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當心！這款超夯水果竟是農藥殘留最嚴重的水果之一。現今，「每天五蔬果」已經成為維持健康的飲食守則之一，鼓勵大家多攝取新鮮的蔬菜水果，為健康加分。然而，有些看起來鮮嫩多汁、充滿誘人色彩的水果，卻可能隱藏著高量農藥殘留？這些水果在日常食用過程中，若沒有正確清洗，長期積累可能對健康造成危害。到底哪種水果最容易受到農藥污染？又該如何正確清洗以減少風險？

高市茂林區土芒果（本地種）於結果期遭逢低溫，導致著果受影響，經茂林區公所通報，市府農業局於3月24日邀集高雄區農業改良場、農糧署與區公所確認災損情形，成功爭取茂林區本地種芒果農產業天然災害現金救助及低利貸款，每公頃救助8萬元，並經農業部公告本市自明（28）日起至4月14日止受理農民申報。

買菜要注意！南投縣衛生局進行市售蔬菜及水果的監測工作，今年1月共抽檢了21件市售蔬果，並檢測其農藥殘留情況，結果顯示其中4件產品不符合規定，包括國姓鄉全聯以及埔里鎮美廉社等連鎖超市的產品，不合格產品已經交由供應商所在地的衛生機關進行處理。

農曆新年將至，台北市衛生局透過實體及電商平台抽驗229件生鮮蔬果、零食等年節食品，發現21件產品違規，且竹笙不合格率高達45.5%，11件抽驗品項有5件不符規定。

釋迦果肉香甜柔軟，又富含鈣、鐵、磷、鋅等多種礦物質，是許多人喜愛的水果之一，而台灣常見的釋迦有「大目釋迦」和「鳳梨釋迦」，你知道差別在哪嗎？釋迦買回家後又該如何保存呢？對此，農糧署給出解答。

食藥署今（30）日公布9至10月市售蔬果農產農藥殘留監測結果，合格率92.9%、其中56件不合格，包含傳統市場、全聯、兄弟大飯店、三商巧福中壢中原門市，及CitySuper復興店等知名店家均上榜。

近年來，民眾更關注食安問題，擔憂吃進去吃食物是否安全無農藥，為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，113年11月共計抽驗51件蔬果產品，檢驗結果為17件產品不符規定，其中，傳統市場、全聯、築間、老四川通通淪陷。

洗蔬菜、洗水果怎麼洗才乾淨？方法、順序錯物都可能把殘留農藥、菜蟲吃下肚。近日就有民眾好奇，從超市買高麗菜、大白菜、小白菜、大陸妹等葉菜回家時，如何清洗才能避免農藥殘留？對此，不少人指出，只要用清水洗淨即可。林口長庚紀念醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈在節目《健康2.0》中指出，水對於去除蔬果上的殘留農藥最為有效，千萬別再加鹽巴、醋、小蘇打等，不僅無效，還恐讓農藥更容易跑進去，吃下肚對健康造成負面影響。

近期多間大牌公司相繼被爆出有食品安全相關不良問題，許多民眾開始關注吃進去的食物是否安全，為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，113年10月共計抽驗51件蔬果產品，檢驗結果為19件產品不符規定，地點遍布北部、東部以及中部。

食藥署公布「113年5～6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」，其中有109件不符合規定，包括全聯、家樂福、大潤發等連鎖賣場，以及築間、美福食集、四川吳炒手等知名餐廳皆上榜。 

奇異果跟酪梨一樣，單憑肉眼難以分辨好壞，究竟怎麼挑才比較甜？其實，只要記住以下日本果農教揀奇異果的4個方法，便可輕鬆分辨。即使萬一選中酸的，還有1招可以把奇異果由酸變甜！挑選奇異果時，普遍人都會認為圓直奇異果是較好的一種，原來事實並非如此！日本電視台TBS的節目《この差って何ですか？》前往全日本出產最多奇異果的愛媛縣小津市，訪問果農菊地義一先生，教大家如何挑選鮮甜多汁的奇異果。

西瓜清涼消暑，是夏天必吃的水果之一，不過，如何選一個又甜又多汁的西瓜也是一們學問！對此，有Youtuber樂樂媽就分享之前跟瓜農學習選西瓜的5大秘技，讓你輕輕鬆鬆挑選出熟透的清甜西瓜。

食藥署昨（9）日公布3到4月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果，合格率86.6％，共118件不合格，其中非常泰、築間、易鼎活蝦等餐廳，及全聯超市、網路平台食代嚴選等部分店面上榜。

台北市衛生局今（25）日公布最新生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果，52件蔬果產品有12件不合格，違規產品多是九層塔、韭菜花、白蘿蔔等，已通知業者下架，並追查來源廠商開罰。

根據《中央社》報導，食藥署近日公布1至2月市售蔬果農藥殘留監測結果，合格率87.9％，88件不符合。其中全聯、大潤發等分店蔬果，以及錢都日式涮涮鍋、無老鍋、千葉等等火鍋品牌出現在不合格名單中。因此就算買回家自己煮，還是有可能吃到過多的農藥，那麼究竟該怎麼洗菜，才能盡可能把農藥殘留降到最低？

衛福部食品藥物管理署今（9）日公布最新市售蔬果農產品農藥殘留監測結果，今年1、2月共抽驗725件農產品，其中有88件違規、不合格率高達12.1%，其中不乏知名賣場及火鍋店，錢都日式涮涮鍋、無老鍋、千葉及全聯、大潤發等都上榜。

又有食安危機？台北市衛生局每年定期前往市售通路進行抽驗，最新結果近日出爐，在茶葉類51件產品中，有9件產品驗出農藥超標；生鮮禽畜肉、蛋品方面，也有7件驗出殘留動物用藥超標，包括象泰泰手工泰式奶茶、8％iceCAFÉ、新東南海鮮餐廳，以及美廉社都上榜。

又有毒蔬果流入市面！南投縣衛生局抽驗蔬菜、水果及肉品共25件，其中南投市全聯福利中心花椰菜、國姓鄉全聯蘿蔔、台灣楓康超市草屯店香菜、南投市大盤大生鮮百貨百香果，農藥殘留超標。

吃水果有助消化、補充維生素C、養顏美容等功效，不過，你知道哪些水果農藥最少嗎？營養師程涵宇根據最新年度抽檢，整理出「110年台灣10種最乾淨水果」，這些水果不僅護眼，還能幫助改善便秘，程涵宇也分享了減少水果農藥殘留的方法，學起來吃得健康又安心。

為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、飲料店、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，113年1月共計抽驗53件蔬果產品，檢驗結果15件產品不符規定，包含微風超市的草莓、錢都日式涮涮鍋的茼蒿以及全聯結球白菜、果菜批發市場的刈菜（包心芥菜）等等。

台灣是水果王國，一年四季都盛產不一樣的水果，而每個水果的營養成分也都不同，維生素C、膳食纖維等等營養素都能提升身體的功能。不過吃水果前要注意農藥殘留的問題，以免把毒素吃下肚！

人以食為天，每天我們都吃進大大小小的食物，但也常常看到許多食安的新聞，如何才能食得安心、食得健康呢？

「農民看天吃飯，真的很辛苦」，今年編號第9號颱風「蘇拉」即將來襲，臺東縣長饒慶鈴關心農民，今(28)日前往機場附近釋迦果園，關切採收情形，並提醒農民做好農作防颱措施，若可採收，也請盡量在颱風前完成，以免造成農民的損害。饒慶鈴今天上午9點30分由縣府農業處長許家豪、農業處同仁陪同，前往機場附近一處農友的釋迦園視察。農友向縣長等人說明，因應蘇拉颱風的來襲，這幾天特別趕工為釋迦套袋，這幾天也會緊急採收成熟果實，以免受災，上一波的颱風後，也針對鳳梨釋迦等再次修剪進行開花授。饒慶鈴說，「農民看天吃飯，真的很辛苦」，每次颱風前或有寒害到果園視察，心裡都相當不捨，釋迦是比較嬌貴的植物，現在正值大果期及採收期；或冬期果開花期、授粉期。成熟果實應儘速採收，以減少災損，如遇焚風，待天氣晴朗時可加強灌溉及人工授粉。颱風將來襲也進入採收期，農民搶收已經成熟的釋迦外，對於還沒成熟的果實則要加強防颱應變措施，除了既有保麗龍套、紙袋外，還要再加上塑膠套、將果樹支架固定，降低損失。縣府一定會站在農民立場，協助農民產銷，也希望農民做好田間管理工作，提高農產品質。

南投縣政府衛生局進行市場監測，合計抽驗25件蔬果、豬肉水產等樣品，經檢測確定，並未超過各項農藥殘留標準。

編按：花椰菜是含有頂級營養有益健康的蔬菜，由於花蕾容易藏有髒污、蟲卵以及農藥，時常令許多民眾非常頭痛，其實清洗花椰菜一點都不難！日本最知名的超市店員青髪のテツ就傳授一招簡單方法，不用狂沖、泡鹽水或小蘇打粉，就能讓髒污自動浮出來，以下還整理了白、綠花椰菜的保存、挑選方法，一起來看看吧！

花椰菜一向都深受大人及小朋友歡迎，口感爽身鮮甜更是少數烹煮後仍能保持堅挺不縮水的蔬菜。花椰菜常用於各大料理，不過在選購時，如果你看到花椰菜的表面上有些紫色的點點你還會選擇它嗎？

國民黨總統參選人侯友宜26日由南投縣長許淑華、立委馬文君陪同下，前往埔里關心大坪頂百香果產況。侯友宜說，南投的百香果甜度、酸度非常好吃，現在卻遇到高溫、病蟲害導致產量銳減，未來他當選總統會快速解決問題，並確保通路暢通，讓百香果銷往國際，農民有安定的收入。

2021年中國突然宣布暫停進口台灣鳳梨釋迦，果農受到影響。經台東縣府協調農民改善介殼蟲問題，以及近期國民黨副主席夏立言、台東縣長饒慶鈴親赴中國溝通。中國國台辦今（20）早宣布，在綜合評估相關整改措施的基礎上，海關總署決定自6月20日起恢復台灣釋迦輸入，輸中國釋迦須來自獲得註冊登記的包裝廠和果園。

編按：你去便當店、自助餐店都怎麼夾菜？日本內科醫師賀來怜華分享，現在有許多蔬菜、肉類都會殘留「環境荷爾蒙」，這種親油性的毒物主要成分都是脂肪。如此一來，「環境荷爾蒙」的胖毒就可以輕易進出人體細胞，甚至干擾或取代人體荷爾蒙的作用。他也分享了肉類、菜類的挑選秘訣、以及最容易殘留農藥的排行榜，別不小心踩雷了！

根據2023年美國《農產品農藥殘留指南》（EWG’sShopper’sGuidetoPesticidesinProduce），美國農藥殘留最多的蔬果第1名為草莓。營養師程涵宇指出，草莓已連拿8年最髒蔬果冠軍，食用前應以流動水清洗每顆果實後，去除蒂頭並浸泡15分鐘，若仍擔心農藥殘留，可選用有機蔬果。

台灣花費鉅額培育的鳳梨品種台農23號，又稱「芒果鳳梨」，該品種是由我國農業試驗所培育而成，然而近日卻傳出該品種被外流到中國大陸，甚至有消息指，海南島種植面積甚至已經超過台灣，然而外流途徑究竟為何？是台灣人帶去中國，還是中國到台灣來偷？仍待調查，農委會副主委陳駿季則痛批，中國強取豪奪，會主張相關權益。

蔬果多吃對身體有諸多好處，但小心清洗過程不當，恐有「農藥殘留」隱憂！根據美國《農產品農藥殘留指南》表示，草莓已連拿8年最髒蔬果冠軍。營養師程涵宇表示，草莓在食用前應以流動水清洗每顆果實後，去除蒂頭並浸泡15分鐘，並提供7大類蔬果的正確清洗方式，以及烹調小撇步。若仍擔心農藥殘留，則可選購有機蔬果。

平時於網路上可看見，不少訊息流傳著在青菜下鍋前，如果只用清水清洗，等於硬生生將蟲卵吃下肚，而若想將青菜上的蟲卵清洗乾淨，則需要加入鹽巴、澱粉，並經過浸泡後再沖水清洗才能完全清洗乾淨。然而，這種說法如今卻被指出為錯誤訊息。

目前正值屏東蓮霧採收期，受到接連幾波低溫影響，使得蓮霧落果情況嚴重，整體損失超過2千萬元，重創產季。屏東縣長周春米25日經過宣誓儀式接下印信後即刻上工，立馬會同農糧署及高雄區農業改良場前往枋寮、佳冬、南州鄉等蓮霧產區視察，並指示縣府農業處全面展開普查作業，從寬從速，也將重新檢視保單理賠內容，盡快協助農民復耕減少損失，農民對於周縣長首日上任即趕至現場勘查災損情形，感到相當感動。周春米表示，看見果園裡已成形的蓮霧，受到溫差差異大的影響而紛紛落果，讓果農的所有心血付諸流水，讓她感到相當心疼，她強調，針對這波寒害造成的蓮霧災損狀況，除了已吊鐘結果套袋的落、裂果外，在大小豆粒及大白肚期遭受寒害後續也極可能無法開花結果，在未來蓮霧天然災害救助及農業保險理賠給付上也應一併納入考量。周春米指出，在前縣長潘孟安上任第一年期間推動農業保險至今，受到全球氣候環境的變遷，相關保險要件已與先前截然不同，近期縣府團隊將統計及盤點縣內近兩年災損，將重新檢視及滾動式調整，後續將向保險公司討論修正相關保險賠償，讓條件符合現今的氣候，確保農民保險契約公平性。此外，縣府已立即指示農業處及鄉公所啟動全縣盤點、檢討相關農業保險及清查所有災害面積，並向農委會提出天然災害救助，以保護農民相關權益，並請農改場盡全力協助相關改良，也提醒農民們將落果災損拍照留存，俾向鄉公所申請救助之用。農業處表示，此次縣內蓮霧受氣候影響地區，包含枋寮、南州、佳冬、萬巒、枋山等鄉鎮，在這波寒流來襲之前，縣府已加強宣導農民做好禦寒措施，但還是難敵極端氣候的挑戰，面對氣溫驟降，造成蓮霧紛紛裂果、落果，整體損害程度達29％；且不只蓮霧，縣內鳳梨也受到低溫影響，陸續傳出災損情形。經縣內各公所統計，已有蓮霧、鳳梨等作物疑似受寒害影響，初估被害面積總計已達110公頃，損失金額已逾新台幣2千萬元，其中，蓮霧落果面積為107.84公頃，損失20,514千元最為嚴重，縣府團隊將視實際受損情形，依農委會農業天然災害現金救助申請程序速報處理，並指示農業處加強聯繫各鄉鎮公所，持續注意是否有遲發性災害發生。農業處說，因寒害多屬遲發性災害，籲請各鄉鎮公所持續密切注意寒流造成農作物之影響情形，屆時將依規辦理相關行政作業，爭取農民復耕基金及協助農民度過災害難關，也提醒農漁民應密切注意新聞媒體所發布之強烈冷氣團動態，注意防範，提早做好防寒措施，以減少災損。

天氣轉涼，又到了吃火鍋的季節，常見火鍋配料裡也少不了青菜，不過根據農委會資料顯示，最熱門的火鍋蔬菜之一「茼蒿」，農藥殘留率竟高達27.3％，對此，程涵宇營養師也給出想吃農藥又比較不傷身體的方法。

每天都要吃下肚的蔬菜，其實殘留這麼多農藥！農委會日前公布「16種農藥殘留最多蔬菜」，包括常見的豌豆、芹菜、蘿蔔、韭菜通通都上榜！到底要怎麼清洗、處理才能把農藥殘留降到最低呢？對此，營養師程涵宇公開了各類蔬菜的清洗秘訣，讓你每天吃的均衡也安心。

跟頭一樣大、口感細緻、甜而多汁又有甘蔗的香氣，這是美味的寶島甘露梨。這個新品種是由苗栗卓蘭的農民劉申權育成，今年73歲的他，35年前改行從農種水梨，發現當時梨穗大都仰賴進口，存活率和結果狀況相當不穩定，他認為台灣應該要有自己的梨穗，便毅然決然走上了漫長的育種之路。

果農吳程萬說，中國的禁令來得正不是時候。

彰化優鮮出新招，帶領彰化優質芭樂青農與彰化囝仔所創立的「甲文青」飲品店攜手合作，設計彰化芭樂田園風「專屬飲料杯」，並於8月24日至8月26日推出「芭樂檸檬」飲品限量買一送一活動。而彰化成功門市更是豪邁加碼，於8月24日限量免費發送，現場民眾只要喊出「建縣300彰化優鮮，甲文青芭樂透沁涼！」口號，即可免費獲得芭樂檸檬特調一杯，限量300杯，一早即有很多人排隊參與。

中國大陸報復美國聯邦眾議院議長裴洛西訪台，對台灣展開一系列「商攻武嚇」，其中8月3日起暫停進口柑橘類水果，一批銷往大陸於去年榮獲十大銷產班的麻豆老欉文旦外銷A果（甜度10度以上），近15萬台斤因而被退後，幾經轉銷新加坡等國，還剩一半的量待消化，中秋節前夕，貿易商及水果盤商出面幫柚農對折促銷，每盒僅688元，要讓國內消費者嚐「甜頭」。

宜蘭擁有好山好水的風光，同時以農業起家的背景也讓這裡有多處值得一訪的農場，喜歡宜蘭的朋友，千萬不能錯過最具特色的宜蘭農場。今天，我們就來介紹宜蘭農場TOP10，有各式不同的風格，推薦給想找宜蘭農場景點的朋友，下次來宜蘭玩時就可以排進行程裡啦！

為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北農產公司自108年9月21日以來已採質譜化學快檢檢驗進場蔬果，20分鐘即可精確檢出農藥種類及濃度，該檢驗法經化學法複驗後準確率達99%，並搭配實名制在交易前可迅速比對供應代號及身分資料，落實從通路端追蹤產地耕種的農民，加強溯源管控。陳

推廣台中市優質農特產品並提升甜柿栽培技術及品質，台中市政府農業局輔導和平區農會17日在和平區農會農特產品展售中心舉辦「110年度台中市優質甜柿果品評鑑活動」，共有66組產銷班農民報名參賽，經評審仔細評分後，由和平區果農楊雅清拿下第一名。

中國大陸日前暫停台灣釋迦和蓮霧輸入，台南市長黃偉哲今(22)日在市府防疫記者會中宣布，將以實際行動支持我國的優質農產品，市府將購買一千箱，希望藉此拋磚引玉，籲請國人一起來多多購買、一起力挺台灣水果。

正逢炎熱的夏季及即將到來的中元普渡，為維護消費者飲食衛生安全，新北市政府衛生局抽驗中元應景食品(包含祭祀用水果、豆製品、魚肉煉製品、糕粿產品等)檢驗防腐劑、殺菌劑、漂白劑、甜味劑、保色劑、農藥殘留及非准用添加物，另針對飲冰品檢驗腸桿菌科、沙門氏桿菌等指標性病原菌，共抽驗98件產品，結果計有1件芒果不合格。

你知道哪些蔬果農藥殘留最多嗎？根據國外研究，前三名分別為草莓、菠菜以及羽衣甘藍。營養師高敏敏建議，清洗草莓、甘藍、青花菜3種蔬菜時，一定要用流動自來水，徹底清洗蔬果的表面及褶皺，大約2次即可，只要正確清洗乾淨，就可以安心享用。                     

屏東縣出現Delta變種病毒群聚感染案，從枋山鄉擴展到枋寮鄉，枋寮鄉果農夫妻確診，屏東縣政府今（22）日說，果農妻昨天下午死亡，是台灣感染Delta變種病毒第一起死亡案例。

屏東日前出現新冠肺炎（武漢肺炎）印度Delta變種病毒群聚感染案例，目前疫調指向源頭是6日自秘魯返台的祖孫（案13332、案13333）。經中央流行疫情指揮中心公布，染疫73歲果農（案14734）基因序列確定是Delta變種病毒，屏東縣政府則證實，果農夫妻與秘魯返國祖孫14日都有到過枋寮醫院，疑似在此被傳染。

中央流行疫情指揮中心今（29）日說，屏東枋寮果農（案14734）確定感染Delta變種病毒，研判與屏東Delta群聚屬於同一事件，果農的妻子也確診，但仍待病毒基因定序。

屏東枋山鄉爆發Delta印度變種新冠病毒群聚感染，中央流行疫情指揮中心29日公布最新傳染情形，共有14人確診，9人完成基因定序，確認感染Delta變種病毒，目前匡列176名接觸者，居家隔離有171位，另有5位檢驗中。