# 水蜜桃  

不少台灣旅客飛往韓國，行程總少不了烤肉、炸雞、辣炒年糕等美食，不過最近造訪韓國，還有另一項季節限定選擇，粉專「不奇而遇 Steven & Sia」分享，近日經過住家附近的水果攤時，發現葡萄與水蜜桃價格已經相當親民，正好進入適合大吃水果的時期，甚至直呼最近到韓國旅遊的人「賺到了」，建議遊客不妨到當地市場或水果攤尋寶。不奇而遇 Steven & Sia推薦到韓......

「2026第一屆新竹原民城市嘉年華」今（18）日起一連兩天在新竹縣政府前廣場盛大登場。今日開幕式由原林舞團帶來動感十足的原民舞蹈表演揭開序幕，縣長楊文科與各界代表皆到場共襄盛舉，並前往市集攤位，與現場民眾熱烈互動同樂。原鄉農產結合現代科技，打造豐富多元原民饗宴第一屆新竹原民城市嘉年華現場自上午9時起便湧入人潮，上百攤特色攤位與大型遊戲氣墊熱鬧非凡；晚間5時至......

為促進原住民族文化傳承、推廣原鄉特色產業並深化企業社會責任合作，「2026第一屆新竹原民城市嘉年華」7月18、19日將在縣府廣場盛大登場，今（2）日辦理活動宣傳記者會，縣長楊文科、原民會經發處副處長張信良、尖石鄉長曾國大、五峰鄉長秋維書與企業代表、原鄉農友、原住民族藝文團體及各界貴賓共同見證結合文化、產業、科技與公益的年度盛事，邀請全國民眾共同參與，感受原住......

多汁細嫩、果肉軟綿的水蜜桃一直都非常受到大家歡迎，不過因為它的果肉實在太過嬌嫩，每次在切塊或去核時，只要手勁稍微沒拿捏好，就很容易把果肉捏爛，搞得滿手都是果汁。為了讓大家能更完美、優雅地品嚐這份季節限定的美味，農糧署公開了去籽妙招與保存技巧，只要透過簡單的兩個步驟，就能輕鬆讓果肉與果核漂亮分離，同時完整保留水蜜桃最精華的鮮甜口感。水蜜桃產季與品種農糧署在官方......

每年4月到8月是水蜜桃盛產的季節，其果肉柔軟細緻、入口即化的絕佳口感，是許多民眾夏日最愛的水果。然而許多人買回家後第一時間就習慣往冰箱塞，結果往往導致果肉發黑變軟、甚至提早變質。對此，農糧署指出，水蜜桃買回家千萬別直接放冰箱，應先打開箱子，並放置陰涼通風處保存1－2天。正確的保存祕訣才能讓水蜜桃保存更久。水蜜桃買回家後怎麼保存？農糧署教正確保鮮法！延長保存不......

每年6月到9月是香甜多汁的水蜜桃盛產期，許多人趁著產季大量採購，卻煩惱如何保存才能延長賞味期，日本全國農業協同組合連合會（JA全農）近日在官方Instagram上分享了桃子的「三種保存法」，讓你無論是硬桃、熟桃，還是吃不完的桃子，都能保有最佳的香甜口感。桃子保存大不易：怕冷、怕碰、怕水桃子果肉纖細，果皮薄，且富含水分，因此在保存上特別講究。在常溫下，桃子很快......

由桃園市政府風景區管理處辦理的「2025探索北橫夏季活動」熱烈展開，推出「健康」、「放鬆」、「浪漫」三大主題，包括戶外探險、採果體驗與原民文化的遊程主題行程，吸引民眾攜家帶眷參加豐富多元的遊程，展開一場北橫的探索體驗。探索北橫夏季活動的放鬆採果之旅，農園園主介紹水蜜桃的採摘訣竅，遊客專注聆聽。（圖／桃園市政府風景區管理處）清涼溯溪開啟夏日序章　在山水間喚起五......

蘋果以其爽脆多汁的口感和豐富的營養，深受大眾喜愛，它也是少數能夠長期保存的水果。然而，要真正鎖住蘋果的鮮甜滋味，保存方式可是大有學問！許多人會直接將蘋果丟進冰箱，但專家提醒，這並非最佳做法。蘋果保鮮三大關鍵：減緩呼吸、蒸散、乙烯產生台灣主婦聯盟生活消費合作社表示，蘋果從樹上摘下來後，會持續進行「呼吸作用」、「蒸散作用」與「產生乙烯」這三件事。要有效保鮮，就是......

台灣因地理條件適合農業發展，加上地形多樣，能種植各式水果，因此被譽為「水果王國」，民眾只要至超市、賣場就能選購自己愛吃的水果，近期有民眾分享全聯一款水果，看到直接買了3盒，食用後覺得很甜很好吃，也推薦其他人放軟再吃更好吃。全聯1款神級水果被搶空！近期有民眾於臉書社團「我愛全聯-好物老實説」分享在全聯看到一款「美國蟠桃」，直接買了3盒，食用後覺得很甜很好吃，也......

桃園北橫三大主題遊程登場　攜手業界推動山區觀光桃園市政府風景區管理處辦理的「2025探索北橫」夏季活動已熱烈展開！今年共計推出17條特色遊程、45場次以上的活動安排，串聯大溪至復興的山林風光與部落文化，聚焦「浪漫」、「放鬆」、「健康」三大主題，特邀請國旅協會與產業園區福委會參與踩線體驗，盼促進旅遊合作與團體客源，活絡北橫在地經濟與觀光發展。採果放鬆體驗 國旅......

每年4至8月是水蜜桃盛產的季節，粉嫩果皮、香甜多汁的口感吸引大批民眾搶購。不過，許多消費者以為「越紅越甜」，但農業部指出這其實是常見誤解，顏色與甜度無絕對關聯，並分享挑選水蜜桃的3大指南。農業部近日於臉書發文表示，大眾常以為水蜜桃顏色愈紅就代表愈甜，但其實這是錯誤觀念，果皮的紅潤程度主要是品種差異，因此並不能作為判斷甜度或成熟度的依據。水蜜桃怎麼挑選？農業部......

從冰箱拿出水蜜桃，以口咬下冰冰涼涼、多汁香甜，無疑是夏天的美好享受。不過，水蜜桃最不受歡迎的便是有點毛毛的皮，還有中間一大顆籽，該如何去籽、去皮，提升吃水蜜桃的味覺體驗呢？對此，農糧署曾發文分享方法，喜歡吃水蜜桃的民眾趕緊學起來。水蜜桃去皮方法根據《U Lifestyle》報導，先用刀背輕刮水蜜桃表面，把表層的絨毛輕輕刮除。接著將刀反轉，在水蜜桃中央劃一圈，......

水蜜桃果肉柔軟細緻，入口即化，是許多人在4－8月喜愛的水果，不過，在處理時常因力道掌握不周，導致湯汁流出來，究竟該如何去籽才正確呢？又該如何保存才能保持鮮甜？對此，農糧署分享2步驟，可將果肉與種子輕鬆分離。水蜜桃去籽只要2步驟！農糧署於臉書粉專表示，當水蜜桃蒂頭周圍呈乳黃色、散發濃郁香氣，就代表已經熟透，可以食用。農糧署分享，要將水蜜桃完美去籽，建議以剪刀於......

桃園復興區知名旅遊景點拉拉山，正值水蜜桃盛產季，近日卻爆出購買糾紛。一名網友在社群平台控訴，母親日前赴當地旅遊時，在某攤位購買2盒優惠1000元的水蜜桃，不過返家打開後發現其中一盒竟只有1顆能食用，其他水果不是過熟變質，就是近乎腐敗，讓人相當傻眼。對此，復興區農會出面協調處理，並承諾宅配補償。拉拉山買水蜜桃竟買到爛果一名網友在Threads上發文表示，母親​......

水蜜桃正值當造，產量多又特別甜，就連營養價值也很高。有外國營養師就綜合出水蜜桃的8大健康益處，它不但抗氧化力強，還能護膚及紓緩敏感症狀等。

退輔會有3座高山農場，分別為武陵農場、清境農場、福壽山農場，其中福壽山農場位於中央山脈與雪山群峰之間，農場自60多年前開始引進蘋果苗木，秋季蘋果結實纍纍是農場的一大特色，蘋果、梨、桃等溫帶果樹也是福壽山農場的主力農產品，但隨著蘋果樹老化，場方近年開始進行「園相更新」，其中更在農業交流上，展現出台日友好一面。

夏天是水蜜桃盛產的季節，香甜多汁實在令人難以抗拒。不過吃桃子之前，剝皮令人感到麻煩，一邊剝皮一邊滴汁，很難將皮大塊地剝起，每次都會搞到雙手濕漉漉。最近，日本有網友上傳片段，傳授水蜜桃去皮大法，不到一分鐘就完美將水蜜桃皮對半分開，而且皮不黏肉，大部分過程都不滴汁，被網友稱讚很實用、很方便。一起來做吧！

台中市政府農業局輔導太平區農會18日舉辦「113年度台中市太平區優質水蜜桃果品評鑑活動」，以提升台中市平地水蜜桃果品品質，這次評鑑計33組農友報名參賽，經評審仔細品嘗評分後，由陸育麟勇奪冠軍，成為今年度的平地水蜜桃達人。

不少水果皆含有豐富的「抗氧化劑」與「植物多酚」，可以幫助人體改善、對抗甚至預防發炎，進而降低心血管疾病、糖尿病等發生率。哈佛醫學院（HarvardMedicalSchool）點出6種抗炎效果顯著、受到營養學界關注的水果，一起來看。

2023年日本旅遊全面解禁加上日幣匯率低廉，前往日本的台灣觀光客持續增加；受疫情影響國人近期愛去的日本景點大多遠離塵囂，京都貴船神社、山形銀山溫泉都是日本旅遊排行榜上有名；位於日本東北的福島市，邀請了台灣網路名人「漢娜在翻譯」及「瓶顆旅居日本中」訪遊並拍攝成影片。

「輔大陳若儀」KellyA的流水席之亂逼走未婚夫，離譜行徑引起全台討論，沒想到現在又出現一名被網友調侃為「輔大陳若儀2.0」的女子，想跟男友去日本東京旅遊，結果瘋狂代購還不夠錢，讓男友忍受不了，直接將她丟包在飯店。

每年7月到9月是品嚐水蜜桃的絕佳時機，而每個人吃水蜜桃的方法皆不同，若想要去皮吃的話，要怎麼做才能完美剝皮？農糧署臉書專頁則分享4大步驟，只要按部就班就能輕鬆將水蜜桃去皮。

桃園市長張善政8日前往復興區，出席「桃園市復興區水蜜桃推廣系列活動－水蜜桃之夜」。張善政表示，「水蜜桃之夜」睽違4年再度舉辦，象徵大家克服考驗、走出疫情，活動非常豐富，包括：水蜜桃公主決賽選拔、優質水蜜桃評鑑及多項精彩表演，順利選出「2023水蜜桃公主」、拉拉山之水蜜桃王、甜度王等獎項，期待明年繼續盛大辦理推廣活動，與更多人分享拉拉山水蜜桃好滋味。今（112）年度優質水蜜桃評鑑共計60組參賽，選出復興區拉拉山之水蜜桃王、甜度王、特優等及優等共計15個獎項，今晚共有超過五百名民眾共襄盛舉。對於透過評鑑激發良性競爭與交流，持續提升水蜜桃品質的作法，張市長也給予高度肯定。復興區長游正英提到，復興區水蜜桃推廣暨水蜜桃公主選拔系列活動自民國84年起辦理，每年夏季辦理，選出水蜜桃公主擔任形象大使，協助公所推廣家鄉農特產品，至今已有20屆約100多名水蜜桃公主，本屆「2023年水蜜桃公主」選出第1至6名公主，公主冠軍獲得獎金6萬元，共同加入推廣拉拉山水蜜桃的行列。

近期桃園市復興鄉的水蜜桃農提到因山坡地超限使用而難以適用災損補償，當地民代也呼籲應該成立水蜜桃專區。筆者身為一樣在山坡地種植農產品的青農，認為這個問題可以分成兩個層面去探討，一是法規面的制定造成的問題，二是相關農業發展的方向。

迎接暑假前的最後一個美好假期「端午連假」，想好去哪狂歡了嗎?不妨到桃園安排一段熱血的旅程，一睹緊張刺激的龍舟賽、品嘗家鄉美味的粽子、拉拉山避暑之旅、休閒農業區的花開之美，為端午節增添濃厚的過節氣氛。

高雄那瑪夏水蜜桃栽種已超過20年，全區約有70戶栽種，面積約40餘公頃，每年都會舉辦評鑑活動吸引遊客來那瑪夏旅遊以促進消費；那瑪夏區公所表示，水蜜桃評鑑項目有重量、甜度、形狀色澤及口感等，每一項都是水蜜桃品質指標，今年桃評鑑結果為第一名彭正崑、第二名黃宇富、第三名林志宇、第四名高詹秀麗、第五名鄭舜日。水蜜桃評鑑活動已邁入第12年，今年水蜜桃約量產150萬粒，較去年多5成，甜度約14度，產值落在3600萬左右，在穩定的培育技術下，長年都能維持高評價的水蜜桃品質，在市場上擁有相當多的忠實粉絲。

水蜜桃為那瑪夏地區名產，每年吸引大批遊客到訪、採購，高市議會今年率先搶購水蜜桃，提前為那瑪夏水蜜桃產季暖身，邀請市民朋友「桃」醉一「夏」；高市議長康裕成、副議長曾俊傑今(21)日邀請市長陳其邁化身最強銷售員，為議員陳幸富站台，行銷原鄉水蜜桃。

不少人吃水果時，對於果皮是非常抗拒，因為口感不好或者味道苦澀，而影響了水果本身的味道，選擇將皮削掉。事實上，不少蔬果的果皮含有豐富營養或比果肉擁有的營養更多，只要懂得挑選，就可以吸收整個蔬果的營養。

台灣水果多汁又甜，深受民眾喜愛，但其實水果越甜，並不代表熱另一定越高！營養師高敏敏分享15種水果的熱量及醣量，吃對水果的同時，也不用擔心熱量爆棚，而糖尿病患遵守2招，也能安心吃水果。

台中市政府農業局推廣台中市優質農特產品，提升水蜜桃栽培技術及果品品質，輔導和平區農會28日在和平區農會農特產品展售中心舉辦「111年度台中市優質水蜜桃果品評鑑」，共65組農友報名參賽，經評審仔細品嘗評分後，由東勢區林金全勇奪冠軍，成為今年度的水蜜桃達人、第2名為大里區楊進福及和平區汪煥洲、第3名分別為和平區陳世偉、賴福寬及黃榮信。

信義鄉除了梅子是主要農產之外，另外還有葡萄也是主要水果，近年來又推廣種植紅玉甜桃，已經開始可以生成，每年5月是信義鄉地利村紅玉甜桃的產季，富含蜂蜜香味的脆甜口感，推出後大受市場歡迎，這幾年在鄉公所的大力推廣輔導下，不但成立產銷班推廣農民種植，漸漸打開知名度，公所也推出「布農甜桃」品牌，已成為當地新興經濟作物。

台中市和平區公所今(28)日舉辦「2021梨山森活節．水蜜桃的故鄉在梨山」記者會，今年受疫情影響，區公所取消戶外活動，改為結合「中華郵政i郵購」、「楓康超市-團購網」、「雄獅嚴選」等線上平台及各通路平台銷售，目前已在「雄獅嚴選」電商平台銷售逾2千盒，透過線上平台讓民眾選購最新鮮的水蜜桃，直接宅配到家，零接觸品嚐美味。

推廣台中優質農特產品，提升水蜜桃栽培技術及果品品質，台中市政府農業局輔導和平區農會今(27)日於和平區農會展售中心舉辦「110年度台中市優質水蜜桃果品評鑑活動」，共66組報名參賽，依據水蜜桃外觀果形、質地風味及糖度等項目進行評分，最終由農友楊詠盛勇奪冠軍，成為今年度的水蜜桃達人，。

不少減肥族都會用吃水果來果腹，但要小心，吃錯水果的話還是會胖的唷！那究竟想瘦的人要吃哪些水果呢？高敏敏營養師整理出15樣夏季水果熱量排行榜，她提醒，判斷水果熱量高不高，要從「果糖、蔗糖、葡萄糖」這三種糖類比例來計算，並不是吃起來越甜的水果醣份就越高。

隸屬退輔會的武陵農場，多年來始終受到國人喜愛，每年櫻花季期間，遊客蜂擁程度只能用塞爆來形容。目前受新冠肺炎（武漢肺炎）疫情影響，農場處於關閉狀態，在少了人類駐足後，近期就有工作人員直擊，長鬃山羊、藍腹鷴、大冠鷲等平時不輕易露臉的野生動物，在場區範圍內現蹤，顯見當地自然環境極佳。然而，要管理這麼大一座高山農場並不容易，營運重任目前交棒到國安體系出身，少將階退伍的方正手上，在歷任場長中資歷相當罕見。

近日受旱災影響，造成汁多味美的那瑪夏水蜜桃果粒偏小，16粒裝禮盒規格成為今年那瑪夏水蜜桃最大宗產量，今年水蜜桃評鑑比賽經專家評語，果粒雖小，但甜度測試維持14度左右，甜分及香氣更加濃郁，請消費者放心採購，那瑪夏區桃農表示，由於天氣太熱，水蜜桃還不夠大顆，就提早成熟了，也就必須摘下，受疫情影響，請消費者多多利用宅配訂購！

台中市政府農業局推廣在地優質農特產品，輔導太平區農會於15日舉辦「110年台中市太平區優質水蜜桃果品評鑑活動」，共有30組農友報名參賽交流栽培心得，並就水蜜桃外觀、大小、糖度、風味等項目評比，活動最終由農友張志成奪得今年「水蜜桃達人」頭銜；農業局表示，4月開始為平地水蜜桃盛產期，歡迎民眾前來台中選購香甜、多汁的水蜜桃。

一個愛吃水蜜桃成痴的年輕人，用7年時間把家鄉特產的水蜜桃打造成一年當中只賣3個月、巡迴美國8個州，所到之處皆大排長龍的「年度潮牌」——ThePeachTruck。他的故事證實了只要有完善的物流與行銷規劃、產品定位，生命週期再短，一個7人團隊，3個月也能賺進2億台幣。

「為什麼沒有水蜜桃味？」這是讓洪毅昕感到相當無力的客訴。擁有政大國貿系高學歷的他，理應能在畢業後找到優渥高薪工作，卻毅然投入創業，把能賣的水蜜桃賣得更好、賣相不佳卻依然美味的水蜜桃變成精品啤酒、果醬，在一次失敗經驗後，他不放棄，找來專業夥伴合作打造最純正的台灣味！

走過大街小巷的貨運配送員，負責運送來自土地的訊息，讓人生的滋味，在城市裡慢慢流動、在人心底細細品嚐⋯⋯

日本福島縣農業綜合中心官員11日說，他當年負責檢疫輸出台灣的水蜜桃，非常懷念當年情景，強調經過檢驗後，目前在市場流通的農產品安全，盼台灣早日恢復進口水蜜桃。