在全球政經局勢仍高度動盪之際，美伊衝突未明、通膨壓力與消費分化持續擴大，零售產業正進入一個「需求沒有消失，但成長邏輯正在改變」的新階段。不過就在市場充滿不確定性的此刻，統一（1216）集團旗下美麗生活事業卻迎來重要里程碑。星巴克與康是美雙雙突破全台600店規模，並選擇以台北南港「愿秀門市」作為雙品牌共同示範據點。這不僅象徵雙品牌展店進入新階段，也被視為統一零售版圖邁向「生活平台化」的重要縮影。
統一集團董事長羅智先受訪時坦言，在當前環境下，「各行各業都會很辛苦」，但需求本身並未消失，而是在不同社會板塊之間重新流動。企業唯一能做的，就是持續保持組織彈性，並對市場快速反應。
他進一步指出，無論零售或製造業，都正面臨高度不確定的經營環境，「全世界只有一個人知道明天會發生什麼事」，企業經營不能建立在預測之上，而是建立在調整能力與應變速度之上。
此次雙600店達標後，統一星巴克全台門市數來到614家，康是美則達603家，版圖持續擴大。不過羅智先強調，600店從來不是終點，「600店之後，就是準備下一個600店」，尤其在台灣咖啡市場已超過5,000家店的情況下，市場仍有相當大的發展空間。
「愿秀門市」名字靈感究竟怎麼來的？
值得一提的是，「愿秀門市」名稱是由羅智先親自命名。他透露在某個週末，太太高秀玲做了一鍋他最愛吃的紅燒蹄膀，當下心情很好、吃得非常開心，靈感也突然冒了出來。他解釋，「愿」代表「至上高遠」，「秀」則象徵「才華出眾」，兩個字組合起來非常美，因此最後決定採用「愿秀」作為門市名稱。
由於「愿」取自統一集團創辦人高清愿，「秀」則來自高秀玲名字中的一字，也讓外界好奇，是否刻意選用太太與創辦人名字作為門市命名？對此，羅智先認為不必過度解讀。他笑說，「只能說謝謝她的父母，也謝謝創辦人幫她取了好名字」，剛好讓他「發現」這個名字。
雙600店之後，統一真正關注的是什麼？
在展店策略上，他也觀察到，北台灣因土地與租金成本較高，大型店型發展受限；相較之下，南部大型門市近年營運表現突出，也逐漸成為未來擴張的重要參考模式。
不過雙600店達標後，羅智先關注的已不只是店數規模，而是零售結構如何被重新定義。他指出，在戰事、通膨與消費轉移同步發生下，企業必須重新理解需求流向，「需求沒有不見，只是換了位置」。
因此，統一目前採取更細緻的「單店管理」策略，依照不同商圈與客群需求調整門市功能配置，形成差異化經營模式。「大店有大店的功能，小店有小店的美麗」，成為統一近年門市策略的重要核心。
對於康是美店數超越同業的市場變化，他則低調表示，「沒有誰超越誰，只是在過程中對方稍微落後」，並認為市場競爭仍在同一條跑道上持續進行。此外，他也透露，目前統一美麗生活事業的電商營收占比已突破10%，顯示線上與線下零售正加速融合，虛實整合已成為零售業不可逆的趨勢。
針對外界關注的星巴克獲利表現，羅智先則回應，營運本身並未出現衰退，財報波動主要受到權利金與通膨因素調整影響，「若扣除權利金因素，整體獲利其實仍維持穩定成長」。至於AI浪潮對零售業的衝擊，他認為AI終究只是工具，真正重要的仍是場景設計與人際互動，「如果門市只剩下銷售功能，就會失去靈魂」。
對於下一個600店目標，他並未設定明確時間表，而是選擇以更長期的角度思考零售本質，「600店不是終點，而是提醒我們，每一家店到底還有沒有存在的理由。」
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