# 小農  

一杯咖啡，不僅連結友誼，更能跨海點亮偏鄉學子的未來。台糖今(6)日表示，為協助政府深化友邦情誼，台糖自112年起，以合理價格向瓜地馬拉採購咖啡豆，推出「台糖高地小農（安提瓜）咖啡」（High Lands Small Farms Coffee）於國內銷售。台糖咖啡貿易計畫不僅改善當地小農生計，更將部分收益回饋興建教室，讓臺灣民眾在品嚐精品咖啡的同時，也能跨海支......

《紐約時報》報導，咖啡豆價格創下半世紀來的新高，但咖啡屬生活必需品，消費者無視價格變動仍會掏腰包。大型中盤商是咖啡經濟的主要受益者，對中南美洲、非洲與亞洲小農而言，飛漲的價格無法改變市場欠缺公平性。

餐飲生力軍「蒔慕」團隊，繼成功打造文青質感複合式咖啡廳「勺日」與新亞洲風味創意料理餐廳「TOK盡興食光」後，全新鍋物品牌「荿蒔敘」將於2月12日在新店裕隆城隆重開幕！荿蒔敘以「打造家人與朋友相聚的幸福空間」為核心理念，從空間風格到食材挑選，每一個環節皆以「誠實」為根本信念，讓每一位來店顧客感受真誠待客的熱忱與對美好生活的詮釋。為慶祝盛大開幕，荿蒔敘推出兩大限定優惠：2/12-2/14開幕首三日可享買一鍋送一鍋(每日午餐、晚餐活動時段各限20組顧客)；2/15-2/27，四人同行開鍋即享一人免費（贈送以價低者計）。無論是家人團聚還是好友相約，荿蒔敘都將成為您共度餐敘時光的溫暖首選！

過去半年歐洲農民駕拖拉機堵路抗議。這新聞事件雖是持續性的，卻被歐洲及中東兩場戰火掩沒了焦點。在遙遠的台灣可能只有得到浮泛的表面印象：「歐洲農民好可憐、他們政府不照顧農民」。不過我們心頭難免納悶：歐洲農民還會喊窮叫苦？

為什麼小農鮮乳總是比較貴？獨立酪農從收購鮮乳、委託加工廠、冷鏈配送，再到通路與市場行銷，每個環節都沒有大廠的既有生產工具與規模優勢，難以壓低成本，才會導致最終售價與大廠相差高達5%以上。

大選已過，再仔細閱讀選舉公報各正副總統候選人的政見欄，關於農業議題，賴蕭寫在「均衡台灣、在地希望」分項下：「完善農民福利體系，確保糧食安全，提高農民收入，促進農村再生」；侯康寫在「經濟民生」分項下：「調高老農津貼，逐年調整到每月一萬元」。三黨候選人在平日的競選活動中，偶有觸及農業議題，但不多。

台北晶華酒店栢麗廳對外發表「永續餐桌」行動計劃，以聯合國發佈的全球永續發展目標(SDGs)為最高指導原則，鎖定材料來源、時令食材的使用、餐廳的環境足跡、廚餘系統、垃圾處理與回收等五大營運面向，以及透過落實工作同仁平權、強化人才培育、和積極推動「盛(剩)食計劃」等三大理念的實踐，和消費者們一同吃向環保與永續。  

台南柳丁進入產季，台南市長黃偉哲去年12月即北上在東森購物台，專業叫賣台南東山區產出的頂級「台南老欉東坡丁」，銷售創佳績。今年黃偉哲再接再厲，再度登上東森購物台螢光幕，與更多好朋友分享東坡丁的魅力，銷出了6750公斤的好成績。

「台中國際花毯節」12月3日在新社區種苗改良繁殖場二苗圃繽紛登場！台中市政府啟動「花卉妝點計畫」，各機關以花卉元素妝點新社，為花毯節活動暖身。觀旅局表示，這屆花毯節透過可愛療癒的精靈，引領遊客找到屬於自己的幸福，也象徵來到新社「幸福小鎮」，融入花園、遠離煩憂，歡迎大家來山城賞花漫遊。

屏東縣政府將於2022年9月17日(星期六)下午於新開幕的屏東農業物產館舉行「屏東好好漫旅南方園成果發表記者會暨好農市集及蜂潮屏東市集」，下午1點至5點在物產館館內舉辦蜂潮屏東市集，下午2點至5點在物產館外圍舉辦好農市集，成果發表記者會則將於同日下午2點30分舉行，由縣長潘孟安帶領各遊程果農代表一起見證農產品從一級產業到六級產業的進步推廣，記者會活動由知名主持人JOJO主持，現場有好農市集、蜂潮屏東市集，農產品超級豐富及並邀集各項農產達人參展可說是「眾星雲集」、歌手表演、彩繪稻田觀賞、極受小朋友喜愛的泡泡套人活動，歡迎民眾前來共襄盛舉，並參觀新落成的屏東農業物產館。屏東縣政府表示屏東縣為農業大縣，此次結合農產品產季配搭小旅行安排，規劃5條漫旅遊程，從去年冬季時節的蓮霧及香檬、到二月份的蜜棗及香蕉、再到四月的紅豆及洋蔥、五月的芒果及龍膽石斑，從認識果物栽種、到採果、到手作DIY實做，最後再到串連屏東各大旅遊景點及美食，每一遊程都得到民眾熱烈響應，團團爆滿秒殺，而本週六將是第五主題檸檬加鳯梨的農場體驗小旅行。記者會當天，也將邀請到旅美主廚吳柏宜來到現場教學，使用屏東果物入菜，教學主婦們使用屏東在地食材在家輕鬆上菜，除了有簡單家常菜：美味香檬紙包龍膽石斑、鳳梨洋蔥屏東黑豬肉，還有甜點:火龍果鬆餅及紅豆布朗尼，把屏東農產品運用在家中廚房，讓人人都可以當大主廚。好農市集將於物產館外圍舉行，邀集參與好好漫旅農產小旅行的農產業者及各家優質農產業者參展，永信合作社、鐵人洋蔥、社團法人新龍社區發展協會、枋山休閒農場、屏東縣佳冬鄉農會、迦登果菜生產合作社、老鷹紅豆、小雨果巧克力、華珍食品、權森生態農場、東港味益食品，展現各家農產及農產加工品好滋味。蜂潮屏東市集則邀請今年熱騰騰甫獲達人頭銜及獎項的111年產銷履歷達人(洪兆濡、保證責任屏東縣銀獅青果生產合作社、保證責任屏東縣大和農產品生產合作社)及全國龍眼蜂蜜品質評鑑(陳國昌、陳立軒、許凱翔、陳怡如、陳晙嘉)、高樹鄉新豐休閒農業區、中原世紀休閒農場、巴魯農園咖啡參展。活動當日參展品項豐富多元及參與農友陣容龐大且吸睛，一次滿足逛遍全屏東農產產品並與各項農產達人交朋友的願望！

高雄市政府農業局持續協助小農數位轉型，特別加開原鄉場次，將於本（9）月20日在那瑪夏區立圖書館舉辦「高雄小農電商工作坊」，要邀請周邊原鄉小農共同加入「高雄首選」行列。

位於宜蘭蘇澳，知名的觀光工廠「奇麗灣珍奶文化館」是親子旅遊好去處，除了可以認識珍珠奶茶文化外，還可以親子DIY、免費玩親子樂園、吃牛排、採買伴手禮等，是到宜蘭不容錯過的景點！

由高雄市政府農業局在高雄物產館主辦的「蓮潭小農市集」，9／10、11日的中秋佳節活動，除了常態的高雄小農展售外，高雄特產專區特別辦理「甜蜜蜂蜜找福ㄉㄞˋ回家活動」，只要產品上標示「有福ㄉㄞˋ回家」記號，採購後就可以挑選順眼福袋帶回家，保證袋袋都有甜蜜好禮喔。本次還加碼新竹、南投伴手特產加入，也邀請專門以精油入菜的團隊帶來特調奶茶、特製健康菜色等，中秋假期提供民眾不一樣選擇。

新北市農會於日前舉辦新北市111年文旦柚果品評鑑，由八里區紅秋果園張智凱拿下特等獎殊榮。市長侯友宜今（7）日上午於市政會議頒獎，勉勵農友在管理技術上的用心，也肯定果品評鑑嚴格執行農藥安全檢測，讓民眾安心吃文旦。現在正值文旦柚產季，中秋節前至八里區農會電商平台「小農電舖直銷站」購買文旦柚，即享有買1箱即免運、消費滿千贈百及滿萬送心型柚禮盒三重優惠，快來把新北市最優質、安心及美味的文旦柚帶回家。

近兩年因疫情加速消費者對電商的依賴，愈來愈多家庭透過網路購買日常用品，各電商平台販售內容也步入多樣化，生活所需包含農產品及生鮮產品，都能線上採購；高市府農業局持續協助小農能跟上這波消費數位轉型，將於9月2日在高雄軟體園區舉辦「高雄小農電商媒合會」，除邀請小農加入農業局的「高雄首選電商平台」之外，特邀五大食品農產品相關的電商平台參與，包含蝦皮生鮮、黑貓探險隊、無毒農、太金嚴選及新北市真情食品館，設置「高雄首選」專區推廣高雄小農產品。

熱到昏頭的夏天，來一杯讓人提神醒腦的咖啡實在有夠舒爽！全家推出限時三天霜淇淋、拿鐵買一送一；來自新加坡的FlashCoffee也祭出桂花拿鐵、沙灘拿鐵，連續31天的買一送一馬拉松；大家前陣子瘋抽的星巴克優惠，沒抽到也沒關係！限時使用這一個購買方式那堤、焦糖瑪奇朵，第二杯直接由星巴克招待，全台連鎖咖啡優惠整理幫你輕鬆省荷包！

最澎湃的市集盛會－「森山市集」首度南下屏東，以「2022大武森山」為名，串聯藝術、歷史、族群、生活、飲食、小農特產、選物等多元面向，策劃四大主題及多場沉浸式電音視覺藝術活動，聚集了全台與屏東120組品牌，8月6日、7日於屏菸1936文化基地限定登場，邀請民眾走入一座大武森山、逛滿一座城市。

炎炎夏日來三峽郊遊避暑準沒錯， 21日邀請臺北呷米蔬食餐廳執行長王淑珍及主廚宗山到場與市長侯友宜示範「三峽納涼三寶-茶、筍、蜜」創意料理，為本年度三峽納涼季活動暖場。7月22日起至8月22日止，集結三峽25家餐廳小吃及21位當地小農聯名推出限定優惠，現在透過主辦單位三峽農會預訂特色桌餐享折扣1,000元起/桌，還加碼送農會出品碧螺春細麵禮盒(報名連結 ：https://reurl.cc/WrjrVL)，趕緊去預購！

「讓臺東成為臺灣的肺」臺東縣政府為響應中央「2050淨零碳排」目標，加入台新銀行公益慈善基金會與綠色冀泉社會企業的公益植樹計畫，並於25日將4千株臺灣牛樟樹幼苗，贈送給財團法人臺東縣牧心智能發展中心等12家社福團體。縣長饒慶鈴表示，感謝台新去年底踴躍訂購臺東鳳梨釋迦，以實際行動支持臺東小農，台新公益團體也持續協助縣內社福團體自立，並透過「育苗換金」增加團體收入，達到永續及環境共好的目標。

為了讓消費者買到「新鮮、安全又便宜」的農特產品，高雄市農業局與高雄地區農會生鮮超市合作設置小農專區，進駐品項有「享家蔬果園」的橙蜜蕃茄、帝王芭樂、南瓜及「創世紀有機農場」的有機蔬菜、紅鬚玉米筍；協助在地農民拓展銷售市場，行銷高雄優質蔬菜、水果，一起幫農民拚經濟。

農村再生之實現，對於在地經濟發展扮演極重要的關鍵因素。農委會水保局於2012年建立農村再生結合產業發展跨域合作平台，發展「農村社區企業經營輔導計畫」，期望能夠增加在地就業機會，提升農村經濟。

嘉義縣東石在地盛產的雜糧以花生為大宗，近年在與便宜的進口花生競爭下，東石花生農的銷路遭逢嚴峻挑戰。保證責任嘉義縣東石雜糧生產合作社為活絡農民栽植作物之銷路，連結在地業者、整合虛實通路、開發跨界新品，在各方資源交互整合下，讓國產雜糧的風潮歷久彌新。

在苗栗苑裡，有群人為維護土地生態健康，回復生態多樣性，打造「稻鴨庄生活農場」，這裡的農人採用自然親合的稻鴨工法種稻米，讓鴨子執行助苗、驅蟲及施肥工作，杜絕農藥汙染，產出乾淨自然的稻米。10多年來，不僅讓農田恢復豐富生態，在勞動部多元及培力就業方案輔導下，也成功替農村培育在地人才並吸引青年返鄉，重拾以往活力。

雙十一好物，宜花東有機農產品同時線上開賣啦！農糧署東區分署持續推動宜花東有機農業行銷推廣，攜手誠品線上、GOMAJI、台灣好農等三大電商，助攻後山小農有機農產品，開拓線上商機，消費者不用舟車勞頓出門，也能輕鬆一鍵完購，享受台灣宜花東好山好水養出的自然健康有機農特良品。

因疫情消費者的消費習慣漸在改變，高雄市政府農業局為建構小農銷售通路多元化，透過輔導及媒合持續推動高雄小農數位轉型，特別在中秋節來臨前，攜手「雄獅嚴選」電商平台與高雄在地小農，共同推出多款優質伴手禮供民眾參考，無論自用或送禮皆宜。

新冠肺炎疫情造就宅經濟，網購、休閒、娛樂皆使用行動載具，零接觸消費蔚為潮流。為協助小農因應後疫情時代的消費行為，高雄市政府農業局利用「高雄市青年創業發展基金」，從4月份開始推動「小農電商輔導計畫」，內容包含了協助小農上架電商、舉辦實體媒合會及線上輔導課程等，目前已成功媒合超過60位農民上架電商，跨足網路購物產業。

新冠疫情爆發社區感染，學校停課，餐廳改做外帶，衝擊許多小農的生計。位於新竹尖石鄉石磊部落泰雅阿公哈勇、小農江美麗、文錦山等人種植的五月桃，透過政大50+1社企的LINE群組預購，短短幾天，搶購一空。政大50+1社企希望透過校友的力量，實踐社區支持型農業(CommunitySupportedAgriculture)的理想。

芭樂是國人喜愛水果之一，芭樂飲也是宴會餐桌上受歡迎飲料，而提到芭樂最先聯想到就是高雄燕巢芭樂，高雄燕巢區農會不僅只協助小農種植與生產，還致力於輔導極具地方特色代表的芭樂之產銷通路，用心創造生產者與消費者雙贏。

文青必喝的小農鮮奶茶店「十杯」在2021年持續用心尋找台灣優質茶種，宣布和知名百年茶廠「台灣農林」合作，從3月15日起連續五週推出一系列「春日台茶」純茶、牧奶茶飲品限定優惠，週五還有「精選品項第二杯五折」活動，還能從「春日台茶」限定農民曆上找出今天適宜的風味和口感。

精品平價咖啡第一品牌路易莎2017年開啟了白色革命，以行動支持優質的在地酪農、認養雲林崙背地「幸運兒牧場」，年度採購量超過六千萬，更連續三年獲經濟部主辦的BUYINGPOWER社會創新產品及服務採購首獎。今年底路易莎更宣佈白色革命「再進化」！由於消費者喜愛小農系列產品、銷售量持續增加，路易莎再支持屏東萬丹的特A級「牧豐園鮮乳」，並且以最高品質的單一乳源合作方式獨家供應路易莎，12/25(五)起優先供給台南、高雄、屏東地區門市，及部分北區門市使用；未來也將落實「在地供應策略」，擴大支持台灣各地優質酪農、縮短產區至門市的配送時間、維持鮮奶新鮮供應，讓更多默默付出的優質小農得以被消費者重視。

年末倒數，本年度神農市集展售活動即將進入尾聲，高雄市政府農業局將在本週末11月28日及11月29日於博愛路凹仔底捷運站旁舉辦「神農市集」農特產品展售活動。現場集結了南台灣最優質的在地小農齊聚一堂，將一年來豐碩的成果呈現給現場的民眾。此外，28日於漢神巨蛋戶外廣場，舉辦高雄農村活動，體驗農村心旅行、有機精緻農特產、時尚文青藝術風，濃濃的高雄人情味，歡迎民眾來作客。

為了讓國人有多元的管道可以購買到高雄生產的產銷履歷安心農產，高雄市政府農業局舉辦「高雄安心食產銷履歷農產商機媒合會」，邀請知名連鎖品牌家樂福、無印良品、東森購物、高雄首選電商平台、格外農品與AMOT協會等通路商來到現場與農民面對面的交流與媒合，除了開創商機之外，也讓消費者可以在各處品嚐到高雄的好食材，吃得健康又安心。現場反應熱烈，高雄農友無不使出殺手鐧，盡力推銷自家農產品，讓與會通路業者頻頻點頭稱是。

台灣雜糧質優精純，但許多國人仍不甚了解。也較少機會親身體驗。為推廣國產雜糧，行政院農委會農糧署特地攜手誠品書店，特別邀集全台雜糧農民以及相關業者，於9月7日至9月15日，在台北中山地下街、誠品R79藝術日光前廣場舉辦「我愛國產雜糧」農民市集，於９月７日上午盛大開幕，現場雲集各地優質農民、精選出上百項雜糧商品，如黑翅鳶農場、玉美生技、余園花生等也共襄盛舉。

領先推出鮮果飲品掀起風潮而成為水果相關飲品第一品牌的大苑子，在點子王總經理邱瑞堂三兄妹的帶領下，決定再次翻轉台灣手搖飲的文化，於23日在台北信義精華區的忠孝東路上開設70多坪的概念店─市府夢想店，不僅是同業最大突破，並以顛覆傳統的創新冰果室店型，媲美國際精品兼具時尚與復古的空間，日常的鮮果躍上殿堂做主角，展現多樣的面貌，讓世界看見水果之美。邱瑞堂說：「這家店不僅是我們宣示品牌進化的決心，更是手搖飲業下半場的第一步！」

武漢肺炎（新冠肺炎）疫情衝擊世界，超市面臨人們囤貨的壓力，人們購物的習慣也因疫情改變，較短的供應鍊與送貨上門可能成為未來趨勢，人們對本土食材的依賴也提高了，縮短「從產地到消費者」的距離成為巨大挑戰，而這場危機讓人們重新審視食品雜貨的來源與取得方式。

小農通路不卡卡，全台首張的農產初級加工場登記證在新北。新北市輔導谷芳有機茶園取得首張農產初級加工場登記證。有鑑於小農受限於經營規模，以往不易取得食品工廠登記，影響其通路推展。透過取得農產初級加工場登記證，便能滿足規模較小、加工型態相對單純的小農加工需求，幫助小農開拓消費通路，邁向多元市場，後續將輔導更多農友辨理相關登記事宜。

新北市與在地團隊合作，推動農業創生美味農業，發展事業及產業，吸引人口返鄉及留鄉，達到「農業創生、全年經濟」的目標。近期因應疫情帶來衝擊及影響，以設計及業界資源導入防疫，推出3款「農業創生防疫找樂子」組合包，提供民眾可以在家認真防疫，同時也能找樂子抗無聊。

立法委員沈智慧23日，參加台中郵局主辦的「挺小農做愛心、愛無距梨」活動。沈智慧當場義購5盒，並代高雄市長韓國瑜義購5盒。沈智慧說「多汁水梨享受送到家，還能行善，一舉多得，歡迎大家一起來」，「要買要快喔」。

為協助屏東小農拓銷，發展在地特色產業，屏東縣政府今年特與中華郵政共同攜手合作，在郵政商城網站打造「臺灣農特產品館-屏東縣專館」，今（2）日在屏東縣政府共同舉辦「屏東好物，郵購給力」記者會，宣佈「屏東縣專館」率先開館營運，成為全台灣22縣市第一間正式上線的台灣農特產品館專館。

為讓民眾能夠在都會區就近採買新北小農特色農漁產品，新北市政府農業局結合板橋遠東百貨中山店，即日起連3天舉辦新北青農招募暨展售會。新北市副市長吳明機、遠東百貨及各通路商代表共同出席今日活動，為新北青農青漁打一劑強心針。

近期非洲豬瘟疫情持續延燒，民眾人心惶惶，隨著年關將近，蔬果肉品需求量大增，瞄準食安商機，台灣區塊鏈新創奧丁丁（OwlTing）旗下平台－奧丁丁市集推出線上年貨大街，高達上百件商品，其中區塊鏈食品及小農商品備受矚目，詢問度極高，看好年節買氣，奧丁丁商務長劉俊志表示業績有望提升三成。

說到台灣的代表食物你會想到什麼？料多味美的牛肉麵？鮮美可口的鼎泰豐小籠包？還是揚名國際、魅力無窮的珍珠奶茶呢？根據研究顯示，台灣人一年可喝掉500億元的手搖飲料，如果粗估以50元一杯來換算，等於一年全台人口要喝掉10億杯飲料，其經濟實力不容小覷，可說是名副其實的「手搖茶王國」！

屏東的主要經濟體是農業與漁業，為了強化推廣屏東的優質農產品的國際通路，農往直前發展協會特地與台灣屏東農業國際運銷公司合作，參加高雄展覽館舉辦的2018台灣國際農業週，現場推出一系列優質水果與蔬菜，將屏東好物推向國際。

在台灣，有許多孩童因為家庭經濟、環境因素無法好好讀書、被迫失學，就連三餐可能都成問題。現在中秋節將至，台南幫助貧童的社福機構「黃絲帶愛網關懷協會」與有機小農合作，推出買柚子就能幫助弱勢兒童的義賣活動。

修平科技大學今(27)日成立第一點「小瓢蟲安心呷-取貨站」，透過校內教職員工、校友及鄰近社區民眾的訂單支持，協助農民銷售具有有機、產銷履歷及無毒認證的農產品，參與取貨平台的民眾可投過取貨站網路平台先下訂單，在產地直送的概念下，由農民將所訂購的農產品送至取貨站，讓訂購民眾可以拿到最鮮的食材。

創立「Sweet365小農的天空」的果醬小農潘世屆有名現在7個月大的女兒「雨晴」，但雨晴卻在6個月大時因為急性骨髓炎住進高雄長庚治療，龐大的醫療費超出潘世屆的積蓄，好心網友紛紛湧入粉絲專頁幫忙買果醬。目前雨晴已於23日出院，順利控制住病情。

不知道是不是只有我這樣，這幾年能夠吃到小農的有機食材比買個名牌包包還讓人滿足!一碗有生命力的沙拉，彷彿能讓人短暫跳脫都市的壓迫感。其貌不揚卻滋味滿滿的食物總是讓人更加地崇拜大自然。即使坐擁美麗海灣與山林的加州矽谷人們近年也都流行起了養雞風潮，想要更加貼近大自然。之前看報導中的受訪者說，能就近的觀察一個生命是很放鬆不平淡的經驗。有機農場，有雞農場，光想就讓人心曠神怡。

拋下工作去種田，生活真的會變好嗎？從吹冷氣上班族變成農夫兼工人，30多歲轉換跑道從零開始學習種田、傳承古法生產手工日曬麵條，「玫來晏趣」農莊老闆余玫芬的笑容耀眼如南台灣豔陽，自然綻放也隨時暖呼呼的，雖然11年來收入不比過去，她卻像是擁有了全世界的快樂。

當你逛著網路的生鮮超市，突然看到一包1.5公斤的花東米，泛黃的牛皮紙袋包裝，並用一張簡單的白紙在包裝上寫著飯先生，價錢300元，約為市價的1.5倍。這時你心中或許有著疑惑，這麼貴有人會買嗎？廠商賺的到錢嗎？而事實是這包米不只一般消費者會買，京站百貨、花旗銀行…等公司都是其購買對象，甚至還吸引了英國知名雜誌《單眼鏡》的採訪，這一切的魔力都來自於這包米的品牌《掌生穀粒》。

近年來儘管政府不斷鼓勵農民朝農企業發展，希望農企業在產業價值鏈上扮演領頭羊的角色，但是台灣還是以家庭式小農為主。為因應日益激烈的全球化競爭，企業為了提升其競爭力，需要不斷提高貿易額，來彌補競爭導致的利潤趨薄。在農業方面，大企業（俗稱BigSix）亦主宰著國際農產品貿易，許多國家政治經濟遊戲規則，無論貿易、補助、勞動、法規、專利權、土地使用、動植物防疫檢疫、行銷政策等，早已向大型農企業傾斜，小農的政經實力遠遠無法與農企業抗衡。