情調

2019-12-25 14:52

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過節不用人擠人,在家也能過得很舒服!(圖/Would You Magazine)

過節不用人擠人,在家也能過得很舒服!(圖/Would You Magazine)

每年十二月最讓人期待的日子就是平安夜或是聖誕節大餐了!奈何今年12/24、12/25都落在需要上班(說不定還不小心要加班?)的平日,就算現在趕著抱佛腳找餐廳訂位,那些熱門首選絕對一位難求!對於平日已經累積了很多疲倦和壓力的忙碌現代人而言,應該光想到「過節要出門人擠人、吃飯也要大排長龍和難免受到影響的用餐品質」就感到頭疼,只想賴在家裡舒服的過吧!

這篇就讓 Would You Magazine 為您貼心提案,今年聖誕,就與家人、情人或三五好友在家裡照著這篇食譜,輕鬆籌備一頓「暖心卻不勞心」的聖誕大餐,舒服自在的渡過這個充滿祝福和幸福的好日子吧~

一・從嬰兒到老人都能共樂!「薯泥花椰菜聖誕樹」,美觀營養還能吃飽!

1(圖/Would You Magazine)
(圖/Would You Magazine)

材料:

・馬鈴薯 兩顆
・花椰菜 兩顆
・紅蘿蔔 一條
・牛奶、沙拉醬、鹽、奶油、胡椒、依個人口味調味薯泥所需的香料

2(圖/Would You Magazine)
(圖/Would You Magazine)

步驟:

1.馬鈴薯切塊隔水蒸熟,用杓子壓成薯泥,薯泥調味可加入些許牛奶、沙拉醬、胡椒粉及依個人口味愛好之香料~
2.花椰菜洗淨掰成小塊,加入一小把鹽川燙煮熟。
3.馬鈴薯泥用雙手塑形成圓錐狀,將花椰菜梗一層一層依序插入馬鈴薯泥塔。
4.紅蘿蔔切成星形,用牙籤固定在樹頂(怕切到手或不擅用刀的人也可略過此步驟,用聖誕裝飾星星代替拍照就好啦~)
5.灑一些M&M’s或巧克力米、星星糖、公仔等裝飾擺盤即完成!

(圖/Would You Magazine)
(圖/Would You Magazine)

同場補充,這個草莓聖誕老人也是超級可愛又有氣氛!只要把草莓對切,尖端部分當成聖誕老人的帽子,臉的部分則一樣使用馬鈴薯泥,再擠上一些奶油,就輕鬆完工!

二、零失敗率!超簡單聖誕水果塔

3(圖/Would You Magazine)
(圖/Would You Magazine)

材料:

各種你喜歡的水果~顏色明亮的整體視覺效果會更好!

4(圖/Would You Magazine)
(圖/Would You Magazine)

作法:

蘋果底部切平放置在盤子上。

胡蘿蔔選擇長度適中即可,太長會造成重心不穩。用牙籤固定在蘋果上即可。

用牙籤把水果一一插入塔座上。

將蘋果削成星星狀,牙籤固定在頂部。(怕切到手或不擅用刀的人也可略過此步驟,用聖誕裝飾星星代替拍照就好啦~)

三、無需烤箱!鬆餅聖誕樹塔

5(圖/Would You Magazine)
(圖/Would You Magazine)

材料:

・低筋麵粉 105克
・濃稠優格 100克
・牛奶 60克
・抹茶粉 5克
・糖 25克
・泡打粉 5克
・淡奶油 200克
・雞蛋 一顆
・草莓藍莓適量,糖粉少許

6(圖/Would You Magazine)
(圖/Would You Magazine)

作法:

雞蛋打入大碗中加糖攪拌均勻,篩入低筋麵粉+泡打粉+抹茶粉,倒入優格和牛奶混合,攪拌直至無顆粒的細膩麵糊狀。

準備一個不沾鍋預熱,用杓子將麵糊倒入鍋中,小火煎至表面冒泡,再翻面繼續煎,全程約一分鐘即可。

煎大大小小不同的鬆餅(層層疊上的塔狀感),依次修邊備用。

奶油+糖打發至有紋路即可,水果提前洗淨,擦乾水分切好,留下一個完整不切的草莓備用。

將最大的那塊鬆餅鋪在盤底,抹一層淡奶油放水果,繼續抹一層奶油填補水果間的空隙,再依序鋪上尺寸遞減的鬆餅+奶油+水果+奶油,以此重複類推。

全部疊加完成後,頂部抹上奶油放上一顆完整草莓,篩上糖粉裝飾即完成!

本文、圖經授權轉載自Would You Magazine。(原標題: 最強聖誕大餐DIY:「超美味聖誕樹」和「草莓白鬍聖誕老人」,不需烤箱作法備料超簡單!)
責任編輯/柯翎肇

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