編按：到日本旅遊不想花太多錢在高級日本料理，像壽司、壽喜燒、涮涮鍋或燒烤的話，不妨來點平民美食，連鎖品牌的快餐店將可以成為你的口袋名單！
你知道有很多廣為人知的日本快餐連鎖店嗎？下面就來介紹幾家有名的日式快餐連鎖店！
1. 吉野家（牛肉蓋飯）
吉野家是全民喜愛的牛丼連鎖店，「牛」就是牛肉，而「丼」就是蓋飯的意思。所以「牛丼」就是在米飯上蓋上一層由醬油和高湯熬煮過的牛肉片。年輕人還親切稱它為「吉牛」。
一碗普通份量的牛丼連400日圓都不到。儘管價格便宜，但是質量和味道都無可挑剔。吉野家在很多國家有海外分店，包括美國。我曾經去過一家洛杉磯分店，但是味道有別於日本的吉野家。來到日本，就一定要嚐一嚐正宗的吉野家牛丼。牛丼是廣受日本人喜愛的快餐，在日本還有很多其他的牛丼餐廳，最有名的連鎖店有諸如松屋，SUKIYA等等。
2. 摩斯漢堡（漢堡包）
咬一口摩斯漢堡，你的味蕾就會被它鮮美的醬汁和肉餅而俘獲。摩斯漢堡據說是以開創了特色漢堡系列而聞名。
特色漢堡中就有鼎鼎有名的「珍珠堡」。顧名思義，就是用米飯來取代麵包作為面餅！這是真正的日式漢堡，非常美味。摩斯漢堡於1972年開業，現在在日本擁有1700家連鎖店，並且成為麥當勞的在日本漢堡市場最大的競爭對手。
3.COCO壹番屋（日式咖哩）
CoCo壹番屋是日本最大的咖哩飯連鎖店。日式咖哩飯不同於印度和泰國咖哩，咖哩更加濃厚，而又不很辛辣。
(圖/noryouforme@flickr)
你可以選擇咖哩和米飯的份量，以及辛辣程度。還有很多副菜可供選擇，這也是CoCo壹番屋如此受歡迎的原因之一。CoCo壹番屋之外，Go-Go咖哩也是很受歡迎的咖哩餐廳。
4. 胡椒廚房 （牛排）
(圖/fumitake1969@flickr)
胡椒廚房是牛排快餐店！共有226家連鎖店，主要分布在東京地區。不僅在午餐時間，晚上也會開店直至午夜11點。胡椒廚房開業於1994年，是相對年輕的快餐連鎖店。
(圖/hiroki@okachimachi@flickr)
這家店的獨特之處就在於，端給客人的時候是生肉，生肉放在滾燙的鐵板上，現場烘烤。根據客人等待的時間長短，來決定生肉是一分熟、五分熟還是全熟。我的最愛是「瘋狂牛排(200)」。肉汁鮮美，醬汁濃郁，只要1120日圓就能給我百分百滿足。
5. 餃子王將（餃子）
(圖/needles beetleman@flickr)
雖然餃子發祥於中國，但是它現已成為日本的家常菜。在桿的薄薄的餃子皮裡面包上豬肉末、蝦仁，煎蒸炸煮各種類型都有。
餃子王將於1967年創業，現擁有700家店舖。雖然它屬於快餐連鎖，但每家分店都有一位主廚在開放式廚房為顧客現場烹飪。餃子非常下飯下酒，所以店內也供應啤酒、清酒、燒酒。
6. 丸龜製麵（烏冬面）
(圖/Tokutomi Masaki@flickr)
這是一家烏冬專賣店。烏冬是一種日式麵條，通常是熱湯麵。丸龜製麵2000年開業以來發展非常迅速。現已有超過750家店面，也是最大的自助式烏冬連鎖店。
(圖/LingZhi(Suzuki)@flickr)
而它成功的祕訣之一就是它的麵條。每家分店都有一個專門製作烏冬麵的機器，所以顧客可以享用現做的麵條，所以更加美味。
文/Siriuswelkin
本文經授權轉載自FAST JAPAN（原標題：無人不知無人不曉！知名日本快餐連鎖店）
