記者張朝福／嘉義報導
時序入夏，一年一度端午佳節即將來臨，這時候可是大啖粽子饗宴的好時節，嘉義耐斯王子大飯店港式荷葉粽行銷多年，已逐漸打響名號，餡料豐富、用量十足，尤其是頂級干貝鮑魚入餡，增添海味，再佐入白河蓮子、綠竹筍等食材，提升口感層次，讓饕客回味無窮。耐斯王子大飯店同時推出五星御宴XO醬、御宴牛排禮盒，亦是佳節送禮最佳選擇。
嘉義耐斯王子大飯店喜迎端午佳節到來，邀請饕客來品嘗道地港式干貝鮑魚荷葉粽，今年五星主廚吳錫卿延續以往港式荷葉粽的裹蒸粽形式，融入台式料理手法，港台口感融合，擦撞出有別以往的清香味蕾，值得您訂購品嘗。
圖說：端午飄粽香 港式干貝鮑魚荷葉粽 限量登場，總經理曾慶欑與5F主廚吳錫卿、餐飲部協理徐慧如一起行銷港式荷葉粽及伴手禮。
主廚吳錫卿指出，端午荷葉粽已逐漸成為嘉義人送禮最佳伴手禮，今年的荷葉粽也特別升級，一顆重達170公克，內餡少不了頂級干貝、鮑魚兩大主角，再搭配雞肉、蝦仁、櫻花蝦、白河蓮子、鹹蛋黃、綠竹筍、香菇等豐盛餡料，透過長形的包裹方式鎖住鮮味，讓內餡均勻吸收荷葉清香，層次豐富，香氣四溢。
若您還在苦惱佳節送禮，該準備甚麼樣的伴手禮。嘉義耐斯王子大飯店今年特別推出御宴系列伴手禮，讓您面子、裡子都兼顧。由國宴主廚吳錫卿精心研發，品項包括御宴頂級牛排及XO醬禮盒、黃金花生等多種選擇，其中御宴牛排選自紐西蘭嚴選牛，取於牛小排第6至第8精華肋骨段，肉質軟香、湯汁綿長韻味足，口感極佳，還曾經榮獲蘋果日報102年度美食專家評鑑推薦。
另XO醬禮盒裡有干貝、蝦及吻仔魚三種口味，是醬料中的極品，主廚將數十種頂級食材純手工精髓熬煮，可作為餐前或伴酒小食，更是佳節送禮首選。至於御宴黃金花生嚴選粒粒飽滿台灣大花生，經由主廚創新巧藝，獨特配方精心製作而成，口味獨特，更是下酒、飲茶的好搭檔。
今年搭配御宴伴手禮推出，只要購買十盒端午荷葉粽，即贈送五桶御宴花生，由於每一顆荷葉粽都是師傅手工包裹，所以數量有限，採限量供應。
本文經轉授權自台灣好新聞
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