知名連鎖日式料理宣布熄燈！經營近10年「全台只剩2家店」，最後營業日期曝光

來自日本北海道札幌人氣連鎖拉麵「山嵐拉麵」近期宣布，大安店將於8月31日正式結束營業隨著大安店熄燈，台灣北部地區僅剩古亭總店營業，消息一出，引發許多拉麵迷惋惜。

山嵐拉麵宣布熄燈！

根據山嵐拉麵在臉書粉絲專頁「山嵐拉麵 台灣總店」公告，大安店將於8月31日正式結束營業。店家表示，8月份期間將維持無休營業，剩下的兩周多時間，全體員工將竭誠為顧客提供服務。山嵐拉麵也感謝所有顧客長期支持，並呼籲大家把握最後營業日，前往大安店品嚐美味拉麵，與店家一起留下美好回憶。

來自日本北海道札幌的「山嵐拉麵」，以招牌白湯豚骨拉麵聞名，特色是加入新鮮豬背脂，濃郁卻不油膩，深受饕客喜愛。2016年登台後，一度在北台灣展店多達7家，最南曾進軍台中，並曾入選「全台十大拉麵店」之一。隨著大安店熄燈，山嵐拉麵在北台灣僅剩古亭總店一家營業，其餘門市將只剩花蓮「安通溫泉店」。店方也呼籲粉絲把握最後時光，前往大安店品嚐美味拉麵。

山嵐拉麵大安店鄰近北捷科技大樓站，步行約1分鐘可達，實際查看Google 上擁有4.3 顆星， 891則評論 ，「其他拉麵比起來偏淡一點，油量、麵量，軟硬都可以調整，選擇油量清爽，吃起來更剛好。肉是塊狀，太喜歡了，一般太薄不喜歡，單點還會煎一下，香氣更足」、「湯很強真的很香」、「叉燒肉厚實不柴，很有飽足感！」、「麵本身帶有鹹味，湯頭好喝是點日本味的，白湯豚骨味喝起來有奶味非常柔和，叉燒也好吃」、「吃拉麵我最在意湯的熱度，有些拉麵店端上來的湯溫溫的很可怕，這家拉麵的熱度剛剛好，叉燒跟細麵都很好吃」、「非常美味，湯頭濃郁，麵條Q彈，跟在北海道吃的味道一模一樣」、「店內空間設計簡潔舒服，座位安排不擁擠，燈光柔和、冷氣充足，是那種可以放鬆心情安靜吃完一碗麵的好場地」、「湯頭鹹淡適宜，不會過鹹或過油，入口順口」。 （相關報導： 泡麵不要只會加雞蛋青菜！內行老饕放1物「湯頭濃郁涮嘴」：層次升級媲美拉麵店 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／陳得馥