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「台灣茶與葡萄酒科學對話研討會」今年首度在台灣登場，由台大生物資源暨農學院、中環文化基金會與珍愛葡萄酒藝術有限公司共同舉辦。這場研討會並不以品飲為主題，而是以科學語言重新檢視風味世界，當日的會場聚集了歐洲多間指標性酒莊與研究機構，包括葡萄牙軟木協會（APCOR）與葡萄牙軟木技術中心（CTCOR）、法國ChâteauCosd’Estournel、奧地利WeingutBründlmayer，以及德國歷史最悠久酒莊之一SchlossVollrads。這樣的陣容，讓茶與葡萄酒第一次被正式放置在同一個知識框架下，得以比較、質詢與對話。

剛過完上星期的黑色星期五，轉眼間即將迎來聖誕節與跨年！在準備歡慶的同時，不妨一起閱讀幾篇有意思的文章，從讓人瘋狂搶購的黑色星期五起源，到台灣西曆跨年的由來，與1%Style揭開歡慶節日背後的歷史秘密吧！

Maserati 於義大利摩德納正式發表 Grecale Tributo Il Bruciato 特仕版，這款限量車型源自 Maserati Fuoriserie 個人化訂製計畫，象徵義式工藝與葡萄酒文化的融合。品牌與歷史悠久的酒莊 Marchesi Antinori 合作，以其經典紅酒 Il Bruciato 為靈感，打造出兼具優雅氣質與強烈個性的新作，向......

相比其他被加碼的國家而言，澳洲算是在川普（Donald Trump）最新一輪關稅宣告中「相對幸運」的，他們將繼續適用最低的10%關稅稅率，但在鋼鐵、鋁與銅等特定商品一塊，澳洲依然得面臨高達50%的特殊進口關稅，為此貿易部長法瑞爾（Don Farrell）表示，政府下一步要做的，是讓美國遵守自由貿易協定（FTA），想辦法消除所有關稅。《衛報》報導指出，由於1日......

美國總統川普日前宣布將對歐盟成員國進口商品課徵30%關稅，此舉引發法國農業界強烈反彈。法國葡萄酒與乳製品業者警告，這項貿易措施將對法國農業造成毀滅性打擊，預估每年損失金額將達數千萬歐元。川普政府上周正式宣布，將自8月1日起對歐盟成員國進口商品課徵30%關稅，並以貿易逆差和國家安全為主要理由。川普在致歐盟執委會主席馮德萊恩（Ursula von der Ley......

澳洲現任總理艾班尼斯（Anthony Albanese）預計本週末出訪中國，期望在當前美國川普（Donald Trump）政府大力遏制北京在亞洲的影響力之際，反其道而行地強化與其最大貿易夥伴的雙邊關係。按照官方公告的行程規劃，此次出訪除了前往北京之外，澳洲代表團也將前往上海與成都拜訪。根據艾班尼斯出行前對當地媒體的說法，「中國是澳洲重要的貿易夥伴，我們有25......

在法國，擁有一座酒莊是許多葡萄酒愛好者和投資者的夢想。法國酒莊不僅代表卓越的葡萄酒品質，更是法國歷史、文化和高端生活方式的象徵。本文將以筆者自 2014 年開始籌備，到 2015 年和 2016 年多次前往法國探訪、尋找標的酒莊的真實經歷為基礎，並以 Chateau Bel Air 為例，深入探討如何成功併購法國酒莊。文章涵蓋從前期準備到盡職調查、法律與財務......

美國實體資產管理平台 AIFIAN 近日正式迎來新品上線，新增 AI「智能選品」品項，讓不知該如何選酒、初入門的新手用戶也能無門檻躋身酒品藏家，與世界富豪們一起輕鬆存酒、輕鬆賺錢！近年全球富豪興起存酒潮流，根據英國拍賣行佳士得（Christie’s）資訊，美國億萬富豪威廉・科赫（William I. Koch）即將於本月 12 日釋出超過 8,000 瓶葡萄......

端午連假即將到來，除了品嚐粽子、觀賞龍舟比賽、出門踏青，不防在這個難得的假日，坐在窗前，聽著雨聲，閱讀幾篇有趣的文章，本週 1%Style為大家準備了三篇文章，邀請您一同探索不同的領域知識。

島根史上最年輕縣議員中村絢，上週在《法國葡萄酒文化教育協會》的邀請下旋風訪台，展開一系列與台灣學界﹑政界和商界的對話講座行程。今(19)日離台前表示，此行讓他感受到台灣的活力與競爭力，並透露即將登場的十月松江跨國論壇除了自己會出席外，也會有台日雙方許多重要的政商要角與會參與論壇。中村絢在臺日文化國際交流論壇上與群眾對話。（圖/法國葡萄酒文化教育協會提供）關於......

不少家長都有帶小孩出國旅遊的經驗，在此期間除了旅遊體驗之外，飲食安全無疑是家長最需留意的重點、以免病從口入。一名網友日前透過社群平台發文，控訴搭乘國泰航空從香港飛往英國倫敦的班機上，竟因為空服人員上錯飲料的離譜失誤，導致3歲小孩誤飲葡萄酒，甚至向機組人員反映後也沒有得到妥善處理，氣炸表示「付得起這責任嗎？」

一轉眼時間已來到四月，再過兩天要放清明連假了，天氣逐漸回暖，正是出門遊玩的好時節，計畫要與親朋好友來場踏青嗎？放假之餘，不妨配上幾篇有趣的小文章，陪你度過一個特別的假期時光。本週 1%Style為大家準備了三篇文章，邀請您一同探索獨具一格的不同觀點。

Mâcon馬貢產區位於法國布根地的南部，隸屬於AOC法定產區，擁有得天獨厚的自然條件。這片土地的土壤由石灰岩和黏土構成，並受溫暖氣候的影響，使得葡萄在成熟過程中達到理想狀態，釀造出酒體豐滿且具有細膩礦物質風味的優質布根地葡萄酒。Mâcon馬貢葡萄酒佔不僅佔布根地總產量的16%，年產量高達3,000萬瓶，同時也是布根地的重要產區之一，除此之外，穩定的供應與品質也使其在全球市場中廣泛可得，滿足各種需求層次！此產區劃分為27個子產區，每個子產區擁有獨特的地理特徵與風土條件，進一步提升了該區酒款的多樣性和風味深度，共同塑造了Mâcon馬貢葡萄酒的圓潤口感與清新果香，並憑藉著優越的親民的價格，長期受到國際市場的青睞。

前金色大地董事長呂政璋把法國波爾多的葡萄酒賣到中國、台灣、日本、美國等地，累計銷售逾120萬瓶、約當732座台北101高度，於本月12日獲頒法國波爾多左岸騎士勳章，成為同時獲得左岸與右岸騎士勳章的首位台灣人。

輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳近期再度訪台，以宴會形式感謝台灣供應鍊廠商高層，當中包含多位台灣科技業巨頭，幾位身價合計可謂突破「兆元」，重現去（2024）年5月的「兆元宴」。此次聚會不只貴賓陣容引發轟動，連每桌擺放的2瓶威士忌，也吸引了網友的熱烈討論。

我們想讓你知道：酒精成癮，並不是專屬衣衫襤褸的街友或者失敗者的惡習。《我這麼幸福，為什麼還需要灌醉自己？》作者郭艾珊身為外商高層主管，擁有超過20年職場經驗，出過2本書，理應被歸類為「人生勝利組」，但原來光鮮亮麗的職場光環背後，郭艾珊也有痛苦、不為人知的酒癮，她在書中娓娓道來，自己究竟是如何酒精成癮的？以下是書摘精彩全文：

十年前，一位來自義大利托斯卡尼純樸鄉村的盲眼男孩，在義大利發行了首張個人專輯《IlMareCalmoDellaSera傍晚的寧靜海洋》。在當時，沒有人想得到這個從小愛唱歌的葡萄酒農之子，有一天會成為全球累積九千萬張專輯銷售，超過三十億次串流收聽的當代美聲天王。從杜蘭朵公主的徹夜未眠到家喻戶曉的《TimetoSayGoodbye》，安德烈波伽利(AndreaBocelli)真摯的歌聲總讓人聽得如癡如醉，句句融化著全世界樂迷的心。卻只有很少人知道，他也是全世界唯一一位出身自葡萄酒莊園的天王巨星。在這座莊園裡出生、長大的安德烈波伽利曾說：「走遍世界各地，卻只有漫步在自家葡萄園裡的時候，能讓我找到那屬於內心的平靜」。已定居在此超過三百年的波伽利家族就如同許多傳統的義大利釀酒人一般，有著自己堅持的家族信念與個性。直到現在，波伽利一家仍親力親為管理著這片土地，精心釀造著一瓶又一瓶以家族為名的美酒。

國內收緊對資本的管控、亞洲市場對葡萄酒的需求減弱，以及運營法國酒莊成本被低估等多重因素，令曾經熱情高漲的中國買家逐步退出波爾多葡萄酒市場。

對初入門葡萄酒的朋友來說，學會辨認品種特色是很好的開始，因為每個品種都有自己的個性。藉由辨別品種，可以很快地找到適合自己喜歡的風味，就像廚師做菜，牛肉、豬肉、羊肉、雞肉風味各有不同，在這個小節，我會簡單介紹世界經典的葡萄釀酒品種，當成參考，幫助大家更好地挑選葡萄酒。

離開台北、抵達台中後，對車迷們而言熟悉的麗寶賽道旁坐落著一座幽靜的葡萄莊園，而這裡正是釀製出足以傲視國際、並榮獲比賽殊榮的加烈葡萄酒產地。看著結實纍纍的黑紫色和金黃色葡萄，才剛經歷品酒洗禮的‪泱綾早就想試試這款在地釀造的葡萄酒，可按照黑侍對於認識事物的慣例……好像得從怎麼摘葡萄開始做起？

搖曳在鬱金香酒杯裡的深紅液體，在開瓶隨即綻放的一縷香氣中，或許因濃烈而鑑賞了一支熱情的佛朗明哥舞，也有可能品味了瞬間的淡雅，因此迷上了那使繁花盛開的魔法。

編按：葡萄酒的保存不是買回家丟冰箱就好，無論是尚未開瓶或已開瓶，保存得當才能保證酒質不變、風味持久。了解葡萄酒保存的三大關鍵：氧氣、溫濕度和陽光，不僅能延長它的保存期限，還能讓你在品嚐時感受到其最佳狀態。葡萄酒專家沈芸可解析這三個影響葡萄酒保存的關鍵。

彰化縣長王惠美昨(1)日參訪德國最重要白酒萊茵高產區的沃洛斯城堡（SchlossVollrads）酒莊，不僅是世界公認德國最好的葡萄酒產區，也是全世界最古老的酒莊之一，無獨有偶，王縣長指出，彰化二林地區是台灣葡萄酒最重要產區，且是國內最著名的釀酒葡萄產地，也有二林葡萄酒莊一條街，這次參考國外酒莊消費體驗的行銷方式，希望讓台灣葡萄酒站上國際舞台，讓世界也看到彰化二林酒莊的在地特色。 

（文章更新時間：2024年8月8日）相傳西元3世紀為了紀念神父瓦倫泰誕生的2月14日情人節誕生演變至今，其實一年當中每個月的14日都有情人節可以慶祝！不愛過節日的朋友也沒關係，了解一下每個月情人節的由來，說不定，你也會愛上過節的滋味！

美式賣場好市多（Costco）商品選擇多元，不僅便宜，份量又大，總能吸引不少民眾消費。YouTuber77老大日前前去好市多購物，遇到粉絲詢問好市多有哪些必買，因此，77老大分享Costco必買的隱藏好貨，快手刀筆記下次購物才不會錯過！

好市多千元內好物有哪些？美式商場好市多一直以來深受台灣人喜愛，不僅品項多樣，也會不時推出優惠折扣。近日Youtuber卡特便分享了10款好市多推薦必買的千元內好物，快一起來看看吧！好市多冬日必買好物推薦1. Frache Maison 印花舒適毛毯 529元Frache Maison 印花舒適毛毯（圖／卡特Kart YouTube提供）卡特於影片中分享，這款......

據行業數據和貿易數據顯示，澳大利亞葡萄酒製造商已向香港運送了數百萬瓶葡萄酒，押注中國將很快取消對澳大利亞葡萄酒的關稅，並重振價值數億美元的葡萄酒貿易。

春節連假即將到來，親朋好友團聚之際，不少人會喝酒配菜，一名網友分享，他去好市多時，發現奔富Bin138紅酒正在特價，原價1259元，現在使用黑鑽卡只要1009元，而且喝起來相當順口，不管搭配炒米粉、章魚燒還是臭豆腐都很適合，讓他忍不住稱讚，決定多買一支配年夜菜喝。消息一出，引發討論，不少老饕直言「138真的百搭，中式西式都很搭」。

美式賣場Costco好市多裡的商品琳瑯滿目，每週末都吸引廣大會員前往挖寶，除了大容量的各種日用品、零食餅乾之外，紅白酒區當然也是絡繹不絕。今天要來推薦10款好市多架上常見的葡萄酒，不論你是想尋覓紅酒、白酒、甜酒還是氣泡酒，這些都很適合純飲或搭餐，如果在特價時看到其他會員抱走整箱，不要懷疑，跟著做就對了！（商品實際價格以商場告示為主）

葉門叛軍對途經國際航運要道紅海的商船，實施了飛彈和無人機襲擊，干擾了全球貿易，迫使一些主要航運公司和石油生產商暫停運輸。

澳洲政府週日（12月17日）表示，他們有信心中國在2021年對澳洲葡萄酒實施的懲罰性關稅，將在明年初解除。

如果對於探究葡萄酒背後風景這樣的「詩意」沒有興趣，只想追求能為日常生活增添色彩的美味酒精飲料，那麼從「品種」開始瞭解葡萄酒，是最安全的方式。只要找到與自己口味相合的品種，就能尋跡找到適合自己的葡萄酒。

國巨集團董事長陳泰銘28日登上美國有線電視新聞網（CNN），據報導，他將出售自己「一生都無法喝完的」葡萄酒收藏。陳泰銘的葡萄酒高達2萬5千瓶，其中更有單價可達19萬美元（約610萬新台幣）的珍貴品項，這次拍賣的合計售價更高達5000萬美元（約16億新台幣）。外媒也指出，這將是有史以來拍賣過「數量最大、最昂貴的葡萄酒收藏」。

法國的葡萄酒飲用量正在驟減，去年一年更下滑10%，主因是年輕人的飲酒和用餐習慣轉變，啤酒愛好者大增。產業人士表示，必須讓國人重新認識葡萄酒，否則風土文化恐將流失。

美國歷史上第二大銀行倒閉案的矽谷銀行（SVB-SiliconValleyBank）星期五突然宣布倒閉後，引起全球金融市場和經濟動盪，激發潛在系統性災難的憂慮。儘管專家說這種擔心很大程度上被誇大，但是他們警告聯準會持續升息遏止通膨上漲所帶來的後果，將繼續很長時間內影響經濟。

賣場裏的葡萄酒選擇眾多，看得眼花撩亂。身為消費者，該如何挑選合適自己的葡萄酒呢？葡萄酒認證講師陳俊文不藏私，教你怎麼挑選之外，也推薦3款好市多就可買到、CP值高3款的白葡萄酒。

日本東北山形縣除了著名黑毛和種的頂級山形牛，山形縣高畠町四面環山，種植優質稻穀釀造日本酒且盛產葡萄酒。JR東日本大飯店台北的HAYASE日本料理鐵板燒區於2月25日至4月24日期間特別推出「山形･高畠 鐵板燒套餐」，選用A5等級、有著大理石肉紋的山形牛及艷姬米、三奧屋漬物及高畠產日本酒、葡萄酒等開啟一趟日本山形美食之旅。午餐套餐「優嗜曇」3,500元，晚餐套餐「文殊」3,800元、「鳩峰」4,300元、「真秀場」4,800元。

2023好市多春季專案來了！長達一個半月的優惠期間，分別推出食品、飲品、生活用品、旅行用品等優惠，想要省錢的朋友不妨趁春節專案期間來大採購。本篇一次整理Costco春季專案DM，並分享網友們激推的必買美食清單、必喝酒單，快點一起來看看！

編按：你也喜歡在放鬆的時候喝一杯嗎？本文整理全台灣41個酒廠，把各酒廠的主打酒品、酒廠風格一次介紹給你。假日就來這些地方小酌怡情一下吧！

旅法釀酒師田鎔瑄Anne-Sophie，即將於今年末12/16（五）為風傳媒、1%Style帶來精彩的品酒會「明日的葡萄酒——極端氣候獻給愛酒人士的驚喜？」，而Anne-Sophie本人迷上葡萄酒、成為台灣首位獲得歐盟全額獎學金的葡萄酒碩士的經歷、以及實際參與釀酒的心路歷程，我們透過這篇文章和各位完整分享。

在世界各國減緩全球暖化的目標下，「碳」交易市場體系成為新霸權，碳市場規模到底有多大？投資機會又在哪？讓專家深入淺出說給你聽！

午後時分，車子輕駛過飄著綿綿細雨仍人潮熙攘的忠孝東路，一個和緩的小彎轉至靜謐的大安路巷弄，馬上便為風格獨樹一幟的灰色門面吸引了目光。矗立於熱鬧大安區靜巷內的「樂富酒藏」，以沉穩厚實的水泥灰色大門迎人，輕柔黃光悄悄映於門前招牌，店名LaCaveRiche一行字幽微發亮，彷彿低語著引人入秘境，不自覺腳步向前欲一探究竟。

「我總是透過人們的眉梢表情判斷酒款表現，當人們將鼻子埋入一杯CloudyBay時，他們的眉毛總是會上揚。」-雲霧之灣創辦人大衛・霍恩（DavidHohnen）。

耕耘台灣酒類市場多年的翔盛國際，在去年獨家代理引進澳洲巴羅莎產區中極富盛名的精品酒莊「GrantBurge格萊堡」旗下多樣系列商品後，今年又再度重磅引進格萊堡系列酒款中CP值最高，且最貼近“DailyDrinkingLifestyle”的經典系列--『GBSeries』系列。

自疫情爆發以來，中澳外交問題和高關稅，為澳洲葡萄酒產業帶來重創。而損失了中國大陸5200萬葡萄酒消費者的澳大利亞該怎麼辦？真的有人能取代失去的中國市場嗎？

坐擁蘇格蘭最古老橡木桶藏的「老酒銀行」大摩酒廠，發布全新系列《大摩典藏珍稀年份系列TheDalmoreVintages》歡慶釀酒工藝至高成就，限量酒款Vintage2002、Vintage2005將在特定亞洲市場預先曝光，再往全球各大城市發布，今6月30日搶先全球於寒舍艾美《大摩典藏珍稀年份系列TheDalmoreVintages奢藏鉅獻發表會》於舉辦。尚格酒業董事長奚大寧表示：「此次推出的限量Vintage2002與Vintage2005，訴說著理查．派特森在威士忌產業以及大摩隸屬懷特馬凱集團的輝煌榮耀，堪稱理查．派特森此生難得的心血結晶之一，相信此系列不只完美烘托大摩全世界最尊貴威士忌的地位，這個系列將會持續推出，更將再次掀起威士忌鑑賞家的品酩與收藏熱潮。尚格酒業一直秉持的提供珍稀威士忌帶給台灣消費者的理念，因此這次更是努力為台灣市場爭取，全球獨家上市以手工訂製木匣，致敬這品閱豐厚的島國，帶給台灣消費者收藏珍稀年份的機會。」

澳洲新總理艾班尼斯（AnthonyAlbanese）和工黨政府的上台，重燃了包含中國政府在內，許多人認為可以改善中澳關係的契機，但中澳貿易戰會結束嗎？

VSPT集團Alpaca智利羊駝葡萄酒由南聯國際代理，新品種「席哈葡萄酒」4月15日正式登台，由全聯獨家販售。席哈葡萄酒搭上最近的嘻哈風潮，以「羊駝有嘻哈」為主軸，幽默翻轉葡萄酒只能優雅的傳統印象，期待為葡萄酒注入不同的新氣象，打造紅酒帶來的新嘻哈生活態度。

說到歐洲美食，無論是精緻廚藝或是優良食材，都是最終成就美味料理的必備條件；其中最受舉世注目的，就是美食之都所在的法國了！「縱享歐洲美食文化」將於4月25日至5月1日串聯全台5家餐廳，運用法國馬雷恩—歐雷宏IGP生蠔（MarennesOleronIGP）、夏朗德—普瓦圖AOP奶油（Charentes-PoitouAOP），以及知名的夏布利AOP葡萄酒（ChablisAOP），製作為期一周的快閃菜單，就要你沉浸在美味3重奏的法式浪漫裡！

在飄著雪的寒冷天氣裡喝過一次熱紅酒，當時因輕微感冒塞住的鼻子，在喝下熱紅酒後居然神奇地被打通了（可能是香料的味道太具衝擊性），頓時覺得熱紅酒簡直就是冬天必備的神奇萬靈丹。